Mike’s Zesty Three Bean Salad
Ma recette de salade de trois haricots a juste la bonne quantité de piquant, avec un mélange de haricots colorés, de poivrons grillés, de coriandre fraîche et plus encore. Excellent accompagnement!
Si vous cherchez un excellent plat d'accompagnement pour un barbecue ou le plat parfait à apporter à votre prochaine fête, il est difficile de se tromper avec une bonne salade de trois haricots . C'est juste le plat végétarien dont vous avez besoin pour ce barbecue et souvent apporté aux repas-partage partout.
J'ai eu beaucoup, beaucoup de trois salades de haricots, et elles sont toujours populaires. Une chose définitive que je peux dire à propos de ces salades est que il n'y a pas deux salades de haricots semblables . Pourquoi? Parce qu'il y a tellement de façons de les fabriquer. Autant d'ingrédients potentiels à inclure. Tant de combinaisons amusantes et savoureuses.
Le but de cet article / article est de vous donner ma recette préférée de salade de trois haricots, mais aussi de vous montrer comment la personnaliser et la personnaliser en la décomposant en une méthode.
Ne serait-il pas agréable de faire votre propre recette de salade aux trois haricots? Je le pense! Discutons.
Comment faire une salade de trois haricots
Pour faire votre propre salade de trois haricots, vous avez besoin de trois composants: haricots, vinaigrette et ingrédients de soutien. Une fois que vous avez fait vos choix, battez simplement votre vinaigrette, puis versez-la dans un bol sur votre collection de haricots et ingrédients de soutien. Bien mélanger et réfrigérer au moins une heure pour laisser les saveurs se mêler.
Il s'agit d'une simple ventilation de la recette classique, et comme vous pouvez le voir, il est très facile de trouver des moyens de la personnaliser. Permet de discuter de la panne.
À propos des haricots
Comme son nom l'indique, vous avez besoin de trois beans pour créer un & ldquo; three bean & rdquo; salade. Cependant, aucune règle ne s'applique ici. Il n'est écrit nulle part que vous devez utiliser trois grains. Vous voulez utiliser seulement deux grains? Fonce. Que diriez-vous de quatre ou cinq haricots? Sûr! Plus il y a de grains, mieux c'est.
Et quel type de haricots dois-je utiliser dans ma salade de trois haricots? Il y a tellement d'options. Je le mélange souvent, mais j'adore incorporer des haricots noirs, des haricots rouges et des haricots garbanzo. Les autres choix incluent les haricots verts, les haricots de cire, les haricots pinto, les pois aux yeux noirs, les haricots bleu marine, les haricots du nord et bien d'autres. Je suis sûr que vous avez l'idée.
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POINTE: Sélectionnez vos haricots non seulement la saveur, mais aussi la couleur. Choisir une sélection de différents types de haricots donnera un plat avec un mélange de couleurs attrayant.
À propos de la vinaigrette
Une simple vinaigrette est un mélange d'huile et de vinaigre. Vous pouvez utiliser différentes huiles et différents vinaigres. Et, vous pouvez également inclure d'autres saveurs, comme le jus de citron ou de lime, les échalotes, l'ail et plus encore.
Vous pouvez choisir de rester simple en utilisant uniquement votre huile et votre vinaigre préférés, mais n'hésitez pas à introduire d'autres assaisonnements pour apporter le zing. Je préfère le vinaigre de vin rouge , bien que le vinaigre de cidre de pomme ou un bon vinaigre de champagne soient également excellents.
Ingrédients de soutien
Une fois que vous avez choisi vos haricots et votre vinaigrette, quels autres ingrédients rendraient le plat encore meilleur? Considérez non seulement la saveur, mais la texture. Que diriez-vous de l'oignon rouge croquant? Les poivrons frais fonctionneraient-ils ici, ou peut-être rôtis? Et l'avocat crémeux? Concombre croquant et frais?
En mélangeant et en assortissant vos haricots, vinaigrette et ingrédients de soutien, vous pouvez faire des combinaisons infinies, comme les versions mexicaines, les versions sud-ouest ou autant de variations régionales que vous pouvez l'imaginer.
À propos de ma recette
Ma recette de trois haricots est différente de la plupart parce que j'incorpore des poivrons grillés au lieu de poivrons frais hachés. J'utilise également quelques ingrédients secrets pour vraiment augmenter ce facteur zing: flocons de piment épicé et sauce piquante.
La torréfaction des poivrons ajoute une profondeur de saveur qui continue de se développer au fur et à mesure que le plat s'assoit et que les saveurs se mélangent. Les flocons de piment ajoutent une touche de chaleur épicée que je désire personnellement, et la sauce piquante supporte une partie de cette chaleur et améliore le vinaigre acidulé.
J'utilise des haricots rouges légers (alias frijoles colorados), des haricots noirs et des haricots garbanzo (alias pois chiches) pour la recette.
C'est ma salade de trois haricots préférée jamais! Je suis heureux de partager la recette avec vous. Parlons de la façon dont nous le faisons, d'accord?
Recette de salade aux trois haricots Mikes Zesty
Tout d'abord, égouttez et rincez une boîte de chacun des haricots suivants dans un grand bol - haricots rouges légers, haricots noirs et haricots garbanzo.
Si vous souhaitez utiliser des poivrons grillés, coupez les poivrons en quartiers et égouttez-les. Placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée. La recette appelle un poivron vert et rouge, mais j'ai trouvé de merveilleux poivrons rouges doux du magasin et les ai utilisés à la place de la cloche rouge.
Les deux sont d'excellentes options.
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Ensuite, réglez votre four sur le gril et faites griller les poivrons au centre du four, pas trop près de la source de chaleur, pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la peau se carbonise et bouillonne. Ainsi. Apprenez à rôtir les poivrons ici si vous avez des questions.
Retirer du feu, les laisser refroidir et les peler.
Jeter les peaux et hacher les poivrons. Ajoutez-les dans le bol à mélanger.
REMARQUE: Si vous souhaitez utiliser des poivrons frais, il suffit de les tendre, de les évider et de les hacher. Dans le bol, ils vont.
Mélanger un peu d'oignon rouge haché et de coriandre hachée.
Dans un petit bol, fouetter ensemble 1/4 tasse d'huile d'olive, 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge, le jus de citron, l'ail haché, les flocons de piment, la sauce piquante et un peu de sel et poivre. Versez-le dans le bol et mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir. Plus c'est long, mieux c'est pour développer plus de saveur.
Boom! Terminé! C'est assez facile à faire, et regardez-le. N'est-ce pas magnifique? Toutes ces merveilleuses couleurs. Tout le monde aime ce genre de choses.
C'est tout, mes amis. Essayez-le et faites-moi savoir comment vous l'aimez. Si vous finissez par apporter des modifications, veuillez me le faire savoir. J'adore entendre comment vous faites votre recette. Donne lui un nom! Comment allez-vous l'appeler? Ecoutons!
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Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.
Imprimer la recette de salade aux trois haricots piquants de Mike Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total 30 minutes Ma recette de salade aux trois haricots contient juste la bonne quantité de piquant, avec un mélange de haricots colorés, de poivrons rôtis, de coriandre fraîche et plus encore. Excellent accompagnement! Cours: Salade, accompagnement Cuisine: américaine Mot-clé: haricots, recette, épicé Portions: 12 Calories: 201 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients - 1 boîte de 15 onces de haricots rouges légers, égouttés et rincés
- 1 boîte de 15 onces de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 boîte de 15 onces de fèves de garbanzo, égouttées et rincées
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 petit oignon rouge haché (environ 1 tasse)
- ½ tasse de coriandre hachée
- ¼ tasse d'huile d'olive
- ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de flocons de piment épicé en option
- 1 cuillère à café de sauce piquante ou au goût - j'aime utiliser quelques cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
- Versez les haricots égouttés et rincés dans un grand bol.
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Si vous souhaitez utiliser des poivrons grillés, coupez les poivrons en quartiers et égouttez-les. Placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée. Réglez le four sur le gril et faites griller les poivrons au centre du four, pas trop près de la source de chaleur, pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la peau se carbonise et bouillonne. Retirer du feu, les laisser refroidir et les peler. Jeter les peaux et hacher les poivrons. Ajoutez-les dans le bol à mélanger.
- Si vous souhaitez utiliser des poivrons frais, il suffit de les tendre, de les évider et de les hacher. Dans le bol, ils vont.
- Incorporer l'oignon et la coriandre.
- Dans un petit bol à mélanger, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, l'ail haché, les flocons de piment, la sauce piquante et un peu de sel et de poivre. Versez-le dans le bol et mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir. Plus c'est long, mieux c'est pour développer plus de saveur.
Cela fera environ 12 portions de 1/2 tasse.
Valeur nutritive de la recette de salade aux trois haricots piquante de Mike par portion Calories 201 Calories provenant des lipides 45 % Valeur quotidienne* Graisse 5g 8% Sodium 17 mg 1% Potassium 433 mg 12% Les glucides 28g 9% Fibre 8g 32% Sucre 2g 2% Protéine 9g 18% Vitamine A 450IU 9% Vitamine C 23,8 mg 29% Calcium 41mg 4% Le fer 3 mg 17% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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