Confiture de poivre Scotch Bonnet-Peach

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Confiture de poivre Scotch Bonnet-Peach

13 octobre 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin679 Share134 Yum9 Tweet Email 822 Partages Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam

Une recette de confiture maison épicée et légèrement sucrée qui incorpore des pêches juteuses et des piments forts Scotch Bonnet pour une combinaison parfaite de saveurs. Utilisez-le comme tartinade, sauce rapide ou glaçage de démarrage.

HOLY MOLY a produit mon usine de Scotch Bonnet cette année! Sérieusement, je n'ai planté qu'une seule plante de poivron Scotch Bonnet et il est allé NUTS avec des poivrons.

J'ai des sacs pleins dans notre réfrigérateur en ce moment, attendant juste que je les transforme en toutes sortes de bonté. J'ai l'intention de fermenter certains d'entre eux pour une sauce piquante Scotch Bonnet ardente, de sécher certains pour un frottement épicé, et je vais en congeler quelques-uns afin que je puisse les utiliser cet hiver quand la plupart des poivrons avec lesquels je cuisine sont rares.

MAIS D'ABORD! J'ai fait de la confiture de poivre. Confiture de poivre Scotch Bonnet-Peach, pour être précis.

OUI!

Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam - Recipe

Vous avez besoin d'avoir une bonne confiture de poivre dans la maison. Pour manger. OBVI. Mais sérieusement, la raison pour laquelle j'aime avoir une bonne confiture de poivre dans la maison est pour le grignotage évident - pensez à la tartinade de pain grillé du matin, en garnissant les bagels avec du fromage à la crème, du pain de maïs lovin, des mini grignotines de nuit.

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Mais j'aime aussi les utiliser comme garniture rapide pour les viandes grillées ou saisies, comme les cuisses de poulet grillées ou le poisson poêlé.

Ils sont également parfaits pour être utilisés comme glaçure de départ. Je suis en train d'écrire un nouveau livre sur les recettes de dîner faciles pour les amateurs de nourriture épicée, et les confitures de poivre figureront comme ingrédient de premier plan.

Ils sont un moyen idéal pour pimenter vos dîners d'une manière rapide et facile.

Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam - Recipe

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En ce moment, les pêches sont en saison et notre épicerie est en stock avec elles. Je les ai entendus me crier en entrant dans le magasin, je n'ai fait que quelques pas et je les ai entendus, Mike! Yo! Ici, mec! & Rdquo;

Il est difficile de manquer ces fruits vibrants empilés et criant, alors dans mon panier, ils sont allés et les voici, tous parfaitement blottis avec mes poivrons fougueux Scotch Bonnet sous la forme d'une confiture juteuse que vous allez adorer.

La recette évolue également bien, alors mesurez et adaptez en conséquence. Cette recette particulière fait 3-4 tasses ou plus.

Offrez des confitures comme cadeaux à vos amis et voisins. Ils vous adoreront!

J'espère que vous les appréciez!

Consultez nos recettes de gelée de poivre et de confiture pour plus d'idées. Ne laissez pas ces poivrons se perdre! Je ne sais pas quelle confiture j'aime mieux, celle-ci, ou ma confiture de piments forts ananas-mangue.

Dang! Essayez-les tous les deux.

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Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam - Recipe

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Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

4.8 de 5 votes Imprimer Confiture de piments Scotch Bonnet-Peach - Recette Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 10 min Temps total 20 min Une recette de confiture maison épicée et légèrement sucrée qui incorpore des pêches juteuses et des piments Scotch Bonnet enflammés pour une combinaison parfaite de saveurs. Utilisez-le comme tartinade, sauce rapide ou glaçage de démarrage. Cours: plat principal Cuisine: américaine Mot-clé: confiture, gelée, bonnet écossais, épicé Portions: 30 Calories: 30 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 tasses de pêches hachées environ 2 pêches
  • 2/3 tasse de poivrons Scotch Bonnet hachés
  • 2/3 tasse d'eau
  • Jus de 1 petit citron
  • 3 cuillères à soupe de pectine faible en sucre
  • 1 tasse de sucre
Instructions
  1. Ajouter la pêche, les piments, l'eau, le jus de citron et la pectine dans une casserole. Porter à ébullition rapide en remuant constamment.
  2. Incorporer le sucre et ramener à ébullition. Remuer constamment car il bout pendant 1 minute.
  3. Retirer du feu, refroidir légèrement et verser dans des bocaux stérilisés.
  4. Boucher et réfrigérer.
Notes de recette

Donne environ 3 tasses.

Confiture de poivre Scotch Bonnet-Peach - Recette Quantité par portion Calories 30 % Valeur quotidienne* Potassium 19mg1% Les glucides 7g2% Sucre 7g8% Vitamine A 35IU1% Vitamine C 1 mg1% Calcium 1 mg0% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam - Recipe Pin679 Share134 Yum9 Tweet Email 822 Partages