Pain de maïs Jalapeno à la poêle

8 septembre 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin1K Share13 Yum Tweet Email 1K partages Skillet Jalapeno Cornbread

Une recette de pain de maïs fait maison avec beaucoup de maïs sucré et de piments jalapeno hachés, cuits directement dans la poêle. C'est le plat d'accompagnement parfait.



Le pain de maïs et les piments sont les meilleurs bourgeons, en particulier les piments jalapeno. Je ne pense pas que je puisse avoir plus de pain de maïs SANS quelques délicieux piments au four. Nous l'avons fait pour une fête et il a disparu assez rapidement. Le défi avec le pain de maïs est de s'assurer qu'il ne sèche pas trop.

Il peut facilement se dessécher si vous ne faites pas attention, et personne ne veut du pain de maïs qui sorte de clunks dans la bouche. Il doit être humide, presque comme un gâteau. Les clés ici incorporent le beurre brun et la bière. Vous obtiendrez beaucoup d'humidité dans le pain de maïs résultant. Tellement bon!



C'est un excellent plat d'accompagnement, même si nous l'avons également servi comme apéritif et il va toujours vite, donc vous voudrez peut-être faire un lot supplémentaire. Vous pouvez utiliser des moules à muffins pour cette recette de pain de maïs, mais la poêle fonctionne très bien pour le pain de maïs, et vous pouvez le servir directement dans la poêle.



C'est une belle touche lorsque vous cherchez à avoir un impact avec vos invités. J'aime le servir avec une sorte de gelée ou de confiture, comme notre confiture habanero maison ou une bonne gelée de jalapeño. Le miel est également une belle addition.

Perspective de Pattys

Si vous craignez que ce soit trop épicé à cause des piments jalapeno, pas besoin. Cette recette n'est pas très épicée, vous pouvez donc vous sentir libre d'être généreux avec eux. Plus de jalapenos c'est mieux! Et la douceur du maïs est si savoureuse.

Jalapeno Cornbread

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Jalapeno Cornbread

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Imprimer la poêle Recette de pain de maïs au jalapeno Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 40 min Temps total 55 min

Une recette de pain de maïs fait maison avec beaucoup de maïs sucré et de piments jalapeno hachés, cuits directement dans la poêle. C'est le plat d'accompagnement parfait.

Cours: accompagnement Cuisine: américaine Mot-clé: recette de salade de chou, maïs, pain de maïs, jalapeno, épicé Portions: 6 Calories: 213 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 1/2 tasse de pierre de semoule de maïs moulue est la meilleure
  • 1-1 / 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 cuillères à café de levure
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • ½ tasse de cheddar râpé
  • 1 tasse de lait entier
  • 12 onces de bière
  • 3 gros œufs
  • 1 bâton de beurre non salé
  • Le maïs d'un gros maïs en épi devrait donner environ 1 tasse
  • 4-5 piments jalapeno hachés
Instructions
  1. Chauffez le four à 375 degrés.
  2. Dans un grand bol, ajouter la semoule de maïs, la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le poivre. Mélanger. Ajouter le fromage et bien mélanger.
  3. Dans un autre bol, ajoutez le lait, la bière et les œufs. Fouettez bien jusqu'à consistance lisse.
  4. Ajouter les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger pour former votre pâte.
  5. Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen et ajouter le beurre. Laisser fondre et brunir légèrement, juste quelques minutes.
  6. Ajouter le maïs et les piments jalapeno. Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le maïs commence à changer de couleur. Laisser refroidir légèrement et mélanger le tout dans la pâte.
  7. Versez la pâte dans la poêle en fonte et faites cuire au four pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que vous puissiez insérer un cure-dent au centre et qu'elle se sèche.
  8. Laisser refroidir. Trancher et servir.
Valeur nutritive de la recette de pain de maïs au piment Jalapeno Calories 213 Calories provenant des lipides 63 % Valeur quotidienne* Graisse 7g11% Gras saturés 3g15% Cholestérol 96mg32% Sodium 1365 mg57% Potassium 320 mg9% Les glucides 23g8% Fibre 1g4% Sucre 2g2% Protéine 9g18% Vitamine A 380IU8% Vitamine C 11,1 mg13% Calcium 186 mg19% Le fer 1,4 mg8% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin1K Share13 Yum Tweet Email 1K partages