Les pâtes peuvent réellement vous aider à perdre du poids, selon une nouvelle étude

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les amoureux du monde entier se réjouissent ! Selon une nouvelle étude, votre ami réconfortant préféré rempli de gluten et de carby est – en fait – bon pour vous.


Les nutritionnistes et les blogueurs culinaires nous disent depuis longtemps de minimiser la consommation de pâtes afin de, prévient l'accumulation de graisse et arrête les pics de glycémie.

En conséquence, beaucoup d'entre nous ont badigeonné de sauce au basilic et de boulettes de viande suret la courge musquée. Cela peut être délicieux, bien sûr, mais ce n'est vraiment pas la même chose qu'un grand bol de fusilli copieux.

Mais vous n'avez plus à vous retenir. Une méta-analyse de 30 études menées par des chercheurs canadiens a révélé que non seulement les pâtes ne provoquent pas de prise de poids, mais que trois repas par semaine peuvent aider les gens à perdre plus d'un kilo en quatre mois. C'est donc essentiellement une bolognaise, uneet une portion de penne au pesto chaque semaine – cela ressemble à quelque chose avec lequel nous pouvons embarquer.

Les critiques ont découvert que les pâtes ont été injustement diabolisées parce qu'elles ont été regroupées dans la même catégorie que d'autres glucides favorisant la graisse tels que le riz blanc et les gâteaux. En fait, les pâtes ont un indice glycémique inférieur, elles sont donc absorbées plus lentement dans la circulation sanguine.


« L'étude a révélé que les pâtes ne contribuaient pas à la prise de poids ni à l'augmentation de la graisse corporelle » ; a déclaré l'auteur principal, le Dr John Sievenpiper, un scientifique du Nutrition clinique et modification des risques de l'hôpital St Michael à Toronto.

Il a déclaré : « Nous pouvons maintenant affirmer avec une certaine confiance que les pâtes n'ont pas d'effet négatif sur le poids corporel lorsqu'elles sont consommées dans le cadre d'un régime alimentaire sain ».


La revue a réévalué les preuves issues de 30 essais contrôlés randomisés, impliquant près de 2 500 personnes qui mangeaient des pâtes chaque semaine dans le cadre d'un régime à faible indice glycémique composé principalement de fruits et légumes, de céréales, de haricots et de produits laitiers faibles en gras.

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Donc, tant que vous ne surchargez pas en glucides – et que vous êtes conscient de ce qu'il y a dans votre sauce – vous êtes prêt à partir.


Très beau!