Brownies mexicains

10 décembre 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin255 Share33 Yum3 Tweet Email 291 Partages Mexican Brownies

Ces brownies mexicains sont riches et fondants avec du chocolat gluant, assaisonnés de cannelle, de poudre de Cayenne et de mon assaisonnement préféré, de la poudre d'ancho. Les brownies sont le meilleur dessert. Voici ma recette.



Je ne fais pas beaucoup de desserts dans la cuisine de la maison Madness, mais quand je le fais, c'est le genre de dessert que je fais.

Ici, nous avons beaucoup de bienfaits chocolatés et beaucoup d'assaisonnements, et la recette comprend même un peu de chaleur de l'explosion de poudre de Cayenne et de cannelle, avec une énorme addition de saveur de poudre d'ancho.



Je parlais de brownies mexicains, mes amis, et c'est une recette que vous voudrez dans votre boîte de recettes.



J'ai fait un lot extra large de ces brownies mexicains récemment et en ai donné à mon voisin. Le lendemain, il a apporté deux tranches de travail où ses collègues se sont disputés et ont demandé la recette. Ils l'ont même soudoyé avec de la sauce piquante pour en apporter plus.

Ces brownies sont en DEMANDE, mes amis! N'ont-ils pas l'air géniaux?

Mexican Brownies on a plate, ready to eat

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Parlons de comment les faire, d'accord? Ils sont super faciles. Voici.

Comment faire des brownies mexicains - la méthode des recettes

Tout d'abord, rassemblez vos ingrédients, ce qui comprend: 4 onces de chocolat noir non sucré, 1 bâton de beurre (8 cuillères à soupe), 1 tasse de sucre brun clair, 2 cuillères à café de cannelle, 1 cuillère à café de poudre de Cayenne, 1 cuillère à café de poudre d'ancho, une pincée de sel, 2 grandes oeufs, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, & frac34; tasse de farine tout usage et 1 tasse de chocolat au lait.

Ingredients for our Mexican Brownies

Chauffez votre four à 325 degrés F et huilez légèrement un plat de cuisson 8 × 8.

Ajouter le chocolat noir et le beurre dans un grand plat allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 minute. Retirer, remuer et cuire au micro-ondes 30 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Melted Chocolate in a bowl

Incorporer la cassonade, la cannelle, le poivre de Cayenne, la poudre d'ancho et le sel.

Incorporer vigoureusement les œufs et la vanille, puis incorporer la farine un peu à la fois jusqu'à ce que le mélange épaississe bien.

Incorporer les morceaux de chocolat au lait, puis verser le mélange dans le plat de cuisson.

Pouring the batter in a pan to make Mexican Brownies

Lissez-le sur le dessus.

Spreading the batter in a pan to make Mexican Brownies

Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit encore légèrement humide lors d'un test avec un cure-dent.

Laisser refroidir légèrement, le couper en carrés et servir!

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Mexican Brownies, just out of the oven

Slicing our Mexican Brownies with a knife

Les brownies mexicains sont-ils épicés?

Les brownies mexicains peuvent être épicés, mais ce facteur d'épices est quelque chose que vous pouvez facilement contrôler avec votre choix d'assaisonnements.

Cette recette particulière a un peu de chaleur de la poudre de Cayenne, mais ce n'est pas la chaleur qui vous saute aux yeux. C'est beaucoup plus une chaleur épanouie qui réchauffe la bouche et la langue plus vous les mangez.

Vous pouvez facilement omettre la poudre de Cayenne pour une chaleur plus douce, ou ajouter de la poudre de chili supplémentaire ou plus épicée, comme la poudre de poivre fantôme, pour des brownies plus chauds.

La vraie clé ici, cependant, à mon avis, est la poudre d'ancho. La poudre Ancho est des poivrons poblano séchés moulus, et ils offrent une saveur terreuse, presque chocolatée, riche, qui est un accord parfait avec le chocolat.

Ne vous inquiétez pas, ces brownies mexicains n'ont pas le goût du piment. Les poudres de piment rehaussent complètement la saveur du chocolat.

Méfiez-vous. Ils sont très addictifs.

Mexican Brownies on a plate, ready to eat

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Mexican Brownies on a plate, ready to eat

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 1 vote Mexican Brownies - On a plate. Get the recipe here. Imprimer Brownies mexicains - Recette Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 20 min Temps total 25 min Ces brownies mexicains sont fondants et riches en chocolat gluant, assaisonnés de cannelle et d'épices piquantes. Les brownies sont le meilleur dessert. Voici la recette. Cours: Dessert Cuisine: américaine, mexicaine Mot-clé: brownies, épicé Portions: 9 Calories: 315 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4 onces de chocolat noir non sucré haché
  • 1 bâton de beurre 8 cuillères à soupe
  • 1 tasse de cassonade légère emballée
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de poudre large
  • Pincée de sel
  • 2 gros œufs battus
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¾ tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de chocolat au lait haché (les frites sont bonnes)
Instructions
  1. Chauffez votre four à 325 degrés F. Huilez légèrement un plat de cuisson 8x8.
  2. Ajouter le chocolat noir et le beurre dans un grand plat allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 minute. Retirer, remuer et cuire au micro-ondes 30 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  3. Incorporer la cassonade, la cannelle, le poivre de Cayenne, la poudre d'ancho et le sel.
  4. Incorporer vigoureusement les œufs et la vanille, puis incorporer la farine un peu à la fois jusqu'à ce que le mélange épaississe bien.
  5. Incorporer les morceaux de chocolat au lait, puis verser le mélange dans le plat de cuisson. Lissez-le sur le dessus.
  6. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit encore légèrement humide lors d'un test avec un cure-dent.
  7. Laisser refroidir légèrement et servir!
Notes de recette

Donne 9 grands carrés (ou 16 petits)

Brownies mexicains - Quantité de recette par portion Calories 315 Calories provenant des lipides 99 % Valeur quotidienne* Graisse 11g17% Gras saturés 7g35% Cholestérol 36mg12% Sodium 42mg2% Potassium 202mg6% Les glucides 51g17% Fibre 2g8% Sucre 38g42% Protéine 4g8% Vitamine A 210IU4% Vitamine C 0,2 mg0% Calcium 75 mg8% Le fer 1,6 mg9% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Mexican Brownies - These Mexican Brownies are rich and fudgy with gooey chocolate, seasoned with cinnamon, cayenne powder and my favorite seasoning, ancho powder. Brownies are the best dessert. Here is my recipe. #Brownies #Dessert Pin255 Share33 Yum3 Tweet Email 291 Partages