Burgers de porc au guacamole et aux jalapenos frits

{h1}

Burgers de porc au guacamole et aux jalapenos frits

2 novembre 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin1K Share47 Yum1 Tweet Email 1K Partages Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos

Voici une recette de hamburgers de porc hachés juteux garnis de fromage cheddar fondu, de piments jalapeno légèrement frits et d'une grande portion de guacamole crémeux fait maison. Oui, il est maintenant temps de baver.

Parfois, tu dois juste avoir un hamburger. Je ne sais pas s'il y a une nourriture plus américaine que le burger. Quoi d'autre pourrait prétendre? Pizza? Travers de porc? Non. Je pense que le burger règne en maître et représente vraiment. Nous nous dirigions vers un événement de dégustation de bière et je ne voulais pas passer beaucoup de temps à dîner, mais heureusement, j'avais encore ces hamburgers faits à la main emballés sous vide et congelés, prêts pour une cuisson rapide. Pour vous rafraîchir la mémoire, nous avons fait un grand tour de viande hachée et fait plusieurs lots de hamburgers et de saucisses maison. Voici notre lot # 5 - Burgers de porc à la mexicaine, préparés avec des ingrédients mexicains traditionnels. Voici le lien vers l'article - Hacher la viande avec un hachoir à viande - Le pourquoi et le comment.

receta de crema de jalapeño y queso crema

Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos - Recipe

Oui. Bave sur ces burgers. Donc, SAD qui était à peu près en rupture de stock maintenant. Si vous souhaitez broyer vos propres viandes, voici la recette du véritable hamburger de porc fabriqué à partir de zéro:

Lot n ° 5 - Burgers de porc mexicains - donne 2 burgers de 6 onces

  • 12 onces d'épaule de porc, hachée
  • 1 once de tequila
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 & frac12; cuillères à soupe de pâte de guajillo-ancho
  • 1 cuillère à soupe d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de Cayenne
  • 1 cuillère à café de poivre blanc
  • & frac12; cuillère à café de cumin

C'est une combinaison d'ingrédients riches en saveurs qui se penchent plus mexicain traditionnel. L'épaule de porc est riche en matières grasses et vous en goûterez certainement. Si vous ne souhaitez PAS hacher votre propre viande, vous avez le choix. Trouvez des paquets de porc haché dans votre section de viande d'épicier et formez le vôtre avec les ingrédients ci-dessus. Ou, optez pour des hamburgers de porc pré-préparés. Si ces options ne vous sont pas disponibles, les hamburgers de boeuf fonctionneront très bien. Personnellement, j'irais avec du bœuf haché 80/20 et ferais le mien en utilisant la même recette ci-dessus, mais si la vitesse est ce que vous recherchez, n'importe quelle galette de hamburger préparée fera l'affaire.

Une fois les hamburgers faits, le reste est du GÂTEAU. Tout d'abord, vous devrez faire frire légèrement vos piments jalapeno. Coupez-les en fines rondelles et jetez-les dans une casserole avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien carbonisées. Ainsi.

Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos - Recipe

Ne sont-ils pas incroyables? Délectable. Entrez dans mon ventre! Ensuite, saisissez vos hamburgers - vous pouvez utiliser la même poêle si vous le souhaitez - et pendant la cuisson, préparez votre guacamole, ce qui est toujours facile. Mélangez simplement votre avocat mûr avec de la coriandre, du sel et du jus de citron vert jusqu'à ce qu'il soit parfaitement crémeux. N'oubliez pas de garnir vos burgers de fromage!

Une petite astuce que j'aime utiliser pour faire fondre du fromage sur des hamburgers - ajoutez une touche d'eau, de bouillon ou de vin blanc à la casserole après avoir placé votre fromage sur les hamburgers, puis couvrez avec un couvercle. La vapeur du liquide monte et aide à faire fondre le fromage uniformément. Essayez-le vous-même. Enfin, n'oubliez pas la sauce piquante. La sauce piquante rend tout parfait! Prendre plaisir!

pimientos anaheim rellenos de salchicha

Pork Burgers with Guacamole and Fried Jalapenos - Recipe

Point de vue de Pattys: Ce hamburger est odieux. C'est tellement délicieux que vous serez prêt à vous surcharger juste pour le terminer. Quand nous les avons faites, nous nous rendions ensuite à une dégustation de bière, et je savais que nous consommerions beaucoup de bière, donc avoir un ventre de taureau était important. C'est sûr que le travail a été fait. J'ai adoré.

Imprimer Burgers de porc au guacamole et aux jalapenos frits - Temps de préparation de la recette 5 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 20 minutes Voici une recette de hamburgers de porc hachés juteux garnis de fromage cheddar fondu, de piments jalapeno légèrement frits et d'une grande portion de guacamole crémeux fait maison . Oui, il est maintenant temps de baver. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 2 Calories: 426 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 4 piments jalapeno coupés en rondelles
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros avocat
  • Jus d'une demi-lime
  • Sel au goût
  • 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 2 galettes de hamburger de porc de 6 onces - les hamburgers de boeuf hachés sont également excellents!
  • 4 tranches épaisses de fromage cheddar ou plus selon votre préférence
  • Sauce piquante de choix pour servir
  • Petits pains épais pour servir grillés
Instructions
  1. Chauffer une grande poêle à feu moyen et chauffer l'huile d'olive.
  2. Ajouter les piments jalapeno et les faire frire légèrement jusqu'à ce qu'ils soient agréables et carbonisés, environ 5 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
  3. Pour le guacamole, ajoutez l'avocat, le jus de lime, le sel et la coriandre dans un bol à mélanger. Écraser et bien mélanger. Ajustez pour le sel et réservez.
  4. Dans la même grande casserole, ajouter les galettes de hamburger et cuire 7 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
  5. Garnir de fromage et couvrir. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  6. Servir sur des petits pains grillés, puis garnir de guacamole et de piments jalapeno frits.
  7. Arrosez de sauce piquante et dégustez!
Burgers de porc au guacamole et aux jalapenos frits - Quantité de recette par portion Calories 426 Calories provenant des lipides 387 % Valeur quotidienne* Graisse 43g66% Gras saturés 6g30% Cholestérol 2 mg1% Sodium 21mg1% Potassium 556 mg16% Les glucides 10g3% Fibre 7g28% Sucre 1g1% Protéine 2g4% Vitamine A 490IU10% Vitamine C 43,2 mg52% Calcium 26mg3% Le fer 0,7 mg4% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin1K Share47 Yum1 Tweet Email 1K partages