Poulet jamaïcain Jerk avec purée de pommes de terre à la noix de coco, les deux avec des piments Scotch Bonnet Chili

20 juin 2014 Aller à la recette Imprimer la recette Yum19 Pin10 Partager Tweet Envoyer un courriel 29 partages Jamaican Jerk Chicken with Coconut Potato Mash, both with Scotch Bonnet Chili Peppers

Deux recettes faites avec le feu Scotch Bonnet, y compris le poulet jamaïcain Jerk et la purée de pommes de terre à la noix de coco


Les piments Scotch Bonnet ont une chaleur puissante, mais la chaleur est vraiment apprivoisée avec le poulet jamaïcain traditionnel jamaïcain, vous laissant avec la saveur merveilleuse attendue du piment.

J'ai quelques recettes ici en utilisant le Scotch Bonnet, y compris un poulet jamaïcain traditionnel jamaïcain, mais aussi en infusant une purée de pommes de terre rapide avec de la noix de coco et des Scotch Bonnets. C'est une combinaison amusante.

Essayez-le avec ma recette de sauce piquante au cari et au Scotch Bonnet.

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Imprimer Poulet jamaïcain Jerk avec bonnets écossais Temps de préparation 1 h 10 min Temps de cuisson 10 min Temps total 1 h 20 min

Deux recettes faites avec le feu Scotch Bonnet, y compris le poulet jamaïcain Jerk et la purée de pommes de terre à la noix de coco


Cours: Plat principal Cuisine: Américain Mot clé: jamaïcain, scotch bonnet Portions: 2 Calories: 506 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 grosses poitrines de poulet
  • 5-6 piments Scotch Bonnet hachés
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un robot culinaire, ajoutez tous les ingrédients sauf les poitrines de poulet. Traitez jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajouter le poulet dans un grand plat de cuisson et ajouter le poulet. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé.
  3. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure pour mariner.
  4. Chauffer un gril à feu moyen et ajouter le poulet. Faire griller environ 5-6 minutes, puis retourner et griller encore 4-5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  5. Servir!

Vidéo de recette

Poulet jamaïcain à la jamaïcaine avec bonnets écossais Quantité par portion Calories 506 Calories provenant des lipides 54 % Valeur quotidienne* Graisse 6g 9% Gras saturés 1g 5% Cholestérol 144mg 48% Sodium 1993mg 83% Potassium 1053mg 30% Les glucides 60g 20% Fibre 1g 4% Sucre 55g 61% Protéine 51g 102% Vitamine A 305IU 6% Vitamine C 39,6 mg 48% Calcium 88mg 9% Le fer 2,5 mg 14% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Imprimer Purée de pommes de terre à la noix de coco avec bonnets écossais Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 10 min Temps total 30 min Cours: Plat d'accompagnement Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 234 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 5 pommes de terre jaunes moyennes
  • 1-2 piments Scotch Bonnet hachés finement
  • 1/4 tasse de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un grand bol, ajouter les piments Scotch Bonnet et le lait de coco.

  2. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Ajouter au bol à mélanger.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et écraser avec une fourchette.
  4. Servir!
Purée de pommes de terre à la noix de coco avec bonnets écossais Quantité par portion Calories 234 Calories provenant des lipides 81 % Valeur quotidienne* Graisse 9g 14% Gras saturés 6g 30% Cholestérol 15 mg 5% Sodium 78mg 3% Potassium 1130 mg 32% Les glucides 33g 11% Fibre 6g 24% Protéine 7g 14% Vitamine A 200IU 4% Vitamine C 33,9 mg 41% Calcium 82 mg 8% Le fer 9,1 mg 51% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Yum19 Pin10 Partager Tweet E-mail 29 Partages