Relish rapide aux tomates et aux poivrons

19 août 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin57 Share44 Tweet Email Yum 101 Partages Quick Tomato-Pepper Relish

Une recette pour savourer rapidement avec des tomates et des poivrons frais du jardin avec quelques éclaboussures de vinaigre et d'autres ingrédients. Idéal pour garnir des steaks, des hamburgers ou d'autres grillades. Génialité d'été!



Je préparais un rôti à trois pointes très récemment pour un article que je fais pour & ldquo; Chile Pepper Magazine & rdquo; et je voulais une sauce rapide pour tremper ces tendres rubans de steak. Rien d'élaboré, juste quelque chose de rapide et de frais, avec un peu de dynamisme.

La chose à propos des steaks à trois pointes est que si vous les assaisonnez et les faites cuire correctement, vous n'avez vraiment pas besoin de sauce. En fait, les puristes tri-tip (OUI, ils existent) insistent sur le fait que la sauce est un gros NON-NON. Mais salut! Je suis un amoureux des trois astuces et si je veux une sauce, je vais avoir une sauce! De plus, ce n'est pas vraiment une sauce de toute façon. C'est un délice vif.



Pour être plus précis, la relish rapide aux tomates et aux poivrons.



Quick Tomato-Pepper Relish - Recipe

J'aime une relish rapide pour BEAUCOUP de recette. J'aime aussi pouvoir entrer dans mon jardin à cette période de l'année et prendre quelques articles de mes plants de poivron et de tomate et préparer quelque chose comme ça sur un coup de tête. Si vous faites griller des viandes de toutes sortes, cette recette est à considérer.

Il contient juste un peu de pavot avec le vinaigre, et vous pouvez toujours augmenter ce zine en augmentant la quantité de vinaigre que vous incorporez. Vous pouvez également augmenter ce facteur de zing avec votre choix de piments

crujientes alitas de pollo a la barbacoa

J'ai choisi une Georgia Flame cette fois parce que la plante devient folle en ce moment. Ils ne sont pas très chauds, mais vous pouvez utiliser d'autres poivrons plus chauds si vous recherchez quelque chose de génial. Je pense qu'un ratio de 2 tomates pour 1 poivre en poids est un bon équilibre.

J'ai utilisé une très grande tomate héritage Azoychka jaune (disons que 10 fois rapide! Haha, je parie que vous venez d'essayer!), D'où la couleur jaune de la saveur résultante. J'adore cette couleur tomate, et si vous vous souciez de la présentation, elle aura l'air attrayante arrosée sur le dessus de votre steak.

Utilisez-le sur tous les aliments grillés, pas seulement sur le steak. Ses grandes cuillères sur les brats et les saucisses, réparties sur les cheeseburgers au lieu du ketchup, arrosées de poulet ou de poisson grillé. Vous savez que je vais bientôt l'utiliser sur du saumon. #MikeLikesSalmon - Voir nos recettes de fruits de mer et vous comprendrez.

Il est temps d'allumer ce gril et de préparer la relish! Il est prêt en 15 minutes ou moins, à partir du moment où vous choisissez le jardin. Vous ne l'aimez pas? Prendre plaisir!

Quick Tomato-Pepper Relish - Recipe

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Imprimer Relish rapide aux tomates et aux poivrons - Temps de préparation de la recette 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 25 minutes Une recette de relish rapide avec des tomates et des poivrons frais du jardin avec quelques éclaboussures de vinaigre et d'autres ingrédients. Idéal pour garnir des steaks, des hamburgers ou d'autres grillades. Génialité d'été! Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 personnes Calories: 96 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients Ingrédients
  • 1 piment de taille moyenne haché - j'ai utilisé une Georgia Flame de mon jardin
  • 1 petit oignon blanc haché
  • 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 livre de tomates hachées - J'ai utilisé des héritages Azoychka jaunes, mais tout le monde fera l'affaire
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Pincée de sel
Instructions de cuisson
  1. Chauffer une casserole à feu moyen et ajouter le poivre, l'oignon, le gingembre et l'ail avec l'huile d'olive. Remuer et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange ramollisse.
  2. Ajouter les tomates et les casser avec une cuillère en bois. Cuire encore 5 minutes, puis ajouter le vinaigre, le sucre et le sel.
  3. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Tout va tomber en panne. Vous pouvez mijoter plus longtemps pour une saveur plus développée.
  4. Cool et servez!
Relish rapide aux tomates et aux poivrons - Quantité de recette par portion Calories 96 Calories provenant des lipides 27 % Valeur quotidienne* Graisse 3g5% Sodium 9 mg0% Potassium 357 mg10% Les glucides 15g5% Fibre 2g8% Sucre 10g11% Protéine 1g2% Vitamine A 1050IU21% Vitamine C 34,7 mg42% Calcium 23mg2% Le fer 0,5 mg3% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin57 Share44 Tweet Email Yum 101 Partages