Gaufres salées au jalapeño et à la bière

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Gaufres salées au jalapeño et à la bière

7 avril 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin626 Share10 Yum2 Tweet Email 638 Partages Savory Jalapeno-Beer Cheese Waffles

Changez votre recette de gaufre typique avec cette savoureuse combinaison de piments jalapeno en dés et de fromage à la bière maison (qui est super facile à faire), le tout garni de fromage fondu supplémentaire, de tomates en dés et d'avocat. Un rêve pour les amateurs de petit-déjeuner ou de brunch, mais idéal aussi pour un dîner rapide!

Si vous êtes un fan des petits déjeuners ou brunchs qui tombent du côté salé, vous allez adorer cette recette. Ce fut un peu une révélation pour moi et un heureux accident dont je dois rendre hommage à Patty. L'histoire est la suivante - Patty et moi nous sommes permis de nous réveiller lentement pendant le week-end. Nous nous sommes finalement retrouvés en bas dans la cuisine, permettant au soleil de notre véranda de réveiller les os fatigués, et la conversation s'est inévitablement tournée vers la nourriture.

& ldquo; Alors, que mangeons-nous aujourd'hui? & rdquo; J'ai demandé. & ldquo; Je peux faire beaucoup de choses, vous savez. & rdquo;

& ldquo; Que diriez-vous de ce nouveau gaufrier? & rdquo; Dit Patty.

Dang! J'oubliais que nous en avions un. Nous en avions reçu un pour Noël, mais il était toujours dans la boîte et je ne savais pas comment l'utiliser. Nerveux! Il s'avère qu'il n'y avait rien à craindre, car faire des gaufres dans un gaufrier est aussi simple que possible, mais alors que je remuais ensemble la pâte à gaufres de base, Patty a donné une idée.

& ldquo; Hé, faisons des gaufres savoureuses. & rdquo;

J'étais pris par surprise. & ldquo; Vous voulez que je devienne fou avec des gaufres du premier coup? Quand je ne les ai même pas encore fait de la manière habituelle? Ne pensez-vous pas que nous devrions perfectionner les bases, d'abord? & Rdquo;

melocotón azúcar rush pepper

Patty m'a montré ce look qu'elle me donnait depuis plus de 20 ans, celui qui me fait tout faire. & ldquo; Allez. Vous pouvez le faire. & Rdquo;

Et l'alto! Les gaufres salées au jalapeño et à la bière sont nées. Yo! Vérifie-les!

Savory Jalapeno-Beer Cheese Waffles - Recipe

Pourquoi vous pourriez si facilement incorporer d'autres ingrédients dans la pâte à gaufres et rendre cette pâte IMPRESSIONNANTE? Cela a du sens, vraiment, et bien sûr, j'aurais fini par y arriver, mais parce que c'était si simple, je pense que vous verrez beaucoup plus de recettes de gaufres savoureuses venant de Chili Pepper Madness à l'avenir. Cela rendra Patty TRÈS HEUREUSE.

Étant un chilihead, bien sûr, je savais que j'allais ajouter un élément épicé, des piments jalapeno dans ce cas. Tant de piments fonctionneraient pour votre mélange de gaufres salées, selon votre niveau de chaleur préféré. J'ai également secoué une partie saine de mes assaisonnements cajun maison (note à moi-même - obtenez-la bientôt sur le site!) - pensez au poivre de Cayenne, au paprika, à l'ail, à l'origan, au sel, au poivre.

MAIS! Tellement chanceux pour nous, nous avons également eu des restes de fromage à la bière de cette recette que nous avions récemment publiée - Comment faire du fromage à la crème - Recette. Oh bébé!

How to Make Beer Cheese Sauce Recipe

Oui, cela est entré là-dedans. Dang, c'était une évidence évidente d'ajouter un peu de fromage à la bière, que nous avons également utilisé pour arroser le dessus des gaufres quand elles étaient prêtes. Vous devriez vraiment essayer de faire votre propre fromage à la bière parce que c'est aussi facile que de faire des gaufres à la maison, mais si vous cherchez un raccourci, utilisez du fromage râpé.

jalapeños dulces y picantes

Monterey jack, pepper jack, même cheddar ou colby vous feront très bien. Mélangez simplement tous ces ingrédients dans votre pâte à gaufres et faites des gaufres.

Savory Jalapeno-Beer Cheese Waffles - Recipe

N'oubliez pas non plus les garnitures. Vivez-le un peu! Rendez-le joli et invitant! J'ai coupé en tranches quelques piments jalapeno supplémentaires - rôtis auraient été super ici aussi - avec des tomates en dés et de l'avocat. Les garnitures ajoutent une couche savoureuse de plus au plat final.

À quel point est-il facile de faire des gaufres?

Ai-je mentionné que faire des gaufres avec un gaufrier est facile? Oui. Ça l'est vraiment. Évidemment, suivez les instructions de votre gaufrier, car chaque fabricant sera légèrement différent, mais en le décomposant, voici comment vous faites des gaufres de base:

  1. Préchauffez votre gaufrier.
  2. Battez ensemble vos œufs et autres ingrédients humides.
  3. Mélangez vos ingrédients secs puis incorporez-les dans les ingrédients humides. Gardez la pâte un peu grumeleuse.
  4. Vaporisez votre gaufrier avec un aérosol de cuisson, puis versez votre pâte à gaufre mesurée. Ferme la couverture.
  5. Faites cuire de 2 à 4 minutes, jusqu'à ce que le gaufrier émette un bip et vous indique que les gaufres sont terminées.
  6. Profitez de vos gaufres!

Voir? Vous pouvez le faire facilement. Les gaufres salées sont tout aussi faciles. Heck, si je peux le faire du premier coup, je suis sûr que vous le pouvez aussi! Alors oui, quelle est votre combinaison de gaufres salées préférée?

capot habanero vs escocés

REMARQUE: Ceci est le gaufrier que nous possédons (lien d'affiliation, mes amis! FYI!) - Gaufrier belge double Cuisinart WAF-F20, acier inoxydable.

Perspective Pattys: En ce moment, les gaufres dans mon monde sont comme du bacon. Vous ne pouvez pas en avoir assez. Maintenant que nous en avons fait, je veux des gaufres pour chaque repas, petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Gaufres, gaufres, gaufres. J'ai hâte d'expérimenter!

Imprimer Gaufres salées au jalapeno et à la bière Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 15 minutes Changez votre recette de gaufres typique avec cette combinaison savoureuse de piments jalapeno en dés et de fromage à la bière maison (qui est super facile à faire), le tout garni de plus fromage fondu, tomate en dés et avocat. Un rêve pour les amateurs de petit-déjeuner ou de brunch, mais idéal aussi pour un dîner rapide! Cours: Petit-déjeuner, Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 6 Calories: 372 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 gros œufs
  • 3/4 tasses de babeurre
  • 8 cuillères à soupe de beurre fondu 1/2 tasse
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ tasse de fromage à la bière maison + plus pour servir
  • 2 piments jalapeno hachés
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
  • Pour servir: jalapeño d'avocat en dés, tomate
Instructions
  1. Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble les œufs, le babeurre et le beurre fondu.
  2. Ajouter le ½ tasse de fromage à la bière, les piments jalapeno et le mélange d'assaisonnement cajun.
  3. Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients secs.
  4. Mélanger les ingrédients humides et secs, en remuant juste jusqu'à ce qu'ils soient presque lisses; ça va si c'est toujours bosselé.
  5. Vaporisez votre gaufrier avec un aérosol de cuisson antiadhésif et préchauffez-le selon les instructions de votre modèle.
  6. Verser le mélange à gaufres au besoin et cuire de 2 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit jusqu'à la couleur brune désirée.
  7. Retirer et déposer sur une assiette. Arroser de fromage à la bière et garnir de vos fixations.
  8. Prendre plaisir!
Notes de recette

Cela fait 6 gaufres avec mon gaufrier, ce qui fait du style belge, des gaufres de 7 pouces qui sont belles et épaisses. Vos quantités et vos temps de cuisson peuvent varier, veuillez donc suivre les instructions de votre gaufrier.

Gaufres salées au jalapeno et à la bière Quantité par portion Calories 372 Calories provenant des lipides 189 % Valeur quotidienne* Graisse 21g32% Gras saturés 12g60% Cholestérol 107mg36% Sodium 817mg34% Potassium 313 mg9% Les glucides 35g12% Fibre 2g8% Sucre 2g2% Protéine 9g18% Vitamine A 1890IU38% Vitamine C 5,5 mg7% Calcium 184mg18% Le fer 2.9mg16% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin626 Share10 Yum2 Tweet Email 638 Partages