Cheesecake au citron de Mary Berry sur une croûte de gingembre

Piquant et fougueux, c'est un délicieux pud d'occasion spéciale

Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous Donne : 1 - 8 Temps de préparation : 0 heures 20 minutes Temps de cuisson : 0 heures 0 minutes Temps total : 0 heures 20 minutes Ingrédients 100 g

biscuits au gingembre, écrasés

3 cuillères à soupe.

beurre fondu

Pronunciación de berbere spice

226 grammes

fromage mascarpone

311 grammes

crème de citron

Jus d'1 petit citron

chutney de mango caliente

Framboises et myrtilles fraîches

Saupoudrer de sucre glace

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1. Mélanger les biscuits avec le beurre dans un bol, puis les presser au fond du moule (mais pas sur les côtés).
2. Mettez le mascarpone, la crème de citron et le jus de citron dans un bol et battez avec une spatule jusqu'à consistance lisse.
3. Déposer sur le fond de biscuit et égaliser le dessus. Réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures et jusqu'à 24 heures pour raffermir.
4. Pour servir, retirer le cheesecake du moule, décoller le papier sulfurisé et disposer sur un plat.
5. Décorez avec les fruits et saupoudrez de sucre glace.

Recette: Cuisiner un festin , par Mary Berry et Lucy Young (DK)

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