Naga Viper Chili Peppers
Unités de chaleur Scoville: 1 382 118 SHU
Capsicum Chinense
Le Naga Viper a été évalué à 1 382 118 unités de chaleur Scoville (SHU), selon des tests effectués par le Warwick HRI Mineral Analysis Laboratory, Royaume-Uni, en novembre 2010. Le piment Naga Viper est un hybride de trois piments différents - le Bhut Jolokia , le Naga Morich et le Trinidad Scorpion. Il a été créé par Gerald Fowler, qui dirige la Chili Pepper Company à Cumbria, en Angleterre. Ce poivre est plus chaud que le Naga Jolokia (ou Bhut Jolokia) par un brûlant 300 000 Scovilles, et serait capable de peler la peinture. En comparaison, la capsaïcine pure est évaluée entre 15 000 000 et 16 000 000 d'unités Scoville et le spray au poivre de qualité policière est évalué à environ 5 000 000 Scovilles.
Ce poivre cloquant aurait été cultivé dans une serre par temps hivernal, contrairement à la chaleur du four des climats indien ou mexicain.
Remarque: & ldquo; Naga & rdquo; signifie & ldquo; Cobra Snake & rdquo; en sanskrit.
Veuillez noter que bien que le Livre Guinness des records ait déclaré que c'était le piment le plus chaud au monde, il y a un différend et il n'est pas officiellement reconnu par le Chile Pepper Institute au Nouveau-Mexique.
poblano pepper substitute
Livre Guinness des records du monde pour le piment le plus chaud
Consultez notre liste actuelle des piments les plus chauds au monde.
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