Sauce au maïs-Habanero rôti

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Sauce au maïs-Habanero rôti

23 mars 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin116 Share3 Tweet Email Yum 119 Partages Roasted Corn-Habanero Salsa

Une recette de salsa habanero ardente faite avec des poivrons habanero, des piments jalapeno et du maïs rôti. C'est l'apéritif parfait avec à la fois sucré et chaud. Attrapez les jetons!

jalapeño popper mac y queso

Le maïs torréfié apporte une douceur juteuse qui ne ressemble à aucune autre, correspondant parfaitement à la chaleur des piments habanero et à la profondeur des piments jalapeno exceptionnels. Couvrez le réfrigérateur toute la nuit pour permettre aux saveurs de vraiment se mélanger, puis servez-le à votre prochain bash.

En parlant de bashes, c'est PARFAIT pour à peu près n'importe quel jour de match ou situation de fête. Je vous suggère d'apporter cela au prochain événement, puis de vous asseoir et de regarder combien d'amis et d'admirateurs vous atteignez.

C'est si bon! Qui n'aime pas une bonne salsa habanero, non? Avec du maïs grillé!

Parlons de la façon dont nous faisons la recette, d'accord?

Ingrédients nécessaires

Pour faire cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 piments habanero
  • 3 piments jalapeno
  • 3 poivrons tomatillo
  • 1 grosse tomate
  • 1 oignon blanc moyen
  • 6 gousses d'ail pelées
  • Maïs à 3 épis
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • Jus de 1 citron vert
  • Sel au goût

Roasted Corn-Habanero Salsa - in a bowl, ready to serve

Comment faire de la salsa de maïs-Habanero rôti - la méthode de la recette

Premièrement, préchauffez le four à 425 degrés.

Ensuite, retirez les tiges de vos habaneros et jalapenos. Couper en deux sur la longueur. Placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée, côté peau vers le haut.

Peler et nettoyer les tomatilles. Coupez-les en deux sur la longueur, puis placez-les sur la plaque à pâtisserie, côté peau vers le haut.

Couper la tomate en deux et placer sur une plaque à pâtisserie, la peau vers le haut.

Ajouter l'ail sur la plaque à pâtisserie.

Peler l'oignon et le couper en deux. Placer sur une plaque à pâtisserie.

Ensuite, faites cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les peaux de poivre commencent à se carboniser.

Retirer du feu.

Peler les peaux de tomatillos, tomates et piments jalapeno.

Transférer tous les ingrédients grillés dans un robot culinaire.

Faire chauffer une sauteuse à feu moyen. Ajouter le maïs et rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré environ 8 à 10 minutes. Transférer au robot culinaire.

Incorporer la coriandre, le jus de lime et le sel, puis mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit agréable et lisse.

Enfin, transférez votre salsa habanero fraîchement préparée dans un bol et couvrez. Réfrigérer environ 4 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger, ou du jour au lendemain à une saveur plus profonde.

Notes de recette

Si vous souhaitez que votre salsa soit plus épaisse, réservez une partie du maïs torréfié avant de la transformer, puis remuez-la dans la salsa transformée.

J'adore ça comme ça! J'espère que ça vous plait! Sympa et épicé, mes amis!

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Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous appréciez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec des STARS, merci de la partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Roasted Corn-Habanero Salsa - in a bowl, ready to serve Imprimer Salsa de maïs-Habanero rôti - Temps de préparation de la recette 5 h Temps de cuisson 30 min Temps total 5 h 30 min

Une recette de salsa habanero ardente faite avec des poivrons habanero, des piments jalapeno et du maïs rôti. C'est l'apéritif parfait à la fois sucré et chaud. Attrapez les jetons!

Cours: Apéritif, Salsa Cuisine: Américaine Mot-clé: maïs, habanero, recette, salsa, épicé Portions: 8 Calories: 71 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 piments habanero
  • 3 piments jalapeno
  • 3 poivrons tomatillo
  • 1 grosse tomate
  • 1 oignon blanc moyen
  • 6 gousses d'ail pelées
  • Maïs à 3 épis
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • Jus de 1 citron vert
  • Sel au goût
Instructions
  1. Préchauffez le four à 425 degrés.
  2. Retirez les tiges des habaneros et des jalapenos. Couper en deux sur la longueur. Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée, côté peau vers le haut.
  3. Peler et nettoyer les tomatilles. Couper en deux sur la longueur. Placer sur la plaque à pâtisserie, côté peau vers le haut.

  4. Couper la tomate en deux et placer sur une plaque à pâtisserie, la peau vers le haut.
  5. Ajouter l'ail sur une plaque à pâtisserie.
  6. Peler l'oignon et le couper en deux. Placer sur une plaque à pâtisserie.
  7. Cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les peaux de poivron commencent à se carboniser.
  8. Retirer du feu.
  9. Peler les peaux de tomatillos, tomates et piments jalapeno.
  10. Transférer tous les ingrédients grillés dans un robot culinaire.
  11. Faire chauffer une sauteuse à feu moyen.
  12. Ajouter le maïs et rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré environ 8 à 10 minutes.
  13. Transférer au robot culinaire.
  14. Au robot culinaire, ajouter la coriandre, le jus de lime et le sel.
  15. Traitez jusqu'à consistance lisse.
  16. Transférer dans un bol et couvrir. Réfrigérer environ 4 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger, ou du jour au lendemain à une saveur plus profonde.
Notes de recette

Facteur de chaleur: chaud, mais vous pouvez rappeler la chaleur en évidant les habaneros ou en utilisant des poivrons plus doux.

Salsa au maïs-Habanero rôti - Quantité de recette par portion Calories 71 Calories provenant des lipides 18 % Valeur quotidienne* Graisse 2g3% Sodium 2 mg0% Potassium 181mg5% Les glucides 12g4% Fibre 1g4% Sucre 3g3% Protéine 2g4% Vitamine A 335IU7% Vitamine C 16 mg19% Calcium 10 mg1% Le fer 0,3 mg2% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Roasted Corn and Habanero Salsa

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