Recette de sauce barbecue au miel épicé

23 mai 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin330 Share88 Tweet Email Yum 418 Partages Spicy Honey BBQ Sauce Recipe

Cette recette de sauce barbecue au miel est sucrée avec du miel et de la cassonade, et est agréable et épicée avec des piments jalapeno et habanero, bien que vous puissiez facilement ajuster les niveaux de chaleur selon vos préférences personnelles.



Si vous aimez vos sauces barbecue un peu sucrées et un peu (ou BEAUCOUP) épicées, voici la recette pour vous, mes amis. J'ai fait beaucoup de sauces barbecue faites maison au fil des ans, et il n'y a rien de mieux que de les faire vous-même.

J'ai acheté de superbes sauces barbecue au magasin et chez des fabricants de sauces artisanales, mais quand vous les faites à la maison, vous pouvez contrôler exactement quels ingrédients entrent dans la sauce finale, ainsi que le niveau de chaleur.



La plupart des sauces barbecue sur le marché ne sont pas assez épicées pour mes goûts personnels. C'est pourquoi je cuisine aujourd'hui avec des poivrons habanero pour cette recette.



Poivrons Habanero? OUI!

ET les piments jalapeno également, car nous connaissons tous Mikes #JalapenoObsession. Je ne peux pas l'aider!

Spicy Honey BBQ Sauce - Ready for Slathering Onto Your Favorite Grilled Foods

Comment faire cette recette de sauce barbecue au miel épicé maison

Faire votre sauce barbecue au miel épicé est assez facile.

Faites chauffer une grande casserole à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive avec l'oignon et les poivrons. J'ai utilisé ma poêle en fonte pour cela parce que j'aime la façon dont elle conduit la chaleur, donc tout cuit bien et uniformément. Faites-les cuire environ 5 minutes environ, jusqu'à ce que tout ramollisse.

Mélanger l'ail et cuire encore une minute, jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé. Vous pourrez sentir son impressionnant. J'adore l'odeur de la cuisson de l'ail.

Ensuite, incorporez vos ingrédients restants - pâte de tomate, vinaigre de cidre de pomme, sauce Worcestershire, miel, flocons de piment épicé, moutarde moulue, paprika fumé, tequila, cassonade et un peu de sel et de poivre au goût. Le vinaigre de cidre de pomme apporte une douceur supplémentaire avec la saveur bienvenue, mais vous pouvez utiliser d'autres vinaigres si vous le souhaitez.

Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes. Vous pouvez mijoter plus longtemps si vous le souhaitez, mais ne laissez pas la sauce réduire trop.

Donnez-lui un avant-goût. Bien? Génial! Ajouter au robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il soit agréable et lisse. Vous pouvez le servir immédiatement ou le laisser reposer un moment pour permettre aux saveurs de se développer plus pleinement.

Steps to Making this Spicy Honey BBQ Sauce Recipe

J'ai inclus une vidéo plus longue ci-dessous montrant COMMENT FAIRE CETTE RECETTE, ainsi que des informations sur la façon d'ajuster les niveaux de chaleur.

Ajuster le piquant

Comme mentionné, j'ai fait cela agréable et épicé en utilisant 2-3 piments jalapeno et 4 petits piments habanero. Si c'est trop chaud pour vous, vous pouvez soit réduire, soit sauter les piments habanero entièrement et vous concentrer uniquement sur le piment jalapeño. Rappelez également les flocons de piment.

Pour une version SANS CHALEUR de cette recette, utilisez plutôt un poivron doux. N'importe quelle couleur fera l'affaire, bien que je préfère une cloche rouge. Vous obtiendrez toujours une saveur incroyable.

Vous voulez une version encore plus chaude? Ajoutez plus de poivrons habanero ou utilisez des poivrons plus chauds. Les poivrons fantômes ou les poivrons à 7 pots sont excellents ici. Vous pouvez également ajouter quelques touches de votre sauce piquante épicée préférée.

Vous pouvez également utiliser des poudres, comme le poivre de Cayenne, la poudre de chili, les flocons de piment rouge ou autres.

En savoir plus sur vos options de piment - Types de piments et de piments les plus chauds de la liste mondiale.

Que puis-je utiliser à la place du miel?

Si vous préférez sauter le miel, le nectar d'agave est une bonne alternative. La mélasse est également populaire pour les recettes de sauce barbecue.

recetas de chorizo ​​con arroz

Ou, doublez simplement la cassonade.

Idées de recettes pour la sauce barbecue au miel

Cette recette de sauce barbecue au miel épicé est excellente sur à peu près tous les aliments grillés - poulet, porc, crevettes - bien que je l'aime avec des ailes de poulet. Heck, je l'aime sur presque n'importe quoi. C'est tellement doux et acidulé. Voici quelques recettes pour vous faire réfléchir.

Ailes de poulet BBQ sucrées et épicées en une seule casserole, hamburgers grillés au barbecue, crevettes enrobées de bacon.

Miam!

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Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

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Perspective de Pattys

C'est assez chaud pour mon palais, mais la belle douceur aide vraiment à l'équilibrer. Je peux vraiment goûter les couches complexes d'épices dans cette sauce. Certainement un gagnant dans mon livre et sera ma sauce barbecue préférée pour cet été.

Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 1 vote Spicy Honey BBQ Sauce - Recipe Imprimer Recette de sauce barbecue au miel épicé Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 25 minutes Temps total 35 minutes Cette recette de sauce barbecue est sucrée avec du miel et de la cassonade, et rendue agréable et épicée avec des piments jalapeno et habanero, bien que vous puissiez facilement ajuster les niveaux de chaleur selon vos préférences personnelles. Cours: Plat principal Cuisine: américain Mot-clé: barbecue, barbecue, sauce, épicé Portions: 8 Calories: 146 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2-3 piments jalapeno en dés
  • 4 piments habanero coupés en dés
  • 1 oignon doux coupé en dés
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 6 onces de pâte de tomate
  • ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de flocons de piment épicé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde moulue
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • 2 onces de tequila
  • ½ tasse de cassonade
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Chauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter l'huile d'olive avec l'oignon et les poivrons. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que tout ramollisse.
  2. Ajouter l'ail et cuire encore une minute, jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu'à ce que tout soit combiné.
  4. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.
  5. Passer dans un récipient de stockage. Vous pouvez le servir immédiatement ou le laisser reposer un moment pour permettre aux saveurs de se développer plus pleinement.

Vidéo de recette

Recette de sauce barbecue au miel épicé Quantité par portion Calories 146 Calories provenant des lipides 9 % Valeur quotidienne* Graisse 1g2% Sodium 252 mg11% Potassium 416mg12% Les glucides 30g10% Fibre 2g8% Sucre 25g28% Protéine 1g2% Vitamine A 1435IU29% Vitamine C 18,9 mg23% Calcium 43mg4% Le fer 1,7 mg9% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Spicy Honey BBQ Sauce | ChiliPepperMadness.com #BBQ #BBQSauce #BarbecueSauce #SpicyFood #HabaneroSauce Spicy Honey BBQ Sauce - This honey bbq sauce recipe is sweetened with honey and brown sugar, and made nice and spicy with both jalapeno and habanero peppers, though you can easily adjust the heat levels to your own personal preferences.  Pin330 Share88 Tweet Email Yum 418 Partages