Fromage fondu

29 décembre 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin702 Partager10 Miam Tweet Courriel 712 Partages Queso Fundido

Queso Fundido est la recette ultime de trempette au fromage, avec des tonnes de fromage fondu, de chorizo ​​épicé et de poblanos rôtis, le tout accompagné d'une rapide salsa maison. N'oubliez pas les jetons! Mieux mangé chaud, tout de suite.



La fête ULTIMATE approche. Savez-vous encore ce que vous servez? Allez-vous fantaisie? Ou facile? Quoi qu'il en soit, voici une idée de dernière minute pour vous. Vous pourriez même être en mesure de le faire avec des ingrédients que vous avez déjà sous la main. C'est vraiment l'apéritif de fête ULTIME.

Quoi de mieux pour cette fête ultime?



Je vous présente - Queso Fundido. OH OUI! Le nom & ldquo; Queso Fundido & rdquo; se traduit par du fromage fondu, et c'est littéralement ce que vous obtiendrez avec cette recette. Cela ne devient plus sans prétention.



Ce que vous avez est un mélange de fromages fondus sur une casserole de chorizo ​​cuit, d'oignons, de poivrons poblano rôtis et d'ail, puis garni d'une salsa rapidement préparée et d'un avocat en dés. Il semble absolument MAGNIFIQUE à voir, et vos invités vous adoreront pour cela.

Vraiment, vous pouvez avoir cette recette de trempette au fromage en environ 10 minutes du début à la fin. OK, peut-être 15 minutes si vous êtes un cuisinier lent comme moi.

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Mais sérieusement? Est-ce facile? Permet de cuisiner. Donc!

Comment faire Queso Fundido - la méthode de recette

Commencez par faire la salsa pour la garniture. Coupez simplement la tomate et le piment jalapeno et mélangez-les avec un peu de coriandre hachée et de jus de lime. Et peut-être une touche de sel. Ainsi.

Queso Fundido - Recipe

Ensuite, chauffez votre poêle à feu moyen. Un moule de 10 pouces est nécessaire ici, à moins que vous ne fassiez un plus gros lot. J'ai utilisé une poêle en fonte. Fonctionne parfaitement.

Faites d'abord cuire votre chorizo.

Queso Fundido - Recipe

Ajouter l'oignon, l'ail et les poivrons poblano rôtis hachés. Faites-les cuire un peu.

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Queso Fundido - Recipe

Il sent déjà UH-MAZING ici. #MIAM.

Maintenant, mélangez le fromage. Ainsi.

Queso Fundido - Recipe

Ça va commencer à fondre tout de suite. Donnez-lui un petit tourbillon. Laissez-le bien fondre. C'est pourquoi vous avez besoin d'une belle sélection de fromages fondants.

Pensez à Asadero, Chihuahua, Monterrey Jack, même le cheddar fonctionne bien ici. J'aime utiliser un mélange. Vous voyez à quoi ça ressemble une fois fondu?

OH BÉBÉ!

Queso Fundido - Recipe

Mourir ici! Je veux le manger! Mais non. Attendez! Permet de couronner le tout avec notre salsa et un peu d'avocat en dés.

Queso Fundido - Recipe

Allons! Pouvons-nous le manger maintenant? Encore une seconde! J'aime presser un peu de jus de lime sur le dessus en premier. PUIS le servir. Alors voilà, OUI, MAINTENANT vous pouvez le manger. S'il vous plaît! J'espère que ça vous plait! Servez-le simplement avec un sac de croustilles de tortilla de maïs et regardez-le disparaître.

Cette recette de trempette au fromage est meilleure lorsqu'elle est servie immédiatement. Il ne voyage pas bien, alors ne prévoyez pas de l'amener à une fête, sauf si vous allez y arriver.

J'ai pu arriver chez moi et l'amener à une fête juste à côté. Il a survécu au voyage et a duré environ 20 minutes sur la table, mais après un certain temps, les fromages refroidissent et se figent, de sorte qu'il ne sera plus si parfaitement fondu.

Votre prochaine question pourrait donc être -

Pouvez-vous réchauffer du fromage fondu?

Oui, mais il devient légèrement caoutchouteux, il est donc préférable de le manger immédiatement. Vous pouvez essayer de l'ajouter à nouveau sur la cuisinière, mais encore une fois, ce ne sera pas la même chose. Alors profitez vite! J'espère que tu aimes.

Comment puis-je servir du fromage fondu?

Gardez le mélange de fromage au chaud et servez-le dès la sortie de la poêle avec des croustilles de tortilla. Tellement bon!

Et profitez de la fête!

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Queso Fundido - Recipe

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Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H. 5 de 1 vote Imprimer Queso Fundido - Temps de préparation de la recette 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes Temps total 45 minutes Queso Fundido est la recette ultime de trempette au fromage, avec des charges de fromage fondu, du chorizo ​​épicé et des poblanos rôtis, surmontés d'une rapide salsa maison. N'oubliez pas les chips! Mieux mangé chaud, tout de suite. Cours: Apéritif, Snack Cuisine: Mexicaine Mot-clé: fromage, trempette, épicé Portions: 5 Calories: 382 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 petite tomate hachée
  • 1 piment jalapeño haché
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 citron vert
  • 6 onces de chorizo ​​mexicain
  • 1 petit oignon blanc haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 gros poivre poblano rôti et coupé en dés (instructions de torréfaction ci-dessous)
  • Mélange de fromage mexicain de 10 onces - Utilisez n'importe quel fromage fondu comme Asadero Chihuahua, même le cheddar ou Moterrey Jack
  • Sel et poivre au goût
  • Avocat en dés et oignon vert haché pour servir
Instructions
  1. Préparez une salsa rapide pour la garniture en combinant la tomate, le piment jalapeno et le jus d'une demi-lime dans un bol. Mélangez bien et mettez de côté.
  2. Chauffer une poêle de 7 pouces (j'ai utilisé une poêle en fonte) à feu moyen et ajouter le chorizo. Cuire environ 6-7 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit cuit. Retirez et réservez.
  3. Ajouter l'oignon dans la casserole. Il devrait y avoir suffisamment de graisse dans la poêle du chorizo, mais sinon, ajoutez un peu d'huile. Cuire 4 minutes pour ramollir.
  4. Ajouter l'ail et cuire encore une minute.
  5. Ajouter les poivrons poblano rôtis hachés et le chorizo ​​dans la poêle. Remuer.
  6. Ajouter le fromage sur le dessus et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Il fondra assez rapidement.
  7. Retirer du feu et garnir de salsa rapide, d'avocat en dés, d'oignon vert haché et de quelques pincements du demi-citron restant.
  8. Prendre plaisir!
Comment rôtir les poivrons poblano
  1. Mettre le four à griller. Huiler légèrement les poivrons poblano et les faire griller environ 10 minutes, puis les retourner et les faire griller encore 10 minutes, ou jusqu'à ce que la peau noircisse et bouillonne. Alternativement, vous pouvez les rôtir directement sur une flamme nue, en tournant souvent, jusqu'à ce que les peaux se charment et s'écaillent.
  2. Retirer du feu et couvrir de papier absorbant pour laisser les peaux se desserrer. Peler les peaux et les jeter.
  3. Trancher les poivrons poblano ouverts au milieu et retirer l'intérieur. Utilisez au besoin
Fromage fondu - Quantité de recette par portion Calories 382 Calories provenant des lipides 261 % Valeur quotidienne* Graisse 29g45% Gras saturés 14g70% Cholestérol 83mg28% Sodium 818mg34% Potassium 329mg9% Les glucides 7g2% Fibre 1g4% Sucre 3g3% Protéine 22g44% Vitamine A 695IU14% Vitamine C 31,8 mg39% Calcium 393 mg39% Le fer 1,2 mg7% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

COMMENT FAIRE RÔTIR LES POIVRONS AU PIMENT

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