Confiture d'ananas-mangue-piment fort

8 septembre 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin3K Share123 Yum8 Tweet Email 3K Shares Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam

Faites votre propre confiture de piment fort tendre (mais pas trop sucré) à la maison avec cette recette qui incorpore ananas et mangue tropicaux pour juste la bonne saveur. Ceci est l'une de mes recettes de confiture préférées. C'est faible en sucre.



Si vous n'avez jamais fait votre propre confiture à la maison, je vous encourage à commencer. Si vous avez un jardin de poivrons comme moi qui explose à cette époque de l'année, les gelées et les confitures maison sont d'excellents moyens d'utiliser une partie de cette récolte.

Une bonne confiture de piments utilise uniquement les piments les plus frais, et un rendement de 4 tasses de confiture de piments utilise environ 1 tasse de piments forts finement hachés.



C'est beaucoup de poivrons!



Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - Recipe

Cette année, j'ai cultivé une énorme variété de piments, y compris une gamme de poivrons du doux au superhot. J'ai un certain nombre de poivrons classés dans la gamme HOT, mais vous êtes libre d'utiliser n'importe quelle variété de piment que vous souhaitez pour cette recette.

Vraiment, si vous sentez que vous aimeriez inclure quelques poivrons scorpions, peut-être une faucheuse ou 2, allez-y. La confiture de piments forts qui en résulte ne sera pas aussi chaude que vous pourriez le penser.

Bien sûr, vous obtiendrez un bon niveau de chaleur, selon les poivrons avec lesquels vous commencez, mais les sucres aident à tempérer un peu la chaleur du poivre, ainsi que la douceur des fruits.

Pour cette recette, j'ai choisi un mélange de poivrons de Cayenne jaune très vif et de poivrons aji habanero. Les couleurs sont incroyablement vives, un jaune vif et éclatant.

Je les ai jumelés avec de la mangue et de l'ananas en partie parce que je savais que les couleurs allaient si parfaitement, mais parce que j'aime les notes de mangue douce et d'ananas en morceaux, en particulier quand ils font la fête ensemble.

Ils donnent à la confiture une bonne quantité de substance, explosant de saveur dans chaque cuillerée.

Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - Recipe

J'adore avoir une bonne confiture de piments forts dans le réfrigérateur pour un certain nombre de recettes. Ils sont bons pour une tartinade rapide sur du pain grillé pour une bouchée du matin, comme entrée de glaçage pour le poisson ou le poulet, comme finisseur pour les viandes grillées, même en cuillère sur de la crème glacée pour un changement de dessert.

La recette évolue également bien, alors mesurez et adaptez en conséquence. Cette recette particulière fait environ 4 tasses.

Confiture de poivre faible en sucre

La plupart des recettes de confiture de poivrons demandent 4 à 6 tasses de sucre, mais cette recette ne demande que 1 tasse. Vous pouvez réduire cela à 1/2 tasse si vous souhaitez encore moins de sucre.

Offrez des confitures comme cadeaux à vos amis et voisins. Ils vous adoreront!

J'espère que vous les appréciez!

Consultez nos recettes de gelée et de confiture de piment pour plus d'idées. Ne laissez pas ces poivrons se perdre! Et bon, gardez juste une partie de cette confiture autour. Vous serez content de l'avoir fait.

Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - Recipe

pimienta naga paquistaní

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4.8 de 5 votes Imprimer Confiture d'ananas, de mangue et de piment fort - Temps de préparation de la recette 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 25 minutes Faites votre propre confiture de piment fort tartinable douce (mais pas trop sucrée) à la maison avec cette recette qui incorpore des ananas tropicaux et de la mangue pour juste le bonne saveur. Ceci est l'une de mes recettes de confiture préférées. C'est faible en sucre. Cours: Apéritif Cuisine: Américaine Mot-clé: confiture, gelée, faible en sucre Portions: 30 Calories: 32 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 tasse de mangue finement hachée
  • 1 tasse d'ananas finement haché
  • 2/3 à 1 tasse de piments forts hachés J'ai utilisé un mélange de cayennes jaunes et de piments hajiero aji
  • 2/3 tasse d'eau
  • Jus de 1 petit citron
  • 3 cuillères à soupe de pectine faible en sucre
  • 1 tasse de sucre
Instructions
  1. Ajouter la mangue, l'ananas, les piments, l'eau, le jus de citron et la pectine dans une casserole. Porter à ébullition rapide en remuant constamment.
  2. Incorporer le sucre et ramener à ébullition. Remuer constamment car il bout pendant 1 minute.
  3. Retirer du feu, refroidir légèrement et verser dans des bocaux stérilisés.
  4. Boucher et réfrigérer.
Notes de recette

Donne environ 3 tasses.

Confiture d'ananas-mangue-piment fort - Quantité de recette par portion Calories 32 % Valeur quotidienne* Potassium 15 mg0% Les glucides 8g3% Sucre 7g8% Vitamine A 65IU1% Vitamine C 4,6 mg6% Calcium 1 mg0% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pineapple-Mango-Hot Pepper Jam - Recipe Pineapple Mango Hot Pepper Jam - Make your own sweet spreadable hot pepper jam at home with this recipe that incorporates tropical pineapple and mango for just the right flavor. #jam #pepperjelly Pin3K Share123 Yum8 Tweet Email 3K partages