Trempette aux poivrons rouges rôtis
Une recette de trempette faite avec beaucoup de poivrons rouges rôtis, ail cuit lentement, tomates rôties, miel et huile d'olive. Arrosez-le avec du pain déchiré et dégustez.
Plus de nourriture de fête! Les trempettes vont très loin avec les fêtes. Ils sont facilement l'une des offres les plus populaires à tout rassemblement, car ils sont généralement faciles à faire et vos amis peuvent avaler comme des amuse-gueules en les étalant sur des craquelins ou des bretzels ou tout autre récipient délicieux que vous jugez adapté à votre trempette choisie.
Cette trempette particulière est facile aussi!
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Bonne chose! Facile c'est bien.
Nous étions au marché fermier local parcourant tous les merveilleux fruits et légumes et je ne pouvais pas m'empêcher de charger plusieurs sacs de friandises. Ils sautaient pratiquement dans nos bras - ail frais, TONNES de piments, tomates juteuses - oh oui! Une telle quantité est allée dans cette merveilleuse trempette que vous DEVEZ platement vous asseoir avec du pain.
Regarde.
Vous pouvez utiliser des poivrons rouges pour une version douce de cette recette. Ce sera du poivre et de l'ail assez torréfiés en avant. Oui, oui, tellement gentil.
Pourtant!
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Réglage du facteur de chaleur
Si vous cherchez de la chaleur, vous pouvez facilement inclure d'autres piments ici. Les jalapenos rouges, les serranos, les poivrons thaïlandais, même certains poivrons fantômes seraient les bienvenus ici. J'ai ramassé quelques kilos de ces longs cayennes rouges et ils ont ajouté un peu de chaleur pour nous et beaucoup de saveur.
La clé est vraiment les poivrons ici, mais aussi l'ail qui est cuit très lentement à faible teneur en huile d'olive.
Vous aurez de l'ail, de l'huile et du piment à chaque bouchée. Vous pouvez le traiter autant que vous le souhaitez, mais je pense que cela fonctionne mieux s'il reste légèrement trapu, plus comme la consistance des tomates concassées.
Et n'oubliez pas le miel! Vous VOULEZ un peu de douceur ici. Pas trop. Juste une touche. Faites cela pour votre prochain coup et regardez-le disparaître.
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Perspective de Pattys
Tellement bon. Cette trempette peut être facilement réutilisée dans une sauce. Je veux l'essayer avec des nouilles de pâtes et peut-être des crevettes ou du poulet poêlés.
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Imprimer la recette de trempette aux poivrons rouges rôtis à l'ail et aux tomates Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 45 minutes Une recette de trempette faite avec beaucoup de poivrons rouges rôtis, ail cuit lentement, tomates rôties, miel et huile d'olive. Arrosez-le avec du pain déchiré et dégustez. Cours: Salsa, accompagnement Cuisine: américaine Mot-clé: trempette, poivron rouge Portions: 4 Calories: 127 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients - 2 gros poivrons rouges ajoutent aussi quelques longs poivrons rouges de Cayenne!
- 8 grosses tomates
- 1 tête d'ail pelée
- 1 tasse d'huile d'olive
- 1-2 cuillères à soupe de miel
- Sel au goût
- Pain déchiré pour servir
- Chauffer le four à 425 degrés.
- Couper les poivrons en deux sur la longueur et retirer les graines et les tiges. Placer sur une grande plaque à pâtisserie, côté peau vers le haut.
- Couper les tomates en deux sur la longueur et les déposer sur la plaque de cuisson avec les poivrons, la peau vers le haut.
- Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les peaux soient bien carbonisées. Retirer, refroidir et peler.
- Mettre les poivrons et les tomates dans un robot culinaire.
- Pendant la cuisson des poivrons et des tomates, ajouter l'ail et l'huile d'olive dans une casserole et porter à feu doux. Faire cuire l'ail dans l'huile pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'ail devienne agréable et tendre.
- Laisser refroidir et ajouter de l'huile et de l'ail au robot culinaire.
- Traitez jusqu'à assez lisse.
- Ajoutez du miel et du sel à votre goût personnel. Bien mélanger.
- Servir avec du pain déchiré! Tellement bon!