Sauce piquante Peach Sugar Rush

5 décembre 2014 Aller à la recette Imprimer la recette Pin130 Share13 Yum Tweet Email 143 Partages Peach Sugar Rush Hot Sauce

Une recette de sauce piquante faite maison avec le piment épicé au sucre et à la pêche.



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Nous parlons de faire des sauces chaudes maison tout le temps. Il existe aujourd'hui des sauces piquantes incroyables sur le marché. L'industrie se développe rapidement et c'est une grande chose pour nous tous.

J'aime garder un certain nombre d'entre eux à portée de main à la maison pour des recettes ou simplement pour se précipiter sur les repas pour plus de saveur et de chaleur. Cependant, il y a quelque chose à propos d'une sauce piquante maison.



Vous obtiendrez une belle explosion de saveur de piment frais et cette chaleur vive d'un poivre épicé. Bien sûr, vous pouvez faire des sauces chaudes à partir de poivrons doux, mais j'aime le & ldquo; hot & rdquo ;.



Ces piments chili de pointe de sucre sont idéaux pour une sauce piquante. La couleur pêche est invitante, et si vous voulez de la chaleur, vous l'avez! Sa chaleur proche du niveau habanero, mais ne fait pas très chaud. Et, c'est agréable et doux, d'où le & ldquo; sucre & rdquo; dans le nom. En savoir plus sur le piment Sugar Rush ici.

arroz picante de coliflor

J'ai ajouté un peu plus de sucre à cette recette pour plus de douceur. Lorsque vous préparez cette sauce pour la première fois, elle sera plutôt épaisse. Vous devez le filtrer pour obtenir une consistance plus mince. Vous pouvez le filtrer plusieurs fois pour l'obtenir au point que vous préférez, ou diable, ne le tendez pas tout et ayez une sauce plus grosse.

C'est une recette de sauce simple à coup sûr, mais une bonne façon d'utiliser vos poivrons frais. Une fois que vous en apprendrez de plus en plus sur la préparation de sauces piquantes, vous pourrez commencer à travailler avec plus de complexité avec des saveurs et des ingrédients supplémentaires. Bientôt, vous vendrez votre propre sauce piquante!

Foire aux questions sur les sauces piquantes

Voici les réponses à certaines des questions les plus courantes que je reçois sur d'autres sauces:

Combien de temps cette sauce se conservera-t-elle?

Il devrait se conserver quelques mois facilement au réfrigérateur, voire plus. C'est tout sur l'acidité. Pour être technique, le pH cible pour les aliments de longue conservation est inférieur à 4,6 ph, mais devrait probablement être inférieur pour les cuisiniers à domicile, environ 4,0 ou plus, pour tenir compte des erreurs. Si vous êtes concerné, ajoutez plus de vinaigre pour abaisser le pH. Les sauces à base de piments forts fermentés dureront encore plus longtemps.

receta de pepinillos picantes

Où avez-vous trouvé cette bouteille de sauce?

Je les trouve parfois localement, mais je commande également via Amazon. Voici un lien vers certaines bouteilles que j'aime (lien d'affiliation, mes amis!): Bouteilles en verre à couvercle pivotant, 8,5 onces - Ensemble de 4. Si vous aimez les petites bouteilles que la plupart des fabricants de sauce piquante utilisent, voici un autre lien: Bouteilles piquantes, 5 oz - paquet de 24.

Puis-je traiter cette sauce piquante pour un stockage plus long?

Absolument. Assurez-vous simplement d'utiliser les procédures de sécurité appropriées pour la mise en conserve et les secousses.

Que dois-je faire avec la sauce piquante?

Mis à part le faire couler sur tout ce qui vous plaît, voici un article que j'ai fait sur Comment cuisiner avec une sauce piquante. Comme si vous aviez besoin de PLUS de raisons de manger de la sauce piquante. LOL. J'espère que cela vous aidera!

Découvrez plus de recettes de sauce piquante ou apprenez-en plus sur la façon de préparer une sauce piquante.

Imprimer Sauce piquante au sucre et aux pêches - Préparation Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 min Temps total 30 min

Une recette de sauce piquante faite maison avec le piment épicé au sucre et à la pêche.

Cours: Plat principal Cuisine: Américain Mot clé: sauce piquante Portions: 20 Calories: 27 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 20 piments de pointe de sucre
  • 2 tasses de vinaigre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Sel au goût
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Instructions
  1. Retirer les tiges des piments forts de la ruée vers le sucre et les jeter. Mélanger les poivrons dans un robot culinaire.
  2. Ajouter tous les ingrédients restants et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser dans une casserole et porter à ébullition.
  4. Baisser le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.
  5. Traitez à nouveau si nécessaire et filtrez. Jeter les solides.
  6. Versez dans une bouteille et servez comme vous le souhaitez!
Sauce piquante Sugar Rush au sucre - Quantité de recette par portion Calories 27 % Valeur quotidienne* Sodium 4 mg0% Potassium 144mg4% Les glucides 5g2% Sucre 3g3% Vitamine A 430IU9% Vitamine C 65 mg79% Calcium 8 mg1% Le fer 0,5 mg3% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin130 Share13 Yum Tweet Email 143 Partages