Chips de pois maison épicées

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Chips de pois maison épicées

15 janvier 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin260 Share8 Yum5 Tweet Email 273 partages Spicy Homemade Snap Pea Crisps

Une recette de collation saine et croquante de pois mange-tout arrosés de sauce piquante et de flocons de piment, puis déshydratés à la perfection croquante. Riche en fibres avec un grand piquant. Faites-les à la maison!

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Sortez le déshydrateur, mes amis! Il est temps de faire ce qui pourrait devenir votre nouvelle collation préférée. Nous ADORONS ce truc, en particulier Patty, qui ne peut tout simplement pas en avoir assez. C'est pourquoi vous devez posséder un déshydrateur, pour faire des grignotines croquantes comme celles-ci. Maintenant que la nouvelle année a commencé, nous sommes nombreux à recommencer à cuisiner et à grignoter plus sainement. Je sais que nous le sommes. Avec un déshydrateur, vous n'avez pas à faire de sacrifices déraisonnables. Vous pouvez remplacer certains de vos vices préférés par des options plus saines comme celles-ci.

On parlait de pois mange-tout croustillants et croquants qui ont été trempés dans votre sauce piquante préférée, une bonne dose de flocons de piment épicés et un peu de sel, puis séchés dans votre déshydrateur jusqu'à ce qu'ils craquent.

OUI!

Spicy Homemade Snap Pea Crisps Recipe

J'avais l'habitude de déshydrater tous les pois sucrés sucrés que j'avais laissés dans d'autres recettes afin qu'ils ne se gâtent pas au réfrigérateur, mais maintenant je les achète spécifiquement pour cette recette. Assaisonnés de sauce piquante et de flocons de piment épicés, ils offrent un croquant piquant lorsqu'ils sont déshydratés. Ils sont la collation saine parfaite.

Leur fabrication est un & ldquo; snap! & Rdquo; Haha. Désolé, je n'ai pas pu résister.

Comment faire des chips de pois maison épicées

En un mot, prenez 3 tasses de pois mange-tout frais et jetez-les dans un bol avec quelques cuillères à soupe de votre sauce piquante préférée, 1 cuillère à soupe de flocons de piment épicé et une cuillère à café de sel. Le choix de la sauce piquante est à vous. Choisissez une bonne sauce artisanale ou allez avec quelque chose de commercial comme Tabasco ou une sriracha.

Mélanger le tout jusqu'à ce que les pois soient uniformément enrobés. N'hésitez pas à utiliser plus de sauce piquante à votre goût. Saucez ces bébés! Agréable et épicé pour vous!

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Disposez les pois chiches épicés sur des plateaux déshydrateurs et déshydratez-les à 135 degrés F pendant 6-8 heures, ou jusqu'à ce qu'ils sèchent complètement. J'aime ouvrir le déshydrateur quelques heures et secouer un peu les petits pois pour accélérer le séchage. Vous ne voulez pas qu'il reste de l'humidité. Ils doivent être très croquants et cassants et doivent se casser lorsque vous appliquez une pression.

Boom! Terminé!

Assez facile, non? Ceux-ci devraient vous durer un certain temps, alors n'hésitez pas à faire un lot extra-large. Il suffit de les stocker dans des sacs hermétiques dans un endroit frais et sombre. Snacks maison épicés, sains et croquants à votre service!

Spicy Dehydrator Cookbook by Michael HultquistVous voulez PLUS de recettes créatives de nourriture / collation pour déshydrateur? Consultez mon livre de recettes - Le livre de recettes Spicy Dehydrator, avec 95 recettes. J'espère que tu aimes!

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Imprimer Chips de pois mange-tout épicés maison - Recette Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 8 h Temps total 8 h 5 min Une recette de collation saine et croustillante de pois mange-tout, arrosée de sauce piquante et de flocons de piment, puis déshydratée à la perfection croquante. Riche en fibres avec un grand piquant. Faites-les à la maison! Cours: Snack Cuisine: Américaine Portions: 3 Calories: 148 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 3 tasses de petits pois sucrés frais
  • 2 cuillères à soupe de votre sauce piquante préférée
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment épicé
  • 1 cuillère à café de sel de mer feuilleté
Instructions
  1. Mélanger les pois mange-tout, la sauce piquante, les flocons de piment et le sel dans un bol. Assurez-vous que chaque pois cassé est bien enrobé de sauce et d'ingrédients.
  2. Étalez les pois cassés sur les feuilles du déshydrateur et séchez-les à 135 ° F pendant 6-8 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Cela aide à les remuer un peu après quelques heures pour sécher plus rapidement. Ils devraient finir très secs et cassants.
  3. Conservez-les dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre, ou si vous êtes comme moi, profitez-en tout de suite.
Notes de recette

Donne environ 1 1/2 tasse environ.

Chips de petits pois épicés faits maison - Quantité de recette par portion Calories 148 Calories provenant des lipides 9 % Valeur quotidienne* Graisse 1g2% Sodium 3155mg131% Potassium 781mg22% Les glucides 26g9% Fibre 10g40% Sucre 12g13% Protéine 9g18% Vitamine A 5570IU111% Vitamine C 195,9 mg237% Calcium 153mg15% Le fer 7,5 mg42% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin260 Share8 Yum5 Tweet Email 273 partages