Recette de Rarebit italien à l'origan de Pip McCormac's

Alimentaire, Ingrédient, Cuisine, Recette, Plat, Légume, Plante à fleurs, Finger food, Produire, Fast food,Yuki Sugiura Cette version italienne du rarebit gallois classique est le remède idéal contre la gueule de bois. Tiré du livre de recettes de Pip McCormac, The Herb and Flower Cookbook, c'est un régal de fondant au fromage grillé. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous Donne : 0 Temps de préparation : 0 heures 0 minutes Temps de cuisson : 0 heures 0 minutes Ingrédients Une petite noix de beurre 2 c. farine nature 100 ml de lait 75 g Taleio ou autre fromage italien crémeux, haché grossièrement 1 jaune d'œuf 1 c. origan haché (ou basilic, thym ou sauge) 2 tranches de bon pain blanc 2 tranches de prosciutto Une poignée de tomates cerises (facultatif) Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Instructions Préchauffer le gril à feu vif. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Incorporer la farine pour former une pâte épaisse et lisse. Ajouter graduellement le lait, petit à petit, en remuant constamment jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse. Ajouter le fromage, le jaune d'œuf et l'origan (ou une herbe de substitution) et battre doucement jusqu'à ce que le fromage soit fondu. La sauce doit avoir une consistance épaisse et gloopy. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Placer une tranche de prosciutto sur chaque morceau de pain grillé et verser la sauce au fromage sur le dessus. Si vous utilisez des tomates cerises, coupez-les en deux et parsemez-les sur le fromage. Transférez les toasts sur une plaque allant au four, côté fromage vers le haut, et placez-les sous le gril pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Sers immédiatement.