Noix épicées

25 décembre 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin135 Share19 Yum11 Tweet Email 165 Partages Spiced Nuts

Ma recette de noix épicées est douce et épicée, faite de pacanes, d'amandes et d'arachides avec de la poudre de chili fumé et du poivre de Cayenne. C'est la collation ou l'apéritif épicé parfait. Vous ne pouvez pas arrêter de manger ces derniers. Parfait pour se faufiler dans le cinéma.



Whos up pour quelques noix épicées? Je suis! Les noix épicées sont une collation géniale à avoir dans la maison. Vous pouvez en saisir une poignée à tout moment. Ils sont non seulement copieux, mais vous obtenez ce joli punch sucré, épicé et salé qui a satisfait ces petites envies qui surgissent.

Les noix épicées sont idéal pour les fêtes, aussi. J'aime les faire pour les rassemblements du jour du match et aussi pour les fêtes. Ils sont faciles à réaliser. Il suffit de les mettre dans un bol et de les regarder disparaître. Ils sont assez populaires.



Mieux que les noix épicées achetées en magasin

Bien sûr, vous pouvez acheter des mélanges de noix épicées au magasin, mais ils sont tellement meilleurs lorsque vous les faites à la maison. Non seulement ils sont une option de collation plus saine lorsqu'ils sont faits maison, mais vous pouvez vraiment contrôler ce qu'ils contiennent. Vous n'obtiendrez pas un mélange d'assaisonnement en magasin comme vous pouvez le faire à la maison, et vous n'obtiendrez certainement pas le & ldquo; épicé & rdquo; facteur ou niveau de chaleur, soit.



Quand je les fais à la maison, Je peux les rendre aussi épicées que je veuxet vous aussi.

J'ai initialement publié cette recette comme une sorte de célébration de la sortie d'un film que j'ai écrit, intitulé & ldquo; 12 Feet Deep & rdquo ;. Je l'ai mis à jour ici avec des informations et des conseils de cuisine un peu plus utiles pour vous aider à le personnaliser selon vos préférences et à inclure de nouvelles photos.

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De plus, je devais faire un autre lot pour grignoter! Ils sont tellement addictifs, alors faites attention. Je ne peux pas en avoir assez.

Spiced Nuts in a baking dish, ready to enjoy

Noix épicées simples

Cette recette est parfaite pour un film de fin de soirée en regardant la frénésie. J'ai inclus 3 tasses de noix pour vous et votre partenaire de visualisation, mais cette recette évolue très facilement vers le haut ou vers le bas. C'est aussi simple à faire. En gros, mélanger les noix avec les assaisonnements et les blancs d'oeufs fouettés, puis cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Au cas où vous seriez curieux, voici une liste de films que j'ai écrits sur IMDB. Vous pouvez peut-être en diffuser un. N'oubliez pas les noix épicées!

Parlons de la façon dont nous faisons des noix épicées, d'accord?

Spiced Nuts in a bowl and a jar

Ingrédients nécessaires pour faire des noix épicées

Noix mélangées. Utilisez des noix crues si vous pouvez les trouver. J'aime utiliser un mélange d'amandes crues et de pacanes crues, bien que je jette également des arachides légèrement grillées. Les noix de cajou sont très délicieuses ici. Vous pouvez utiliser à peu près toutes les noix que vous préférez. Cette recette utilise 3 tasses. Il est facilement évolutif.

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Raw pecans, almonds and peanuts for making spiced nuts

Chili Powders. Ceci est votre & ldquo; épicé & rdquo; facteur. J'utilise un mélange de ma propre poudre de piment épicée maison, de poivre de Cayenne, de poudre de chipotle fumé et d'un peu de poudre de poivre fantôme pour plus de chaleur. Cependant, optez pour vos propres marques et mélanges préférés. Quelques cuillères à soupe suffisent.

Sucre. J'utilise 1/4 tasse de sucre blanc pour l'élément sucré. La cassonade est un bon substitut. Le miel peut fonctionner, bien qu'il soit assez collant. Vous pouvez omettre le sucre si vous souhaitez une version épicée uniquement.

Épices supplémentaires. J'aime ajouter de la cannelle, car elle se marie très bien avec les noix, ainsi qu'avec du sel. Vous pouvez cependant utiliser votre mélange d'épices et vos mélanges préférés. Considérez l'anis, la cardamome, le gingembre, peut-être un assaisonnement cajun ou un assaisonnement créole, ou même quelque chose comme Old Bay Seasoning pour plus de piquant.

Seasonings for making spicy spiced nuts

Blanc d'oeuf. Les blancs d'oeufs fournissent une partie du & ldquo; collant & rdquo; qui aidera vos épices et assaisonnements à coller aux noix pendant la cuisson. D'autres recettes utilisent de l'huile, un aérosol de cuisson ou quelque chose comme un sirop d'érable, mais je trouve que les blancs d'œufs fonctionnent mieux, car ils ne restent pas gras après la cuisson des noix.

Comment faire des noix épicées - la méthode de la recette

Mélanger ensemble les poudres de chili, le sucre, la cannelle et le sel dans un petit bol.

Dans un grand bol séparé, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient beaux et mousseux.

Ajouter le mélange de noix et d'épices aux blancs d'oeufs et mélanger pour enrober les noix. Bien mélanger. Assurez-vous d'enrober toutes les noix autant que possible.

Raw nuts mixed with egg whites and seasonings, ready to bake

Étalez les noix sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée en une seule couche. Assurez-vous qu'ils sont répartis uniformément afin qu'ils puissent cuire uniformément.

Spiced Nuts ready to go into the oven

Cuire au four pendant 30 minutes à 300 degrés F, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Donnez-leur une secousse quelques fois au milieu du processus de cuisson. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de temps, de 10 à 15 minutes, selon votre four. Ne les laissez pas brûler.

Retirer les noix épicées de la chaleur et du froid.

Spiced Nuts just out of the oven

Boom! Il est temps de manger! Vous pouvez les manger tout de suite après qu'ils aient suffisamment refroidi. Ils sont SI BONS quand ils sont encore chauds. J'adore leur croquant et la combinaison de sucré et épicé. Les noix grillées sont les meilleures.

Super savoureux.

Spiced Nuts in a bowl, ready to serve

Conseils et notes sur les recettes

  • Sauce piquante. La sauce piquante est un bon ajout aux noix épicées. Vous pouvez facilement inclure quelques cuillères à soupe ou plus de votre sauce piquante préférée ou même de la sriracha pour donner à votre collation épicée un zing supplémentaire!
  • Autres assaisonnements. Je me concentre sur les poudres et les mélanges de piment pour cette recette, mais utilisez l'un de vos mélanges préférés ou d'autres épices. Le poivre noir est bon ici. Préparez des noix d'épices exotiques avec des mélanges d'assaisonnements comme le Tajin, le Togarashi, le Baharat, le Berbere ou une belle poudre de curry maison. Ou mélanger et assortir!

C'est tout, mes amis. Faites un gros lot avant de vous rendre au théâtre ou avant de vous asseoir pour regarder l'un des films que j'ai écrits. Branchez les films Mikes! J'espère que vous les apprécierez.

Essayez quelques-unes de mes autres recettes de collations populaires

  • Arachides cajun bouillies
  • Graines de citrouille épicées
  • Bacon confit au poivre fantôme doux et épicé
  • Chips de bagel maison
  • Chips de pois maison
  • Rouleaux de fruits épicés (cuir de fruits)

Spiced Nuts in a bowl

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

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5 de 2 votes Spiced Nuts Recipe Imprimer la recette de noix épicées Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 40 min Temps total 45 min

Ma recette de noix épicées est douce et épicée, faite de pacanes, d'amandes et d'arachides avec de la poudre de chili fumé et du poivre de Cayenne. C'est la collation ou l'apéritif épicé parfait. Vous ne pouvez pas arrêter d'en manger. Parfait pour se faufiler dans le cinéma.

Cours: Snack Cuisine: américaine Mot-clé: amandes, vacances, arachides, noix de pécan, collation, épicé Portions: 6 Calories: 468 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 3 tasses d'amandes de noix brutes mélangées, noix de cajou, arachides, noix de pécan, etc.
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili fumé
  • 1 cuillère à café de poudre de Cayenne épicée ou essayez la poudre fantôme pour plus de chaleur! - Utilisez plus, si vous le souhaitez
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 petit blanc d'oeuf
Instructions
  1. Mélanger les poudres de piment, le sucre, la cannelle et le sel dans un petit bol à mélanger.
  2. Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient beaux et mousseux.
  3. Ajouter le mélange de noix et d'épices aux blancs d'oeufs et bien mélanger. Assurez-vous d'enrober toutes les noix.
  4. Étalez les noix sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et faites cuire pendant 30 minutes à 300 degrés F, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Donnez-leur une secousse quelques fois au milieu du processus de cuisson. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de temps. Ne les laissez pas brûler.

  5. Retirer du feu et laisser refroidir.
Notes de recette

Facteur de chaleur: moyen-chaud si vous utilisez de la poudre de poivre fantôme. Bas-moyen sans elle.

Valeur nutritive de la recette de noix épicées par portion Calories 468 Calories provenant des lipides 333 % Valeur quotidienne* Graisse 37g57% Gras saturés 5g25% Sodium 426mg18% Potassium 470mg13% Les glucides 27g9% Fibre 7g28% Sucre 8g9% Protéine 13g26% Vitamine A 545IU11% Vitamine C 0,6 mg1% Calcium 58mg6% Le fer 2.9mg16% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

REMARQUE: Cette recette a été mise à jour le 12/4/19 pour inclure de nouvelles photos et des conseils de recette. Il a été initialement publié le 6/21/17.

Smoky Spiced Nuts - Recipe Spiced Nuts - My spiced nuts recipe is sweet and spicy, made with pecans, almonds and peanuts with smoky chili powder and cayenne. It Pin135 Share19 Yum11 Tweet Email 165 Partages