Examen du lion et du faisan

Le Lion & Faisan est loin d'être votre pub typique du Shropshire. Depuis que la propriétaire Dorothy Chidlow a entrepris de rénover l'endroit en 2010, il s'est lentement mais sûrement imposé comme l'un des meilleurs restaurants gastronomiques.pas seulement dans le comté, mais partout en Grande-Bretagne.


Il y a 22 chambres qui, allant de standard à deluxe et supérieure, sont aménagées dans un look neutre et scandi-chic de bois clair et de nattes de coco. Mis en place par la fille de l'architecte d'intérieur du propriétaire, Rachael, chacun est un peu différent du précédent, en commençant par l'élégant simple, et en passant par l'extrémité légèrement plus dramatique de l'échelle. Malgré les vieux locaux de l'auberge (et la charpente en bois et les poutres qui jettent un coup d'œil à travers) et la poignée d'antiquités, le chintziness et le tweeness ont été bannis, tandis que les salles de bains avec des douches spacieuses et des odeurs de Gilchrest et Soames sont une touche de luxe bienvenue.

Appeler le Lion & Pheasant un pub avec des chambres est probablement un peu mauvais service, mais c'est une indication de l'importance de la nourriture, du bar et du restaurant où elle est servie. Des plats britanniques simples mettant en vedette la longe de chevreuil, le porc Old Spot et le magret de canard et de pigeon sont magnifiquement préparés, accompagnés d'une superbe carte des vins (dont une grande partie provient des marchands de vin locaux renommés Tanners).

Hauts :

- Les intérieurs élégants partout


- Le personnel est sympathique et serviable

- WiFi gratuit toujours un bonus


- Le bar et restaurant animé le week-end

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Bas :


- Les chambres à l'avant peuvent être juste un peu bruyantes

- Le manque d'espace extérieur

Installations et informations importantes au Lion & Pheasant

Nombre de chambres : 22

Heures d'arrivée/départ : 15h et 12h


Spa: Non

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Adapté aux enfants : Oui. Des lits bébé sont disponibles gratuitement et les chambres 4, 14 et 15 sont particulièrement adaptées aux familles.

Chiens acceptés : Non

Restauration et bar : Il y a une ambiance animée tout au long de la journée dans le bar, et un siège près du feu de bois constitue un endroit idéal pour un apéritif. Il y a aussi un espace restaurant plus formel.

Lieu: Shrewsbury est la capitale sous-estimée d'un comté très sous-estimé. Vous pouvez passer des journées à visiter le château, à vous promener le long de la rivière ou à faire du shopping dans l'une des quelques boutiques uniques, tandis qu'il y a de nombreux restaurants décents (tels que Drapers Hall et The Armoury) et de charmants vieux pubs (comme l'Admiral Benbow et La Croix d'Or) à explorer en soirée.

S'y rendre : Shrewsbury est à environ deux heures et demie de train de Londres et à une heure et 10 minutes de Manchester. La gare est à environ cinq minutes en taxi de/vers l'hôtel.


Piste de l'intérieur

Piste intérieure : Lion et faisan

Meilleure chambre : La Suite Loft pour sa baignoire îlot nichée sous les poutres en bois

Meilleur plat : La longe de chevreuil rôtie servie avec du rutabaga et du chou


À partir de 99 £ par chambre, par nuit


Shropshire, 50 Wyle Cop, Shrewsbury, Shrewsbury, SY1 1XJ, GB