Sandwich mexicain Torta au porc effiloché

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Sandwich mexicain Torta au porc effiloché

18 janvier 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin823 Share7 Tweet Email Yum 830 Partages Pulled Pork Mexican Torta Sandwich

Faites votre propre sandwich Torta mexicain avec du porc à la maison avec cette recette, tout comme votre restaurant mexicain préféré, avec du porc effiloché assaisonné, des haricots frits, du guacamole maison et plus encore.

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Il n'y a pas si longtemps, j'ai fait un lot de carnitas de porc à la mijoteuse (tacos de porc effiloché mexicain croustillant) et ils étaient délicieux. Le porc a cuit LOW et SLOW dans la mijoteuse pendant des heures et après que nous les avons appréciés, il y avait beaucoup de restes. J'ai congelé le porc effiloché en petits lots pour en profiter plus tard.

Ceci est un parfait exemple de la façon dont vous l'apprécierez plus tard! Parlaient de tortas mexicaines au porc effiloché. Une torta est un sandwich mexicain et ils sont en quelque sorte une obsession ici.

Patty et moi les aimons. Nous avons de nombreux restaurants mexicains différents à notre disposition et nous en apprécions la plupart. C'est amusant de découvrir la différence de goût de chacune de leurs tortas, malgré le fait qu'elles soient fondamentalement la même recette.

Vous avez tiré du porc, des haricots frits, de la crème, du guacamole et des fixins mexicains, comme la tomate, les poivrons, la coriandre, la sauce piquante, etc.

Pulled Pork Mexican Torta Sandwich - Recipe

Les différences se résument aux assaisonnements et aux ratios d'ingrédients.

Bien sûr, chaque cuisinier variera selon ses goûts personnels, et vous devriez aussi. Voici donc ce que j'aime faire. Le secret, l'OMI, réside dans la façon dont vous préparez votre porc effiloché après sa cuisson.

Vous pouvez le préparer comme bon vous semble, que vous le fumiez, le torréfiez, le cuisiniez lentement, mais une fois terminé, l'assaisonnement ne s'arrête pas là.

Pressure Cooker Pulled Pork Recipe

Lorsque vous êtes prêt à faire vos tortas de porc effiloché, saisissez le porc effiloché préparé dans une poêle chaude avec un peu d'huile, puis ajoutez de l'eau et votre propre mélange d'assaisonnement pour tacos préféré. J'ai un mélange d'assaisonnement à tacos fait maison que j'utilise. Ajoutez également un peu de sauce picante ou une salsa.

Laisser mijoter pour réchauffer et réduire un peu les liquides. Toute cette saveur se concentrera avec le porc et vous le remarquerez à chaque bouchée de votre torta. #MIAM. Pour une variante, essayez d'ajouter de l'ananas haché à votre porc à cette étape. Un restaurant mexicain près de nous le fait, et nous adorons la douceur supplémentaire.

Quelque chose à essayer!

Et n'oubliez pas le guacamole!

Essayez cette recette de guacamole de jalapeno rôti extra crémeux. Total fave.

Assemblez votre torta et allez en ville. Vous pouvez généralement trouver des petits pains torta à votre épicerie mexicaine locale. Nous avons une panaderia en ville à côté de l'un des restaurants mexicains, donc j'en prends de temps en temps.

Si vous ne pouvez pas les trouver, les petits pains ciabatta fonctionnent bien. Ils ne sont pas exactement les mêmes, mais quelque peu similaires, ils peuvent donc fonctionner à la rigueur.

habanero guacamole recipe

Pulled Pork Mexican Torta Sandwich - Recipe

Désolé, ce sont un peu en désordre. Je ne peux pas résister à entasser les ingrédients. J'espère que vous les appréciez!

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Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Sandwich mexicain à la torta de porc effiloché - Préparation Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 15 min Temps total 30 min Faites votre propre torta mexicaine avec du porc à la maison avec cette recette, tout comme votre restaurant mexicain préféré, avec du porc effiloché assaisonné, des haricots frits, du guacamole maison et plus. Cours: Plat principal Cuisine: Mexicaine Portions: 2 Calories: 343 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 6 onces de porc effiloché préparé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe ou plus de votre assaisonnement à tacos préféré
  • Sauce épicée ou sauce rouge
  • 4-6 onces de haricots frits
  • Crema mexicaine - la crème sure est OK aussi
  • Guacamole maison parfait
  • 2 petits pains torta légèrement grillés - ou des petits pains similaires si vous ne les trouvez pas
  • Tomates en tranches de coriandre hachée, quartiers de lime et votre sauce piquante préférée pour le service
Instructions
  1. Chauffer une petite casserole à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Ajoutez votre porc préparé et faites-le saisir.
  2. Ajouter environ un quart de tasse d'eau avec les assaisonnements pour tacos et remuer. Réduisez la chaleur pour laisser mijoter et laissez le liquide diminuer.
  3. Ajouter quelques cuillères à soupe de picante ou de salsa rouge au porc et remuer. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chauffé.
  4. Ajouter les haricots frits dans une petite casserole avec quelques cuillères à soupe supplémentaires de picante / salsa. Chauffer et remuer pour combiner.
  5. Construisez vos tortillas en étalant des haricots frits sur le petit pain, puis garnissez de porc effiloché. Garnir de tomates et de coriandre.
  6. Étalez de la crème sur le chignon supérieur et ajoutez une belle cuillerée de guacamole maison sur le dessus.
  7. Garnir la torta, en faisant attention de ne pas renverser les trucs impressionnants, et servir avec de la sauce extra piquante, du citron vert, de la sauce piquante et de la coriandre extra.
Sandwich mexicain à la torta au porc effiloché - Quantité de recette par portion Calories 343 Calories provenant des lipides 126 % Valeur quotidienne* Graisse 14g22% Gras saturés 3g15% Cholestérol 64 mg21% Sodium 686mg29% Potassium 388 mg11% Les glucides 24g8% Fibre 4g16% Sucre 4g4% Protéine 28g56% Vitamine A 400IU8% Vitamine C 1,7 mg2% Calcium 53mg5% Le fer 2,4 mg13% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin823 Share7 Tweet Email Yum 830 Partages