Madame Jeanette Chili Peppers

7 octobre 2013 Pin40 Share4 Yum Tweet Email 44 partages Madame Jeanette Chili Peppers

Unités de chaleur Scoville: 225 000 SHU en moyenne (de 125 000 à 325 000 SHU).

Selon les rumeurs, le nom d'une célèbre prostituée brésilienne, la Madame Jeanette se présente sous diverses formes, à partir d'une forme allongée d'un poivron d'environ 3-4 pouces de long, ou quelque peu incurvée de taille similaire, ou même de forme similaire à un Bonnet Scotch. Il apporte la chaleur intense d'un habanero et est connu pour sa douce saveur tropicale. Les poivrons mûrissent au jaune ou au rouge, selon la variété.



La Madame Jeanette est originaire du Suriname en Amérique du Sud et est assez importante dans les plats surinamais, particulièrement appréciée pour sa saveur et son arôme lors de la cuisson. Il est également commun dans le sambal indien.

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