Remoulade au poivre fantôme épicé

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Remoulade au poivre fantôme épicé

9 octobre 2013 Aller à la recette Imprimer la recette Pin7 Partager Tweet Envoyer Yum 7 partages Spicy Ghost Pepper Remoulade

Une recette de rémoulade épicée à base de vinaigre, de moutarde brune, de mayonnaise, de Sriracha et de piments fantômes au chocolat ardent. Cette version de la recette apporte vraiment de la chaleur.

J'ai rencontré ma première rémoulade lors d'une visite dans le Maine. Nous y sommes allés pour 2 raisons principales - 1. Randonnée en Acadie et 2. Homard. Garçon, avons-nous mangé du homard! Ce voyage dans le Maine était la seule fois de ma vie que j'en ai jamais eu marre de manger du homard.

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Vraiment, je n'ai jamais pensé que cela pourrait être possible, car je suis un grand amateur de homard, mais je me suis épuisé après avoir acheté 9 livres de homard auprès d'un vendeur en bordure de route. Sérieusement, ce type avait installé des réservoirs de homard dans son garage, attendant que des acheteurs comme moi viennent. Parfait pour moi!

Je suis de retour dans le wagon de homard - hé, le homard est une bonne chose! - mais ce post ne concerne pas le homard. Il s'agit d'une rémoulade épicée. Pendant que nous étions dans le Maine, le tout premier restaurant que nous avons visité a servi un délicieux rouleau de homard avec une sauce remoulade simple, et je suis accro depuis.

Vous les rencontrerez à la Nouvelle-Orléans, où ils sont les plus populaires et aussi variés que les restaurants de cette ville folle. Bien qu'il existe de nombreuses façons de faire une rémoulade, j'ai une version simple qui est très savoureuse et se concentre sur la chaleur du poivre fantôme. Cette version apporte les superhots - Chocolate Bhut Jolokias.

Vous aurez de la chaleur ici. Prendre plaisir!

Comment faire une rémoulade épicée (avec des poivrons fantômes)

Rassemblez d'abord vos ingrédients. Vous aurez besoin des éléments suivants: Poivrons fantômes (au moins l'un d'entre eux, ou plus à vos goûts personnels - j'ai utilisé un poivre fantôme au chocolat ici), vinaigre de vin blanc, moutarde brune épicée, mayo, ail, une belle pincée d'assaisonnements créoles, chili poudre, et un peu de sriracha.

Ensuite, ajoutez tous les ingrédients et traitez-les jusqu'à ce qu'ils soient agréables et lisses. Donnez-lui un avant-goût et ajustez pour le sel.

Prendre plaisir!

C'est tout, mes amis! J'espère que vous l'aimez autant que moi. C'est vraiment sympa et ÉPICÉ!

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Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Imprimer Remoulade de poivrons fantômes épicés - Temps de préparation de la recette 10 minutes Temps total 10 minutes Une recette de remoulade épicée à base de vinaigre, de moutarde brune, de mayo, de Sriracha et de poivrons fantômes au chocolat ardent. Cette version de la recette apporte vraiment de la chaleur. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 135 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 poivron fantôme haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1/4 tasse de moutarde brune épicée
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnements créoles
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili J'ai utilisé de la poudre de habanero au chocolat ici
  • Pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de Sriracha ou votre sauce piquante préférée
Instructions
  1. Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire.
  2. Traitez jusqu'à consistance lisse.
  3. Servir!

Vidéo de recette

Notes de recette

Vous pouvez également mettre la rémoulade dans un petit bol, la couvrir et la réfrigérer pour permettre aux saveurs de se mélanger un peu plus.

Madame jeanette pepper

Facteur de chaleur: CHAUD. Le poivre fantôme apportera certainement de la chaleur. Rappelez la chaleur en utilisant des poivrons plus doux. Cela fonctionnera avec un piment jalapeño sans problème.

Remoulade de piment fantôme épicé - Quantité de recette par portion Calories 135 Calories provenant des lipides 99 % Valeur quotidienne* Graisse 11g17% Gras saturés 1g5% Cholestérol 5 mg2% Sodium 386 mg16% Potassium 153mg4% Les glucides 7g2% Fibre 4g16% Protéine 1g2% Vitamine A 750IU15% Vitamine C 3,3 mg4% Calcium 137mg14% Le fer 3,3 mg18% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin7 Partager Tweet Email Yum 7 Partages