Jerk Burgers de dinde avec guacamole jalapeno-mangue

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Jerk Burgers de dinde avec guacamole jalapeno-mangue

26 juillet 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin296 Share23 Yum1 Tweet Email 320 Partages Jerk Turkey Burgers with Jalapeno-Mango Guacamole

Une recette de hamburgers juteux à la dinde faits à la main avec des assaisonnements jerk savoureux, parfaitement saisis, puis garnis de guacamole jalapeno-mangue de feu. Son heure de burger!

Étaient en train d'éclater des hamburgers de dinde aujourd'hui. Cela fait un moment que je n'ai pas fait de hamburgers à la dinde, et c'est dommage car je les aime vraiment. Autant que j'aime un bon hamburger au bœuf - euh, voir la recette Smashburgers avec du beurre de fromage Serrano-bleu brûlé, OMG - je me retrouve plus attiré par les hamburgers de dinde pour plusieurs raisons.

Premièrement, les hamburgers de dinde sont moins caloriques. Si vous regardez vos déchets, ce que certains d'entre nous doivent faire de temps en temps, vous pouvez économiser beaucoup de calories en remplaçant le boeuf par la dinde.

Deuxièmement, les hamburgers de dinde absorbent tous ces merveilleux assaisonnements avec lesquels vous avez décidé de travailler. Les hamburgers de boeuf ont besoin de peu ou pas d'assaisonnement, car la teneur en matières grasses et la saveur sont un composant naturel du bœuf, mais la dinde hachée n'a pas de grande saveur à elle seule, donc quels que soient les assaisonnements que vous incluez, ils seront reflétés dans vos papilles d'une manière si merveilleuse .

Troisièmement, les hamburgers de dinde sont tout simplement ROCK! Ouais! Je les aime.

Jerk Turkey Burgers with Jalapeno-Mango Guacamole - Recipe

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Ça a l'air sacrément savoureux, non? Oui cela le fait.

Aujourd'hui, nous travaillions avec des assaisonnements jamaïcains Jerk. Vous pouvez trouver un bon mélange à votre épicerie locale, ou avoir la main pour faire le vôtre. Voici une recette d'assaisonnements jamaïcains faits maison que je préfère.

L'assaisonnement Jerk est assez distinctif, avec beaucoup de poudre de chili, de muscade, de piment de la Jamaïque, de clou de girofle et d'une douzaine d'autres composants. Une fois que vous l'essayez, vous serez d'accord pour dire que c'est assez unique et savoureux.

Incluaient également du piment jalapeño en dés pour un peu de chaleur et de saveur, de la mangue en dés pour la douceur et l'humidité, ainsi que d'autres friandises pour que ce burger de dinde se démarque vraiment.

ET! Pour couronner ces incroyables hamburgers, préparez un guacamole Jalapeno-Mangue sucré et épicé que vous voudrez peut-être servir seul pour votre prochaine fête. Ou juste pour vous. Mais vous voulez le faire.

Jalapeno Mango Guacamole Recipe

C'est de bonnes choses ici.

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Si vous pensez que vous n'êtes pas dans les hamburgers de dinde, essayez cette recette et je suis sûr que vous serez un converti.

Jerk Turkey Burgers with Jalapeno-Mango Guacamole - Recipe

J'ai obtenu ces piments jalapeño directement de notre jardin, qui est tellement génial à cette période de l'année, avec le jardin qui commence à peine à produire un certain nombre de poivrons pour nous. Non, la mangue n'est pas venue du jardin. Je dois passer à des climats plus chauds, je suppose.

La maman de Pattys a eu la gentillesse de nous donner un sac plein de salade de bavoir de son jardin, qui explose aussi avec des légumes. La salade de bavette est un bel ajout, posée délicatement au fond du hamburger, donnant juste un peu de croquant.

Laissez-moi savoir ce que vous pensez. J'espère que vous apprécierez vos hamburgers de dinde!

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Jerk Turkey Burgers with Jalapeno-Mango Guacamole - Recipe

Perspective de Pattys

Mike peut les faire pour moi à tout moment. Je les veux encore pour le déjeuner aujourd'hui! MIAM.

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Si vous faites cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

Imprimer Burgers de dinde Jerk avec guacamole jalapeno-mangue - Temps de préparation de la recette 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 25 minutes Une recette de hamburgers juteux à la dinde faits à la main avec des assaisonnements jerk savoureux, parfaitement saisis, puis garnis de guacamole jalapeno-mangue ardente. C'est l'heure du hamburger! Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 619 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients POUR LA GUACAMOLE
  • 1 avocat
  • Jus de 1/2 petite lime
  • 3 cuillères à soupe de coriandre légèrement tassée
  • ¼ tasse de mangue en dés ou plus au goût
  • 1 piment jalapeño coupé en dés
  • Sel au goût
POUR LES BURGERS DE TURQUIE
  • 1 livre de dinde hachée
  • 3-4 cuillères à soupe d'assaisonnement jerk ou plus au goût
  • 1 jalapeno moyen coupé en dés
  • ¼ tasse de mangue en dés
  • 1 petite échalote coupée en dés
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de chapelure
  • Huile d'olive au besoin
POUR SERVIR
  • 4 petits pains
  • Feuilles de laitue bavette
Instructions
  1. Préparez d'abord le guacamole.
  2. Éplucher et dénoyauter l'avocat et l'ajouter dans un grand bol à mélanger.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et écraser à la fourchette jusqu'à consistance assez lisse.
  4. Ajuster pour le sel et réfrigérer jusqu'à utilisation.
  5. POUR LES BURGERS, ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol. Mélanger à la main, mais ne pas surmélanger ou les hamburgers peuvent devenir farineux.
  6. Former les hamburgers en galettes de 4 quart de livre.
  7. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et ajouter les galettes de burger. Saisir quelques minutes de chaque côté, puis couvrir et cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, environ 10 minutes.
  8. Servir sur des petits pains avec de la laitue en bavette, puis garnir d'un tas de guacamole.
Notes de recette

Donne 4 burgers.

Burgers de dinde Jerk avec guacamole jalapeno-mangue - Quantité de recette par portion Calories 619 Calories provenant des lipides 135 % Valeur quotidienne* Graisse 15g23% Gras saturés 2g10% Cholestérol 103mg34% Sodium 666mg28% Potassium 784 mg22% Les glucides 82g27% Fibre 9g36% Sucre 23g26% Protéine 40g80% Vitamine A 5150IU103% Vitamine C 18,5 mg22% Calcium 107mg11% Le fer 15,8 mg88% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin296 Share23 Yum1 Tweet Email 320 Partages