Crevettes en sauce feuilletée chipotle-tequila

20 novembre 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin720 Share70 Yum6 Tweet Email 796 Partages Shrimp in Fiery Chipotle-Tequila Sauce

Une recette de crevettes succulentes mijotées dans une sauce à base de piments serrano épicés, de chipotle, de tequila et de miel. Son grand comme apéritif, ou servi comme plat principal, et super facile à ajuster à votre niveau de chaleur préféré.



Si vous cherchez un plat de crevettes qui peut être servi comme apéritif pour une journée de jeu ou pour n'importe quelle fête que vous organisez (rassemblement des Fêtes, n'importe qui?) Ou pour un GRAND dîner facile, vous voudrez peut-être garder cette recette dans votre poche arrière. Il pourrait bien devenir votre nouveau repas préféré.

Je parlais de crevettes dans une sauce Fiery Chipotle-Tequila, et c'est aussi génial que des recettes. C'est ÉNORME sur la saveur et vous l'aurez sur la table dans environ 30 minutes, ce qui, pour un cuisinier lent comme moi, est un assez gros bonus.

ET! Cette recette est directement tirée de mon livre de recettes, & ldquo; The Spicy Food Lovers Cookbook & ldquo ;. C'est fou pour moi, mes amis!

Shrimp in Fiery Chipotle-Tequila Sauce - In a pan, with a spoon for serving

Jetez-y un coup d'œil. DANG!

La couleur n'est-elle pas si attrayante? Les gens mangent souvent d'abord avec leurs yeux, et celui-ci est garanti pour leur faire ressentir une sensation de faim.

La sauce est acidulée et profondément aromatisée à partir de la combinaison de sauce chipotle et de tequila, mais aussi fougueuse à l'ajout de poivrons serrano, avec une finition beurrée. Attention cependant. C'est assez addictif.

Parlons de la façon dont nous le faisons, d'accord?

Crevettes dans une sauce Fiery Chipotle-Tequila - La méthode des recettes

The steps to make my Shrimp in Fiery Chipotle-Tequila Sauce Recipe

salsa de habanero de piña

D'abord, chauffez un peu d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les poivrons serrano et cuire quelques minutes pour les ramollir. Ajouter l'ail et remuer rapidement. Faites cuire environ une minute ou jusqu'à ce que vous puissiez sentir l'ail parfumé.

Deuxièmement, ajoutez du beurre et tourbillonnez jusqu'à ce qu'il fonde.

Troisièmement, incorporer la sauce chipotle.

Quatre, versez la tequila.

Cinq, incorporer le miel. Remuez le mélange entier et laissez mijoter 10-15 minutes pour laisser les saveurs se fondre un peu.

Six, ajoutez les crevettes et remuez pour vous assurer que toutes les crevettes sont recouvertes de sauce. Laisser mijoter encore 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites mais encore fermes.

BOOM! TERMINÉ! Facile, non? J'aime facilement. Et savoureux.

Shrimp in Fiery Chipotle-Tequila Sauce - In a pan, ready to serve

Servez-le dans des bols sur du riz blanc. Pressez un peu de jus de lime sur chacun pour une touche fraîche d'agrumes.

Servir avec du pain croustillant pour éponger la sauce supplémentaire. Si vous ne trouvez pas de sauce chipotle, remplacez 1 boîte de chipotles dans une sauce adobe qui a été transformée dans un robot culinaire.

Dipping crusty bread into my Shrimp in Fiery Chipotle-Tequila Sauce to sop up the sauce

Astuce

Au lieu de riz, essayez de servir les crevettes sur des tortillas avec des tranches d'avocat et des piments frais rôtis.

Tweak the Heat

Si vous souhaitez dompter la chaleur, divisez par deux la quantité de piments serrano ou remplacez-les par des piments jalapeno. Pour un peu plus de chaleur, ajoutez vos piments forts préférés, tels que le habanero ou même le piment fantôme pour une recette vraiment enflammée.

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Shrimp in Fiery Chipotle-Tequila Sauce, next to my cookbook that includes the recipe

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4.86 de 7 votes Shrimp in Fiery Chipotle-Tequila Sauce - In a pan, ready to serve, with fresh limes Imprimer Crevettes dans une sauce Fiery Chipotle-Tequila - Recette Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total 30 minutes Une recette de crevettes succulentes mijotées dans une sauce à base de piments serrano épicés, de chipotle, de tequila et de miel. C'est super comme apéritif, ou servi comme plat principal, et super facile à ajuster à votre niveau de chaleur préféré. Cours: Apéritif, Plat principal Cuisine: Américain Mot-clé: chipotle, serrano, crevettes Portions: 4 Calories: 409 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1-1 / 2 livres de crevettes décortiquées et déveinées
  • 3 poivrons serrano hachés
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 boîtes de 7 onces de sauce chipotle
  • 1 bâton de beurre n'utilisez qu'un demi-bâton pour une sauce moins beurrée
  • 3 onces de tequila blanche
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • Tranches de citron vert frais
  • Riz blanc et pain croustillant pour servir
Instructions
  1. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les poivrons serrano et cuire quelques minutes pour les ramollir. Ajouter l'ail et remuer rapidement. Faites cuire environ une minute ou jusqu'à ce que vous puissiez sentir l'ail parfumé.
  2. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il fonde, puis incorporer la sauce chipotle, la tequila et le miel. Réduisez la chaleur et laissez mijoter environ 10-15 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre un peu.
  3. Ajouter les crevettes et remuer pour s'assurer que toutes les crevettes sont recouvertes de sauce. Laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites mais encore fermes.
  4. Servir dans des bols sur du riz blanc. Pressez un peu de jus de lime sur chacun pour une touche fraîche d'agrumes. N'oubliez pas le pain croustillant.

Vidéo de recette

Notes de recette

CONSEIL CHAUD: Au lieu de riz, essayez de servir les crevettes sur des tortillas avec des tranches d'avocat et des piments rôtis frais.



TWEAK THE HEAT: Si vous souhaitez maîtriser la chaleur, divisez par deux la quantité de piments serrano ou remplacez-les par des piments jalapeno. Pour un peu plus de chaleur, ajoutez vos piments forts préférés, tels que le habanero ou même le piment fantôme pour une recette vraiment enflammée.

Crevettes dans la sauce Fiery Chipotle-Tequila - Quantité de recette par portion Calories 409 Calories provenant des lipides 243 % Valeur quotidienne* Graisse 27g42% Gras saturés 15g75% Cholestérol 203mg68% Sodium 652 mg27% Potassium 82 mg2% Les glucides 18g6% Sucre 17g19% Protéine 12g24% Vitamine A 750IU15% Vitamine C 5,3 mg6% Calcium 94mg9% Le fer 1,4 mg8% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Shrimp in Fiery Chipotle-Tequila Sauce - A recipe for succulent shrimp simmered in a sauce made with spicy serrano peppers, chipotle, tequila and honey. It Pin720 Share70 Yum6 Tweet Email 796 Partages