Jacked-Shuka (œufs extra épicés en enfer)

27 octobre 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin281 Share109 Yum16 Tweet Email 406 Partages Jacked-Shuka (Extra Spicy Eggs in Hell)

Si vous aimez le shakshuka, une recette d'œufs mijotés dans une sauce tomate épicée, vous adorerez cette version extra épicée à base de poivrons fantômes et de chorizo ​​chaud. Apportez de la chaleur!


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Avez-vous déjà eu Shakshuka? Je serais choqué si vous ne le faites pas maintenant. C'est partout sur Internet, sur pratiquement tous les blogs culinaires connus de l'homme. J'ai également une recette de Shakshuka sur ce site, et c'est drôle parce que quand j'ai entendu parler pour la première fois du nom, Shakshuka, j'ai réalisé que j'en faisais une version depuis des années et des années, bien avant qu'il ne devienne une sensation sur Internet.

Ce n'est pas comme si j'avais inventé quelque chose de fou à l'origine. À la base, Shakshuka est une recette d'oeufs mijotés et pochés dans une sauce tomate épicée. C'est énorme au Moyen-Orient, où il est populaire pour le dîner. Sonne dans ma ruelle, non? Facile, épicé, savoureux.

Zut oui!

Pourtant! Vous me connaissez. Quand j'ai quelque chose d'épicé, je veux quelque chose d'ÉPICÉ! Donc, autant que j'aime vraiment ma propre recette de Shakshuka, j'ai pensé apporter une nouvelle version spécifiquement à ceux qui aiment pousser les niveaux de chaleur épicés aussi loin que possible. Puis-je vous présenter…


JACKED-SHUKA. Maintenant CE… c'est fou. Un peu.

Jacked-Shuka (Extra Spicy Eggs in Hell) - Recipe


Oh bébé! Les amateurs de chaleur se réjouissent!

Avec cette version, j'ai fait la sauce tomate épicée avec un mélange de poivrons fantômes hachés et de poivrons de cervelle cultivés dans mon jardin cette année, avec du chorizo ​​chaud épicé et un mélange de poudre de chili superhot à base de poivrons que j'ai déshydratés et broyés.


Parlez de chaleur! Désolé, Patty.

J'inclus également un petit poivron rouge italien pour plus de substance, donc si les superhots sont TROP chauds pour vous, vous POUVEZ les échanger contre des poivrons plus doux. Mais booo.

Si vous aimez vraiment la chaleur, vous pouvez utiliser l'un des piments superhot. Si vous les achetez, les poivrons fantômes sont généralement les plus faciles à trouver dans les magasins, mais vous devrez peut-être les cultiver vous-même ou trouver une ressource en ligne. Beaucoup de poivrons pour faire le tour, mes amis.

Le processus est assez simple pour préparer cette recette.


Comment faire Jacked-Shuka - Shakshuka extra épicé (alias & ldquo; Oeufs en enfer & rdquo;) - la recette / méthode

Vous chaufferez un peu d'huile, dans ce cas, de l'huile de piment, dans une poêle et faites cuire votre oignon et vos poivrons. Ajoutez le chorizo ​​et faites-le cuire quelques minutes, puis ajoutez l'ail et faites cuire pendant une minute environ, avec les flocons de piment fort, l'origan mexicain, le cumin et un peu de sel et de poivre.

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Ensuite, ajoutez les tomates concassées et remuez le tout. Laisser mijoter au moins 10 minutes, mais 30 minutes est préférable pour laisser les saveurs se développer davantage. Donnez-lui un avant-goût. Agréable et chaud, non? Lorsque vous avez la saveur que vous recherchez, faites de petites empreintes dans la sauce tomate frémissante et faites y fondre les œufs.

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Laissez-les mijoter environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'oeufs prennent et cuisent. Si vous souhaitez accélérer le processus, vous pouvez couvrir la casserole, mais notez que les jaunes d'oeufs deviendront blancs par-dessus la chaleur. Pas grand-chose, mais si vous vous souciez de voir les jaunes d'œufs vibrants (présentation, yall!), Alors ne couvrez pas la casserole.

Une fois les blancs d'œufs cuits, décorer d'herbes fraîches hachées et d'un fromage blanc friable.

Et! N'oubliez pas votre sauce piquante préférée et votre pain croustillant. Vous aurez besoin du pain pour ramasser cette sauce tomate piquante qui ne manquera pas de secouer votre monde. Apportez de la chaleur, mes amis! Oh oui. Celui-ci a de la chaleur pour vous.

Consultez la RECETTE VIDEO ci-dessous. Faites-moi savoir comment vous l'aimez! Je suis dans l'attente de votre réponse.

- Mike H.

Jacked-Shuka (Extra Spicy Eggs in Hell) - Recipe

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Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Print Jacked-Shuka (Extra Spicy Eggs in Hell) - Recipe Prep Time 10 mins Cook Time 50 mins Total Time 1 hr Si vous aimez le shakshuka, une recette d'oeufs mijotés dans une sauce tomate épicée, vous adorerez cette version extra épicée faite avec poivrons fantômes et chorizo ​​chaud. Apportez de la chaleur! Cours: petit-déjeuner Cuisine: américaine, méditerranéenne, mexicaine Portions: 5 Calories: 319 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile de piment
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 poivrons fantômes hachés (ou utilisez encore plus chaud, comme des scorpions, 7 pots ou Carolina Reapers)
  • 6 onces de chorizo ​​chaud
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment fort
  • 1 cuillère à soupe d'origan mexicain
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • Sel et poivre au goût
  • 1 boîte de 28 onces de tomates concassées
  • 5 œufs
  • Fresque Queso et herbes hachées pour servir
  • Votre sauce piquante préférée
Instructions
  1. Chauffer une poêle de 10 pouces à feu moyen et ajouter l'huile de piment.
  2. Ajouter l'oignon et les poivrons. Faites-les cuire 6-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et commencent à caraméliser.
  3. Ajouter le chorizo ​​et remuer. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  4. Ajouter l'ail et cuire encore une minute en remuant.
  5. Ajouter les flocons de piment, l'origan, le cumin et un peu de sel et poivre. Remuer.
  6. Ajouter les tomates et remuer le tout.
  7. Laisser mijoter la sauce pendant au moins 10 minutes ou jusqu'à 30 minutes pour que les saveurs se développent bien.
  8. Avec une petite cuillère, formez 5 petites échancrures pour les œufs. Casser les œufs dans les indentations. Verser un peu de sauce sur les blancs d'œufs pour les aider à prendre.
  9. Laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris. Couvrez si vous souhaitez accélérer le processus.
  10. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes de plus pour que les jaunes prennent votre préférence.
  11. Garnir d'herbes fraîches et de miettes queso fresco. Servir avec du pain croustillant et votre sauce piquante préférée.

Vidéo de recette

Notes de recette

Facteur de chaleur: CHAUD. Vous obtiendrez certainement une excellente chaleur des poivrons fantômes. Amène le!

Valeur nutritive Jacked-Shuka (œufs extra épicés en enfer) - Quantité de recette par portion Calories 319 Calories provenant des lipides 180 % Valeur quotidienne* Graisse 20g 31% Gras saturés 6g 30% Cholestérol 193mg 64% Sodium 702mg 29% Potassium 813mg 23% Les glucides 18g 6% Fibre 4g 16% Sucre 9g 10% Protéine 17g 34% Vitamine A 785IU 16% Vitamine C 55,6 mg 67% Calcium 112 mg 11% Le fer 4,2 mg 23% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin281 Share109 Yum16 Tweet Email 406 Partages