
Ken Hom Rapide et facile à préparer, le savoureux plat de poisson de Ken Hom est le repas parfait pour célébrer le Nouvel An chinois avec des légumes sautés et du riz cuit à la vapeur. Publicité - Continuer la lecture Ci-dessous Donne : 0 Temps de préparation : 0 heures 0 minutes Temps de cuisson : 0 heures 0 minutes Ingrédients 450 g d'huile d'arachide de crevettes non cuites 2 c. à thé de gingembre frais finement haché 2 c. ail finement haché 2 c. oignons de printemps finement hachés 1 c. purée de tomates 2 c. sauce aux haricots piments 1 c. Vinaigre noir chinois ou vinaigre de cidre 1 c. sucre 2 c. huile de sésame Sel et poivre noir Oignons de printemps, tranchés dans le sens de la longueur Ce module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. Si besoin, épluchez les crevettes et, si vous en utilisez de grosses crues, coupez-les dans le dos et retirez le cordon digestif fin. Lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant. Faites chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter l'huile, et quand elle est très chaude et légèrement fumante, ajouter le gingembre, l'ail et les oignons nouveaux. Faites sauter 20 secondes puis ajoutez les crevettes. Faites sauter les crevettes pendant environ une minute. Ajouter les ingrédients de la sauce, assaisonner avec une demi-cuillère à café de sel et de poivre noir et continuer à faire sauter pendant encore trois à cinq minutes à feu vif. Garnir avec les oignons nouveaux et servir aussitôt.