Filet de porc rôti aux épices
Cette recette de filet de porc rôti est facile à préparer pour un repas rapide en semaine et pourrait même faire de votre repas des Fêtes un jeu d'enfant. Son doux et légèrement épicé.
Les vacances approchent rapidement, mes amis. Envisagez-vous une dinde entière? Craignez-vous la dinde? Ou peut-être êtes-vous fatigué de la dinde? Ou hé, peut-être que vous voulez juste quelque chose de différent cette année.
Pensez au filet de porc.
Le filet de porc est une alternative savoureuse qui ne cassera pas la banque, et il est plutôt facile à préparer et à cuire. La plupart du temps, il attend qu'il cuit au four. Oh, la douleur!
Le filet de porc est une coupe très tendre et a une saveur plus douce. En raison de cette douceur, il convient parfaitement aux marinades et aux frottements.
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C'est EXCEPTIONNEL si vous êtes un chilihead comme moi qui AIME et CRÉATE des saveurs audacieuses et épicées. J'ai le sentiment que vous le savez peut-être déjà à mon sujet.
Oui?
Le processus est simple. Mélangez votre mélange d'assaisonnements avec un peu d'huile d'olive. Cela l'aidera à adhérer au filet de porc et ajoutera également un peu d'humidité.
J'ai choisi un mélange d'ail granulé, de paprika vibrant, de poivre de Cayenne épicé, de basilic séché, de cassonade sucrée et d'un peu de sel et de poivre.
Ive a fait cette recette avec plusieurs autres poudres de piment épicées, généralement des mélanges maison composés d'ajis moulus séchés, de poivrons fantômes et de 7 poivrons en pot, et même d'autres mélanges plus doux, et cela se révèle toujours juste. Donc, si vous cherchez quelque chose d'un peu plus épicé, n'hésitez pas à incorporer votre propre mélange de poivrons épicés préféré.
Ce sera génial!
Faire le filet de porc rôti aux épices - la méthode de la recette
Allez-y et frottez la longe et faites-la cuire à 350 degrés F jusqu'à ce que vous ayez atteint une température interne de 150 degrés F.
Sortez-le du four et laissez-le reposer pour permettre aux jus de se redistribuer.
Découpez-le et servez!
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C'est une recette polyvalente, vous pouvez donc à peu près le servir avec les côtés que vous souhaitez. Versez un peu de sauce piquante dessus. Fouettez ensemble une sauce tomate épicée, ou peut-être une sauce barbecue sucrée. Consultez nos recettes de sauce épicée pour vous inspirer.
J'aime le servir sur une purée de pommes de terre-chou-fleur légère. C'est juste un bon fou!
Faites-moi savoir si vous le faites et comment cela se passe pour vous. J'espère que ça vous plait. - Mike H.
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Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.
Imprimer Filet de porc rôti frotté aux épices Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 40 min Temps total 50 min Cette recette de filet de porc rôti est facile à préparer pour un repas rapide en semaine et pourrait même faire de votre repas de vacances un jeu d'enfant. C'est doux et légèrement épicé. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 383 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients - Filet de porc de 1,5 livre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'ail granulé
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- Sel et poivre au goût
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Amenez la longe de porc à température ambiante et coupez toute peau d'argent.
- Dans un bol à mélanger, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le paprika, le poivre de Cayenne, le basilic, la cassonade et le sel et le poivre.
- Frotter la longe de porc avec l'assaisonnement. Mettez-le bien avec vos mains.
- Cuire au four pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne indique 150 degrés.
- Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
- Trancher et servir!
4 personnes
Filet de porc rôti frotté aux épices Quantité par portion Calories 383 Calories provenant des lipides 180 % Valeur quotidienne* Graisse 20g 31% Gras saturés 3g 15% Cholestérol 110 mg 37% Sodium 94mg 4% Potassium 735mg 21% Les glucides 13g 4% Sucre 11g 12% Protéine 35g 70% Vitamine A 700IU 14% Vitamine C 0,4 mg 0% Calcium 26mg 3% Le fer 2,3 mg 13% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin141 Share8 Yum1 Tweet Email 150 partages