Mariner les épices pour les poivrons marinés

20 octobre 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin300 Share4 Tweet Email Yum 304 Partages Pickling Spice for Pickled Peppers

Apprenez quelles épices à mariner utiliser pour aromatiser vos piments marinés ou d'autres aliments marinés.



Les épices à mariner contribuent à donner à vos poivrons marinés confits une saveur multidimensionnelle supplémentaire. Une recette typique de poivrons marinés se compose de piments, bien sûr, avec une saumure de vinaigre salé et des épices à mariner ajoutées.

Bien que vous puissiez certainement mariner vos poivrons sans les épices de décapage, c'est cette combinaison d'épices qui apporte nuance et saveur à votre produit final.

Il existe de nombreux mélanges d'épices, selon vos goûts personnels, bien que certains se marient mieux avec d'autres. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise combinaison. C'est à vous de choisir quelles saveurs se mélangent le mieux et ce qui convient à votre palais personnel.

Pickling Spices for Pickled Peppers - Ready for Pickling

Épices à mariner maison

En règle générale, les épices à mariner sont utilisées entières ou hachées grossièrement, et comprennent toute combinaison de certaines des épices suivantes:

  • All Spice
  • Feuilles de laurier
  • Cardamome
  • Bâtonnets de cannelle
  • Clous de girofle
  • Graines de coriandre
  • Ail
  • Gingembre
  • Graines de moutarde
  • Poivres
  • Graines d'aneth
  • Flocons de piment rouge

Ce n'est pas une liste exhaustive. Encore une fois, cela dépend de votre propre palais et de vos saveurs préférées. Vous obtiendrez un arôme plus fort avec une combinaison d'épices de décapage, et bien sûr, augmentez les ratios à votre goût. Il existe également des mélanges d'épices à mariner préemballés disponibles dans de nombreuses épiceries.

Essayez certaines de ces recettes de décapage

  • Recette de poivrons marinés au réfrigérateur
  • Jalapenos marinées
  • Chili-concombre Chow Chow
  • Relish aux piments doux
  • Relish aux piments forts
  • Relish aux tomates vertes
  • Obtenez des recettes de poivrons marinés ici.

Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Pickling Spices for Pickled Peppers Imprimer Épices de décapage maison Temps de préparation 5 min Temps total 5 min En règle générale, les épices de décapage sont utilisées entières ou hachées grossièrement, et comprennent toute combinaison de certaines des épices suivantes: Cours: Plat principal Cuisine: Américain Mot-clé: décapage, conservation, épices Portions: 10 Calories: 6 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • All Spice
  • Feuilles de laurier
  • Cardamome
  • Bâtonnets de cannelle
  • Clous de girofle
  • Graines de coriandre
  • Ail
  • Gingembre
  • Graines de moutarde
  • Poivres
  • Graines d'aneth
  • Flocons de piment rouge
Instructions
  1. Mélanger les ingrédients et procéder au décapage de vos piments.

Notes de recette

Ce n'est pas une liste exhaustive. Encore une fois, cela dépend de votre propre palais et de vos saveurs préférées. Vous obtiendrez une saveur plus forte avec une combinaison d'épices de décapage, et bien sûr, augmentez les ratios à votre guise. Il existe également des mélanges d'épices à mariner préemballés disponibles dans de nombreuses épiceries.

ancho bbq sauce
Épices à mariner maison Quantité par portion Calories 6 % Valeur quotidienne* Sodium 4 mg0% Potassium 9 mg0% Les glucides 1g0% Vitamine A 60IU1% Vitamine C 0,1 mg0% Calcium 10 mg1% Le fer 0,2 mg1% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Ressources supplémentaires pour mariner vos piments

  • Comment mariner les piments - Un guide
  • Pickled Chili Peppers - Plus d'informations

Ressources supplémentaires pour la conservation des piments forts

  • Comment conserver les piments
  • Préserver les piments - Section

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