Omelette mexicaine chargée

20 avril 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin728 Partager Tweet Email Yum 728 Partages Loaded Mexican Omelette

Une recette d'omelette mexicaine rapide pour le petit-déjeuner farcie de certains de vos ingrédients mexicains préférés, y compris des haricots noirs, du maïs, des piments jalapeno, de l'avocat, de la tomate et beaucoup de fromage fondu, puis garni de crème.



Alors, c'est une omelette? Ou une omelette? Comment diable épelez-vous même ce mot? Une recherche rapide sur Google me dit que les deux orthographes sont correctes, mais je vais avec & ldquo; omelette & rdquo; car cela semble un peu plus sophistiqué.

Pas que ces omelettes soient fantaisistes, faites attention. Ils ont l'air phénoménal, au moins ils me font! Mais fantaisie? Non. J'ai fait des omelettes à la française et elles sont délicieuses, bien qu'un peu plus sophistiquées que ces mauvais garçons.

Ces omelettes mexicaines chargées sont & ldquo; LOADED & rdquo; parce que le remplissage en déborde littéralement. Je ne pense pas que j'aurais pu les envelopper complètement si j'avais essayé. Ils ressembleraient à de gigantesques burritos aux œufs farcis.

Ça a l'air amusant, n'est-ce pas?

Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser un peu MOINS de remplissage, mais quel plaisir cela serait-il? J'avais faim! J'avais besoin d'obtenir quelque chose d'IMPRESSIONNANT dans nos ventres. Maintenant, ils veulent entrer dans le vôtre.

Alors imprimez cette recette et cuisinez.

Loaded Mexican Omelette - Recipe

Je n'ai jamais été un énorme petit déjeuner & rdquo; sorte de personne. Je les apprécie, certes, mais la plupart des jours étaient tellement occupés que je sautais le petit-déjeuner ou prenais quelque chose rapidement pour pouvoir me mettre devant mon ordinateur.

Je dois travailler sur le blog ou sur le prochain scénario, non? Certains jours, cependant, j'aime prendre du recul, siroter une tasse de café, préparer quelque chose de savoureux afin que nous puissions profiter de la vue du matin sur l'étang dans notre arrière-cour.

Les canards, les hérons et les oies sont abondants cette année, et ils préfèrent les matins, il vaut donc mieux en profiter pendant qu'ils sont ici.

Cette omelette mexicaine est parfaite pour ces types de journées. Parlons de la façon dont nous les fabriquons, d'accord?

Faire l'omelette mexicaine chargée - la méthode de la recette

D'abord, chauffer une poêle à feu moyen et ajouter de l'huile avec des piments jalapeno et des oignons. Cuire environ 5 minutes pour ramollir.
Ajouter le maïs, les haricots noirs et les tomates. Faites chauffer.

Ajouter les avocats et remuer. Retirer du feu et mettre de côté.

Faire chauffer une grande poêle ou une poêle à omelette à feu moyen et huiler légèrement. Ou, vous pouvez faire fondre le beurre dans la poêle (une cuillère à soupe est bonne).

Battre 2 œufs (ou fouetter les œufs) et verser le mélange d'oeufs dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les œufs prennent.

Ajouter la moitié du fromage, puis garnir de la moitié du mélange de légumes réservé.

Repliez l'omelette, transférez dans une assiette et recouvrez de crème / crème sure et de coriandre! Plus de sauce piquante, si désiré.

Faites de même pour l'autre omelette et vous êtes prêt à partir!

BOOM! TERMINÉ! J'adore une bonne omelette mexicaine épicée.

Comment les faire & ldquo; chargés & rdquo;

Le & ldquo; chargé & rdquo; une partie est farcie d'ingrédients que nous avons généralement sous la main dans le ménage Madness - avocat frais, piments jalapeno, haricots noirs, tomate, maïs, oignon, fromage fondu, crème pour la garniture.

C'est une version végétarienne, bien qu'avec des œufs, selon le type de végétarien que vous êtes. Si vous vouliez acheter des omelettes mexicaines SUPER CHARGEES, incluez une portion saine de chorizo ​​mexicain avec votre farce.

Cela mettrait cela sérieusement au-dessus. J'adore le chorizo, mais j'ai décidé de me concentrer sur les haricots noirs et les piments ici pour un peu d'épice.

N'oubliez pas la sauce piquante!

Vous avez des garnitures d'omelette préférées? Dis-le!

Loaded Mexican Omelette - Recipe

Perspective de Pattys

Il s'agit d'un type d'omelette différent de ceux que vous voyez généralement dans les menus près de chez nous. Beaucoup de gens font des tacos mexicains pour le petit-déjeuner, et nous aussi, mais cela le met sous forme d'omelette et se concentre beaucoup plus sur la farce. & ldquo; Chargé & rdquo; est bon pour cette recette.

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5 de 1 vote Omelette mexicaine chargée en impression Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 10 min Temps total 20 min

Une recette d'omelette mexicaine rapide pour le petit-déjeuner farcie de certains de vos ingrédients mexicains préférés, y compris des haricots noirs, du maïs, des piments jalapeno, de l'avocat, de la tomate et beaucoup de fromage fondu, puis garni de crème.

información nutricional de wild wing cafe
Cours: petit-déjeuner, plat principal Cuisine: américaine, mexicaine Mot-clé: œufs, recette, épicé Portions: 2 Calories: 837 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + plus au besoin
  • 2 piments jalapeno hachés
  • 1 petit oignon jaune haché
  • 1 tasse de maïs
  • 8 onces de haricots noirs
  • 1 tomate Roma coupée en dés
  • 1 avocat coupé en dés
  • 4 gros œufs
  • Sel et poivre au goût
  • 3 onces de fromage cheddar blanc
  • Crème ou crème sure pour servir
  • Coriandre hachée pour la garniture
  • Sauce piquante au goût!
Instructions
  1. Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter de l'huile avec des piments jalapeno et des oignons. Cuire environ 5 minutes pour ramollir.
  2. Ajouter le maïs, les haricots noirs et les tomates. Faites chauffer.
  3. Ajouter les avocats et remuer. Retirer du feu et mettre de côté.
  4. Chauffer une poêle à omelette à feu moyen et huiler légèrement.
  5. Battre 2 œufs et verser dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les œufs prennent.
  6. Ajouter la moitié du fromage, puis garnir de la moitié du mélange de légumes réservé.
  7. Repliez l'omelette, transférez dans une assiette et recouvrez de crème / crème sure et de coriandre! Plus de sauce piquante, si désiré.
  8. Faites de même pour l'autre omelette et vous êtes prêt à partir!
Omelette mexicaine chargée par portion Calories 837 Calories provenant des lipides 477 % Valeur quotidienne* Graisse 53g82% Gras saturés 16g80% Cholestérol 372 mg124% Sodium 402 mg17% Potassium 1409mg40% Les glucides 60g20% Fibre 20g80% Sucre 8g9% Protéine 37g74% Vitamine A 1660IU33% Vitamine C 39,2 mg48% Calcium 411mg41% Le fer 5,2 mg29% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin728 Partager Tweet Email Yum 728 Partages