Confiture de Kiwi-Jalapeno
Une recette de confiture maison faite avec des piments jalapeno frais du jardin et du kiwi doux, parfait pour la conservation, pour servir de tartinade ou avec des crostini au fromage à la crème.
C'était une sorte de week-end de confiture dans la maison Madness. Nous avons choisi un autre lot monstrueux de poivrons du jardin, y compris de glorieux piments jalapeno. Musique de Cue Mikes #JalapenoObsession.
Nous avons une tonne d'autres poivrons, mais les jalapenos occupent une place spéciale dans mon cœur en tant que premier poivre que j'ai jamais aimé, mon propre poivre de passerelle. Ils ont un niveau de chaleur agréable et sont difficiles à battre en matière de goût.
Le jardin se terminera très bientôt lorsque les températures chuteront ici, il est donc temps de se préserver.
día nacional del jalapeño
J'aime faire quelques lots différents de gelées de poivrons ou de confitures de poivrons tout au long de l'année afin de conserver certains de ces poivrons.
Les gelées et les confitures sont idéales car elles sont faciles à saisir dans le réfrigérateur comme tartinade rapide pour les toasts du matin, un simple topper apéritif ou même une sauce de fortune de dernière minute & ldquo; sauce & rdquo; pour le poulet ou le poisson.
La différence entre une gelée et une confiture est la consistance. Les gelées sont faites avec des jus de fruits, où les confitures incluent les morceaux de fruits réels. La confiture est plus grosse et a plus de substance.
Sinon, ils sont fondamentalement les mêmes. Certaines gelées et confitures sont très riches en sucre, ce qui est bien si vous voulez que vos confitures soient sucrées. Si vous évitez trop de sucré, préférez une version salée, ou si vous voulez simplement éviter complètement le sucre, trouvez-vous de la pectine faible en sucre.
Voici un lien d'affiliation Amazon vers celui que j'utilise: Ball RealFruitTM Pectine faible ou sans sucre - Flex Batch 4,7 oz.
Vous pouvez utiliser AUCUN SUCRE si vous le souhaitez, ou une petite quantité pour augmenter la douceur juste un peu.
J'adore ce genre de choses. Essayez-le sur du poisson blanc poêlé. Sérieusement. C'est l'une de mes façons préférées de l'utiliser. Parlez d'un repas du soir super rapide. Le poisson cuit en un rien de temps. Assaisonnez le filet, faites-le saisir, puis garnissez-le de votre confiture de kiwi-jalapeno. Servir avec un légume sur le côté.
Simple et satisfaisant.
Ou, voici une idée d'apéritif rapide. Étalez du fromage à la crème sur de minuscules bouchées de pain grillé ou des crostinis, puis garnissez-le de confiture de kiwi-jalapeno. Terminé. Servez-les sur une assiette et regardez-les disparaître.
J'en ai fait pour toi. Voici.
J'espère que vous les appréciez!
Perspective de Pattys
J'adore l'équilibre du sucré et de l'épice. Ce n'est pas vraiment épicé, mais il y en a juste un soupçon. Il a une grande saveur.
Voici un lien vers les pots de confiture que j'utilise et préfère personnellement. Hautement recommandé. Lien d'affiliation - Pour info: Ball Mason 8oz Pots de gelée matelassés avec couvercles et bandes, lot de 12
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Imprimer Confiture de Kiwi-Jalapeno - Recette faible en sucre Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 10 min Temps total 20 min Une recette faible en sucre pour la confiture maison faite avec des piments jalapeno frais du jardin et du kiwi doux, parfaite pour la conservation, pour servir de tartinade ou avec bouchées de crostini au fromage à la crème. Cours: Apéritif Cuisine: Américaine Mot-clé: jalapeno, confiture, gelée, faible en sucre Portions: 40 Calories: 25 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients - 2 tasses de kiwi haché
- 2/3 tasse de piments jalapeno hachés
- 2/3 tasse d'eau
- 3 cuillères à soupe de pectine faible en sucre
- 1 tasse de sucre
- Ajouter le kiwi, les piments jalapeno, l'eau et la pectine dans une casserole. Porter à ébullition rapide en remuant constamment.
- Incorporer le sucre et ramener à ébullition. Remuer constamment car il bout pendant 1 minute.
- Retirer du feu, refroidir légèrement et verser dans des bocaux stérilisés.
- Boucher et réfrigérer.
Donne environ 4 tasses.
Confiture de Kiwi-Jalapeno - Quantité de recette faible en sucre par portion Calories 25 % Valeur quotidienne* Potassium 31mg 1% Les glucides 6g 2% Sucre 5g 6% Vitamine A 25IU 1% Vitamine C 10 mg 12% Calcium 3 mg 0% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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