Sauce à la papaye

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Sauce à la papaye

15 février 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin471 Share4 Tweet Email Yum 475 Partages Papaya Salsa

Une recette de salsa sucrée et épicée à base de papaye fraîche, de piment jalapeño, de poivrons de Cayenne et plus encore.

Parfois, tout ce qu'il faut pour qu'une recette se rassemble est l'inspiration d'un seul ingrédient. Dans ce cas - la PAPAYE. Alors que nous nous promenions dans le marché fermier local, toutes sortes d'aliments frais ont trouvé leur place dans notre panier. Piments de toutes sortes, avocats, pommes de terre, tomates, choux de Bruxelles et une seule papaye super mûre. Un si beau fruit. Les papayes sont douces mais légèrement sucrées, avec la consistance d'une mangue mûre et une texture presque beurrée. Ils ne sont pas aussi doux que le melon et parfaits pour la salsa, l'OMI.

salsa de mantequilla bourbon

Donc! C'est de la salsa à la papaye, mes amis. Quelque chose de simple et quelque chose de super facile à servir lors d'une fête ou d'un rassemblement improvisé. La salsa est toujours un succès pour les fêtes, à peu près une évidence, et je dois souligner que la fabrication de salsa est vraiment relativement facile à faire. La salsa est essentiellement un mélange de fruits et légumes hachés avec d'autres herbes et assaisonnements. De là, vous pouvez le servir frais ou cuit, mélangé ou non. Tout dépend de l'objectif final que vous avez en tête.

Il s'agit d'une version cuite, le tout jeté dans une poêle chaude, puis mélangé dans un robot culinaire. Vous pouvez toujours rendre le vôtre un peu plus gros en ne traitant que la moitié du mélange, ou en le traitant un peu seulement. Ou, allez aussi bien que vous le souhaitez. Pensez même à ajouter un peu d'eau pour plus d'une sauce de table. De toute façon, ça a bon goût! Regardez la cohérence. Je veux plonger là-dedans!

Papaya Salsa Recipe

receta de jalea de jalapeño

Perspective Pattys: J'adore ce truc. Cette salsa était si savoureuse et unique que je voulais tout garder pour moi et en faire mon dîner. Nous l'avons servi comme apéritif. Dommage qu'il y ait tous ces autres bons plats à venir! J'ai donc dû partager.

5 de 1 vote Imprimer Salsa à la papaye Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 15 min. Temps total 25 min. Cours: Apéritif Cuisine: Mexicaine Portions: 4 Calories: 42 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • Splash d'huile d'olive
  • 1 petit oignon haché
  • 2 piments jalapeno hachés
  • 1 long poivre de Cayenne rouge haché
  • 3-4 gousses d'ail hachées
  • ½ papaye pelée, épépinée et hachée
  • 2 tomates moyennes hachées
  • ½ tasse de coriandre hachée
  • ½ tasse de vinaigre blanc
  • Sel au goût
Instructions
  1. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
  2. Ajouter l'oignon et les piments et cuire environ 5 minutes pour ramollir.
  3. Ajouter l'ail et cuire encore une minute en remuant.
  4. Ajouter la papaye, les tomates et la coriandre. Remuer et cuire environ 5 minutes pour tout ramollir.
  5. Ajouter le vinaigre et le sel. Baisser le feu et laisser mijoter environ 15 minutes.
  6. Transférez le lot dans un robot culinaire et traitez pour former votre salsa. Il peut être aussi épais ou mince que vous le souhaitez.
  7. Ajustez pour le sel et refroidissez.
  8. Servir!
Valeur nutritive Salsa à la papaye par portion Calories 42 % Valeur quotidienne* Sodium 7mg0% Potassium 255 mg7% Les glucides 8g3% Fibre 1g4% Sucre 4g4% Protéine 1g2% Vitamine A 1000IU20% Vitamine C 31mg38% Calcium 20mg2% Le fer 0,3 mg2% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin471 Share4 Tweet Email Yum 475 Partages