Chips de pommes séchées épicées

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Chips de pommes séchées épicées

16 octobre 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin599 Share13 Yum4 Tweet Email 616 Partages Spiced Dried Apple Chips

Faites vos propres croustilles de pomme saines à la maison avec cette recette en utilisant votre déshydrateur. Ils sont croquants et épicés, la collation parfaite.

Alerte collation épicée! Préparez-vous pour votre nouvelle collation épicée préférée - Chips de pommes séchées.

Fou, non? Qui penserait que quelque chose d'aussi simple et bon pour vous pourrait être si incroyablement savoureux? Et satisfaisant?

Spiced Dried Apple Chips - Recipe

Le fait est que de nombreux aliments secs sont intrinsèquement délicieux, ou du moins ils peuvent l'être, mais pour une raison quelconque, ils sont sacrément chers au magasin. Mon voisin venait de me raconter une histoire sur sa fille qui fait de son mieux pour mener une vie saine et qui est obsédée par les chips de pomme. Elle les aime, mais DANG sont-ils chers. Elle et moi nous sommes demandé pourquoi une alimentation saine devait parfois être si coûteuse?

Eh bien, cela ne doit pas l'être. Pas quand vous possédez un déshydrateur.

Vous pouvez faire vos propres croustilles de pomme croquantes à la maison à tout moment, et vous pouvez les pimenter avec tous vos ingrédients préférés, surtout maintenant que les pommes sont pratiquement partout. N'aimez-vous pas la saison des pommes?

Spiced Dried Apple Chips - APPLES

J'ai arraché un sac de ces beautés de l'épicerie pendant qu'elles me criaient - & ldquo; Mike! Mike! Ramenez-nous chez vous! Nous voulons être des croustilles aux pommes! & Rdquo;

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Donc, les chips de pomme, elles SONT maintenant, et vous pouvez aussi les faire.

C'est un processus simple, vraiment. En un mot, vous rincerez et sécherez vos pommes, puis les couperez en tranches de 1/4 po. Mélangez-les dans un bol avec du jus de citron vert, puis saupoudrez-les de tout type d'assaisonnement qui conviendra à vos papilles. Pour moi, j'aime la combinaison de pommes avec du gingembre et de la muscade - de telles combinaisons CLASSIQUES - mais j'aime aussi la pop fraîche de menthe et de basilic, et la chaleur piquante des piments (obvi).

J'ai utilisé un mélange de poudre fantôme de poivrons que j'ai séchés à l'aide de mon déshydrateur (voir à quel point un déshydrateur peut être génial?), Mais n'hésitez pas à utiliser le niveau de chaleur que vous préférez. Cela vaut pour les choix d'épices. Utilisez ce dont vous avez envie.

Une fois que les tranches de pomme sont bien enrobées, étalez-les sur vos plateaux déshydrateurs, ainsi.

Spiced Dried Apple Chips - Recipe

Mettez-les dans votre déshydrateur à 135 degrés F et laissez-les sécher pendant 10 à 12 heures environ. Votre déshydrateur aura probablement un & ldquo; fruit & rdquo; , assurez-vous donc de suivre les instructions de votre modèle de déshydrateur particulier.

Une fois séchés, conservez-les dans des contenants hermétiques, mais pour être honnête, ils ne dureront probablement pas très longtemps. Comme je l'ai mentionné, ils sont croquants avec un bon niveau de zing pour eux, et vous savez quoi? Ils sont un peu addictifs, vous voudrez peut-être doubler ou tripler cette recette.

Super collation, mes amis! Faites-moi savoir comment vos chips de pommes séchées se révèlent. J'espère que vous les appréciez.

- Mike H.

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Allez chercher un déshydrateur!

Si vous ne possédez pas encore de déshydrateur, je vous invite à en commander un. J'AIME mes déshydrateurs (oui, j'en possède deux) et je les utilise tout le temps. Ils sont essentiels pour faire des cuirs, des saccades, des mélanges d'épices, la conservation en général et plus encore. Voici des liens vers les deux que je possède personnellement (liens d'affiliation, mes amis! Pour info):

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Le Nesco est un déshydrateur plus petit qui est parfait pour un usage domestique général: déshydrateur alimentaire Nesco FD-75A Snackmaster Pro, blanc

L'Excalibur est un plus grand déshydrateur à 9 plateaux, idéal pour les lots plus importants: Déshydrateur alimentaire Excalibur 3926TB, noir

J'utilise et recommande fortement les deux.

Le livre de recettes du déshydrateur épicé

Merci à Page Street Publishing pour avoir travaillé avec moi sur le prochain livre de recettes Spicy Dehydrator & rdquo ;. Je mettrai à jour au besoin, mais mon livre devrait sortir en janvier 2018 et comprendra près de 100 recettes que vous pouvez faire avec votre déshydrateur, y compris un certain nombre de recettes de cuir de fruits sucrées et épicées. J'espère que vous allez le vérifier! Voici un lien de précommande.

Le livre de recettes du déshydrateur épicé: 95 recettes incroyables pour augmenter la chaleur du Jerky, de la sauce piquante, du cuir de fruits et plus encore

Spiced Dried Apple Chips - Recipe

Imprimer Chips de pommes séchées épicées - Recette Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 12 h Temps total 12 h 30 Faites vos propres croustilles de pomme saines à la maison avec cette recette en utilisant votre déshydrateur. Ils sont croquants et épicés, la collation parfaite. Cours: Snack Cuisine: Américaine Portions: 3 Calories: 103 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 3 pommes
  • Jus de 1 citron vert
  • 1 cuillère à café de poudre de chili - j'ai utilisé un mélange de poudre fantôme mais tout de votre choix fera l'affaire
  • 1 cuillère à café de gingembre séché
  • 1 cuillère à café de menthe séchée
  • ½ cuillère à café de muscade séchée
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché frais
Instructions
  1. Couper les pommes en '¼ tranches. Il est préférable d'utiliser une mandoline pour obtenir des tranches uniformes.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Assurez-vous que chaque tranche de pomme est uniformément enrobée du mélange d'herbes.
  3. Placer sur des plateaux déshydrateurs et déshydrater à 135 degrés F pendant 10-12 heures, ou jusqu'à ce que les pommes soient bien sèches.
Chips de pommes séchées épicées - Quantité de recette par portion Calories 103 % Valeur quotidienne* Sodium 13 mg1% Potassium 207mg6% Les glucides 27g9% Fibre 4g16% Sucre 19g21% Vitamine A 350IU7% Vitamine C 11,4 mg14% Calcium 11 mg1% Le fer 0,6 mg3% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Prendre plaisir! Ce sont d'excellentes collations!

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