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Vivez comme un local à Jersey

Pourquoi choisir Jersey plutôt que l'une des autres îles anglo-normandes ?

Tous ont leurs charmes, mais Jersey constitue une base particulièrement bonne pour explorer les autres. Il propose également de nombreux festivals au cours desquels vous pouvez avoir un avant-goût de l'île, tels que le Food Festival en mai (vous donnant accès en coulisse aux fermes et à la pêche), les Sunset Concerts en juin, qui couvrent tout, de du jazz au reggae, et Jersey Live en août (avec certains des plus grands noms des charts).


Quelles sont les principales choses à faire à Jersey ?

Jersey ne mesure que cinq milles sur neuf milles, mais possède un paysage extrêmement varié et un magnifique littoral. En raison de sa situation dans la baie de St Malo, Jersey rétrécit et grandit deux fois par jour avec la marée changeante, et la côte est parsemée de châteaux et de donjons que vous ne pouvez visiter qu'à marée basse. La marche, l'équitation et le vélo sont très populaires ici (il y a des « voies vertes » sur l'île avec une limite de vitesse de 15 milles à l'heure qui donnent la préférence à ces utilisateurs), tout comme les sports de plage habituels tels que le surf et la voile.

Où commencer?

Décidez du type de Jersey que vous souhaitez découvrir, ce qui sera probablement influencé par la météo.

Espérons le meilleur : du soleil ?

Dirigez-vous vers le(il y en a beaucoup de choix), mais assurez-vous de vous frayer un chemin jusqu'au pittoresque Gorey à temps pour le déjeuner. Le fantastique Feast est juste à l'ombre du château et propose une salle à manger originale de style vintage avec de grands standards copieux tels que des côtes levées et des déjeuners du dimanche et une carte des vins avec la plupart des vins de moins de 25 £. (10-11 Gorey Pier, St Martin ; 01534 611118. Assurez-vous de réserver.). Pour ceux qui souhaitent se remettre au surf, essayez le célèbre kiosque Hungry Man à Rozel Bay, décoré dans des tons de plage classiques et proposant des sandwichs au crabe ou des thés à la crème Jersey faits maison.

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Et s'il pleut ?

La ville principale, St Helier, est comme les villes de province dans toute la Grande-Bretagne, mais elle a aussi quelques cachettes par beau temps. Essayez un massage au spa sombre et sensuel du Grand Jersey Hotel and Spa et baignez-vous dans leur piscine sereine et peu éclairée. Déjeuner au Mark Jordan at the Beach, copropriété duchef de l'hôtel Atlantic, également un moment fort. Le décor est calme et agréable, tandis que la nourriture est exceptionnelle, d'origine locale et savamment présentée. Tout aussi incroyable est le dîner au Bohemia étoilé Michelin au Club Hotel sur Green Street, qui abrite le talentueux chef Steve Smith, une carte des vins à tomber par terre et un menu dégustation dont vous rêverez pendant des semaines. La lotte à l'anguille fumée et à la truffe et le cerf à la cerise et aux girolles sont tous deux incontournables.


N'importe où sur le front de mer ?

Pratiquement tout, l'île est si petite. Sur la magnifique baie de St Ouen, vous pourrez profiter de la vue sur El Tico. À côté d'une petite école de surf, ce favori local n'accepte pas les réservations en haute saison, mais le décor moderne et l'atmosphère décontractée, ainsi que les délicieux hamburgers frais de Jersey, valent la peine d'attendre. Pour une vue imprenable sur la mer et les fruits de mer assortis, essayez Oyster Box à St Brelade's Bay, pour du poisson pêché à la ligne locale et des pétoncles plongés à la main, le tout dans un environnement élégant et sophistiqué. Pratiquement à côté, son restaurant jumeau, The CrabShack (La Route de la Baie, Saint-Brélades; 01534 850 855), sert de délicieux calmars panés, des rouleaux d'été au crabe et des linguines au crabe Chancre dans un cadre plus décontracté et décontracté. Parfait pour le déjeuner.

Et qu'en est-il des fameux thés à la crème Jersey ?

Il en existe des versions presque partout sur l'île, mais les habitants en fréquentent deux : les salons de thé Rozel (La Brecque du Nord, Rozel Harbour ; 01534 867150), un établissement classique de tasses et soucoupes en porcelaine à l'ancienne, et le Ransoms Garden Center ( La Grande Route de Faldouet, St Martin ; 01534 856699), qui propose des gâteaux et des scones faits maison spectaculaires dans des proportions gigantesques. Brûlez-les en profitant d'un jeu ou deux depétanque(la version de l'île deboules); les emplacements à la française sont répartis sur toute l'île. Pour une version plus moderne (mais tout aussi délicieuse) du thé traditionnel, retournez au Club Hotel, qui propose des variétés saisonnières du festin classique de gâteaux et de scones, servis avec plus de beurre noir de Jersey (une savoureuse confiture de pommes épicée ). Il existe également une version sans gluten, afin que tout le monde puisse s'y retrouver.


Où dois-je rester à Jersey ?

L'Atlantic Hotel combine une cuisine gastronomique (il a l'une des trois étoiles Michelin de l'île) et un emplacement fabuleux, donnant sur la baie de sable de St Ouen. Avec 50 chambres, il est assez petit pour se sentir intime, mais dispose également d'une piscine extérieure et intérieure. Construit dans les années 1970, il dégage une atmosphère Art déco avec ses longues lignes blanches basses. Les prix commencent à un prix raisonnable de 80 £ par personne pour la chambre et le petit-déjeuner. ( Theatlantichotel.com ; 01534 744101). Sinon, Jersey Heritage ( Jerseyheritage.org ) a une gamme de, comme la folie en forme de bateau des années 1930 Barge Aground qui peut être louée à partir de 396 £ en basse saison.

Demandez à un habitant - les habitants de Jersey partagent leurs secrets :

«Rendez-vous sur la pointe du Granetz avec un panier pique-nique pour une vue panoramique sur toute la baie de St Ouen». Emma, ​​serveuse, El Tico.


«Pour sortir des sentiers battus, nous adorons nous rendre à La Coupe, une plage du National Trust. Il a un abri et l'habituel jersey scintillant de la mer'. Davis, marcheur, St Helier.

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«Le Portelet Inn est un excellent pub pour les familles avec un délicieux menu toute la journée. Trouvez-le dans la baie de Portelet. » Charlotte, Maman, St Ouen.

«Tous les surfeurs se dirigent vers Big Vern's pour un excellent petit-déjeuner copieux dans la baie de St Ouen. C'est une excellente façon de commencer la journée. » Paul, surfeur, St Ouen.


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