Pâtes avec sauce crémeuse aux poivrons rouges grillés et crevettes poêlées
Une recette de bol de pâtes ou de nouilles rapide et facile avec des crevettes poêlées, servie avec une simple sauce crémeuse au poivron rouge rôti au fromage de chèvre.
Alors que je travaillais à l'élaboration de nos & ldquo; Recettes rapides et faciles & rdquo; section pour les amateurs de cuisine épicée, je suis tombé sur une nouvelle sauce très simple qui fait des merveilles pour moi. Ce n'est pas que j'essaye simplement de remplir cette section du site sans raison, mais plutôt que je suis un de ces types de personnes qui ont soif de VARIÉTÉ, et qui étaient parfois aussi follement occupés, donc je n'ai pas de couple de recettes à utiliser quand le temps presse.
Certaines personnes ont des recettes simples par défaut, comme des smoothies ou des salades super rapides, ou peut-être un sandwich PB&J giflé pendant des jours où elles n'ont pas le temps de penser à ce qu'elles vont manger. Ou bon, les restes! Les restes sont toujours bons à la rigueur.
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Mais j'aime la VARIÉTÉ! Par conséquent! Cette merveilleuse sauce crémeuse au poivron rouge rôti.
Ce n'est pas une sauce révolutionnaire, mais ce n'est pas ce que je cherche. Je cherche des sauces si faciles à assembler que n'importe qui peut le faire facilement, et cela prend à peine n'importe quand. Im cherche simple, et parfois, simple est le meilleur.
Le seul moment impliqué ici est de faire rôtir le poivre et l'ail, ce que vous pouvez faire pratiquement pendant que vous faites bouillir les pâtes et que vous saisissez les crevettes. D'accord, cela prend un peu plus longtemps que cela, mais tout repas de moins de 30 minutes pour moi est rapide et bizarre. Demandez à quelqu'un pour qui j'ai cuisiné.
Ma devise dans la cuisine est généralement & quot; Juste 10 minutes de plus & rdquo ;. Pardon!
Donc, si vous ralentissez comme moi et que vous êtes à la recherche d'une recette satisfaisante qui cuisine rapidement, celle-ci est pour vous.
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Fondamentalement, vous devez d'abord rôtir légèrement le poivron rouge avec l'ail. C'est plus facile au four si vous voulez les faire ensemble. Si vous omettez l'ail, vous pouvez rendre cette recette encore plus rapide en les carbonisant sur une flamme nue sur la cuisinière.
Une fois que les peaux sont carbonisées, refroidissez-les et décollez-les, puis traitez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire avec du fromage de chèvre crémeux - Oui, je t'aime le fromage de chèvre! - de l'ail et un peu d'assaisonnements. Si elle est trop épaisse pour vous, ajoutez quelques éclaboussures de bouillon de poulet pour les amincir, ou même une partie de l'eau des pâtes de la cuisson de vos nouilles. Cela fonctionne plutôt bien.
Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre, puis saisir. Mélanger le tout ensemble et vous êtes prêt à partir. N'oubliez pas le persil et le citron pour une belle saveur fraîche. Ils font vraiment beaucoup pour le plat final.
Si vous m'aimez, saupoudrez peut-être un peu de poudre de chili épicée pour finir aussi. Mais pas obligatoire! Bien que la chaleur soit assez agréable.
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Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.
Imprimer Pâtes avec sauce crémeuse aux poivrons rouges grillés et crevettes poêlées Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 45 minutes Une recette de bol de pâtes ou de nouilles rapide et facile avec des crevettes poêlées, servie avec une simple sauce crémeuse aux poivrons rouges grillés faite avec du fromage de chèvre. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 311 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients - 1 poivron rouge
- 4 gousses d'ail
- Huile d'olive
- 4 onces de fromage de chèvre
- ¼ tasse de bouillon de poulet si nécessaire
- 6 onces de pâtes préparées - j'ai utilisé des nouilles spaghetti
- ½ livre de crevettes décortiquées et déveinées
- Sel et poivre au goût
- 1 citron tranché
- Fromage parmesan râpé pour servir
- Persil haché pour servir
- Mettre le four à griller.
- Couper le poivron en deux sur la longueur et retirer la tige et les entrailles. Placez-le sur une plaque à pâtisserie, la peau vers le haut avec l'ail non pelé. Splash l'ail avec un peu d'huile d'olive et un peu de sel.
- Mettre au centre du four et faire griller environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la peau se carbonise et noircisse.
- Retirer du feu et envelopper les poivrons dans du papier absorbant pour permettre aux peaux de se desserrer. Peler et déposer les poivrons dans un robot culinaire.
- Pressez l'ail de leur peau et ajoutez-le au robot culinaire.
- Ajouter le fromage de chèvre et mélanger pour former votre sauce crémeuse au poivron rouge rôti. Saler et poivrer au goût. Si vous souhaitez affiner la sauce, ajoutez un peu de bouillon de poulet et mélangez.
- Pour les crevettes, chauffer une petite poêle à feu moyen-élevé. Arroser les crevettes d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Saisir les crevettes quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Mélanger vos pâtes préparées avec la sauce aux poivrons rouges rôtis. Garnir de crevettes poêlées, de parmesan râpé et de persil haché. Pressez un peu de jus de citron et servez!