Recette Escalope de porc avec salade de chou
Hearst
Publicité - Continuer la lecture ci-dessous Donne : 4 - 4 portions Temps de préparation : 0 heures 15 minutes Temps de cuisson : 0 heures 8 minutes Temps total : 0 heures 23 minutes Ingrédients 4
2 c.
75 ml
Pour la salade de chou 50 ml
1/2
Un classique avec une touche, notre recette d'escalopes de porc est servie avec de la pomme dans la salade de chou pour ajouter de la douceur et accompagne parfaitement le porc.
Publicité - Continuer la lecture ci-dessous Donne : 4 - 4 portions Temps de préparation : 0 heures 15 minutes Temps de cuisson : 0 heures 8 minutes Temps total : 0 heures 23 minutes Ingrédients 4
biftecks de longe de porc, tranchés minces, parés de gras
50 grammesfarine
2oeufs moyens, battus
receta de poppers jalapeños envueltos en tocino100g
chapelure blanche fraîche
2 c.
granulés d'ail
3 cuillères à soupe.sauge finement hachée
75 ml
huile de tournesol
1citron, coupé en quartiers
Pour la salade de chou 50 ml
vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc
50 grammesmiel coulant
50 grammesmoutarde américaine jaune
50 grammesMayonnaise
1/2
chou rouge, épépiné et tranché finement
picante sopa de tortellini de pollo2
carottes, grossièrement râpées
1petit bulbe de fenouil, épépiné et tranché finement
1pomme (avec la peau), râpée grossièrement
Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. les directions- Placer un steak de porc à la fois sur une planche et couvrir de film alimentaire. Aplatir à 0,5 cm d'épaisseur en frappant doucement avec un rouleau à pâtisserie.
- Mettre la farine, l'œuf battu et la chapelure dans 3 bols peu profonds séparés. Mélanger les grains d'ail et la sauge dans la chapelure. Enrober chaque steak de porc de farine en secouant l'excédent, puis les tremper dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen et faites frire le porc pendant 5 à 8 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble le vinaigre, le miel, la moutarde et la mayonnaise. Ajouter le reste des ingrédients de la salade de chou et remuer pour enrober. Servir le schnitzel avec la salade de chou et les quartiers de citron.