Boulettes de viande épicées à la sauce chipotle-lime

23 avril 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin269 Share21 Yum5 Tweet Email 295 Partages Spicy Meatballs in Chipotle-Lime Sauce

Que vous les serviez en apéritif ou en sandwich, cette recette de boulettes de viande épicées recouvertes d'une sauce épicée au chipotle et au citron vert plaira à coup sûr. Faites un gros lot et congelez-les pour une cuisson facile!



Boulettes de viande! Oh oui! Les boulettes de viande sont TOUJOURS un aliment populaire. Ils sont la petite bouchée parfaite, juste pour servir dans des situations de fête. Bien sûr, vous pouvez les faire très gros si vous le souhaitez, mais en les transformant en minuscules petites boules légèrement inférieures à environ 1 once, vous garantissez un apéritif de fête qui disparaîtra en un rien de temps.

Faites-moi confiance à ce sujet!

Spicy Meatballs Chipotle Lime Sauce Recipe - Ready for your next party

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Bien sûr, les fêtes sont excellentes pour faire des boulettes de viande, mais il y a d'autres raisons de faire des boulettes de viande, comme ... JUSTE PARCE QUE.

Sérieusement, pourquoi avons-nous besoin d'une vraie RAISON pour faire des boulettes de viande autre que le fait qu'elles ont un goût fou IMPRESSIONNANT? Nous n'en avons pas! Au moins, je n'en ai pas. Patty et moi aimons une bonne boulette de viande, et elles ne sont vraiment pas difficiles à faire le moins du monde, alors oui, les boulettes de viande sont souvent au menu.

Ils sont parfaits pour s'entasser sur des petits pains légèrement grillés pour un délicieux sandwich aux boulettes de viande.

Spicy Meatballs Chipotle Lime Sauce Recipe - Serve them up on buns for a meatball sub sandwich.

Ou sautez simplement le pain et servez-les seuls, ou peut-être sur du riz ou avec des nouilles cuites.

Autant de façons d'apprécier les boulettes de viande!

Une chose que j'ai faite ces derniers temps, c'est de faire de très gros lots de boulettes de viande, puis d'en congeler quelques-unes pour que je puisse les cuisiner rapidement plus tard. C'est facile. Une fois vos boulettes de viande formées, placez-les simplement sur une plaque à pâtisserie recouverte puis placez-les dans le congélateur.

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Une fois congelés, placez-les dans un sac en plastique et fermez-les jusqu'à ce que vous en ayez besoin, puis faites-les cuire au four. Ive les a fait avancer comme ça, les a amenés à une fête et les a cuisinés dans la cuisine des hôtes.

Fonctionne très bien!

Spicy Meatballs Chipotle Lime Sauce - the perfect party food.

J'ai fait ces légèrement épicés avec des piments jalapeno dans le mélange, bien que vous puissiez facilement ajuster le niveau de chaleur vers le haut ou vers le bas selon votre préférence personnelle. Incorporez des poivrons plus chauds pour augmenter ce niveau de chaleur. Les serranos sont toujours bons ici, bien qu'un poivre habanero augmentera VRAIMENT ce niveau de chaleur.

Ou, incorporez une poudre de piment épicée ou des flocons de piment, ou certains de vos assaisonnements épicés préférés pour les zester.

Vous obtiendrez beaucoup de ZING de la sauce chipotle-lime, cependant, donc pas besoin de devenir TROP fou avec les épices supplémentaires. Je vous ai couvert!

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Faites-moi savoir comment cela se passe pour vous, d'accord? Curieux de savoir comment vous les aimez! Profitez-en… Mike H.

Spicy Meatballs Chipotle Lime Sauce - Serve on sandwiches or as an appetizer.

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Si vous faites cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un coup d'œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

Spicy Meatballs in Chipotle-Lime Sauce - Recipe Imprimer Boulettes de viande épicées dans une sauce chipotle-lime - Recette Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 1 h Temps total 1 h 20 min

Que vous les serviez en entrée ou en sandwich, cette recette de boulettes de viande recouvertes d'une sauce épicée au chipotle et au citron vert plaira à coup sûr. Faites un gros lot et congelez-les pour une cuisson facile!

Cours: Apéritif Cuisine: Américaine Portions: 8 Calories: 300 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 livre de porc haché
  • 2 oeufs
  • 1 gros oignon haché
  • 2 piments jalapeno hachés
  • 6 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de sauce chipotle
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à tacos
  • 1 cuillère à café de cumin
  • ½ tasse de chapelure Panko
  • ½ tasse de bouillon de poulet
POUR LA SAUCE CHIPOTLE-LIME
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon haché
  • 1 piment jalapeño haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 5 onces de sauce chipotle
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • ½ tasse de bouillon de poulet
  • Jus de 1 citron vert
Instructions
  1. Chauffer le four à 400 degrés F. Mélanger le boeuf et le porc hachés ensemble dans un grand bol avec les œufs, l'oignon, les poivrons, l'ail, la sauce chipotle, les assaisonnements et le bouillon. Mélanger à la main, mais ne pas trop mélanger, ou les boulettes de viande peuvent devenir farineuses.
  2. Former le mélange en petites boulettes de viande, d'environ 1,25 pouces de diamètre. Je tire habituellement 40 boulettes de viande de cette recette.
  3. Placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et faites-les cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
  4. Pendant la cuisson des boulettes de viande, chauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
  5. Ajouter l'oignon et les jalapenos. Faites-les cuire pendant 5 minutes pour les ramollir.
  6. Ajouter l'ail et cuire encore une minute en remuant.
  7. Incorporer la sauce chipotle, la pâte de tomate, le miel et le bouillon de poulet. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites.
  8. Mélanger le jus de lime, puis ajouter les boulettes de viande à la sauce. Laisser mijoter environ 5 minutes, en déposant la sauce sur les boulettes de viande.
  9. Servir sur des petits pains pour des sandwichs ou sur un plat d'apéritif pour une fête.
Notes de recette

Niveau de chaleur: moyen

J'ai fait ces légèrement épicés avec des piments jalapeno dans le mélange, bien que vous puissiez facilement ajuster le niveau de chaleur vers le haut ou vers le bas selon votre préférence personnelle. Incorporez des poivrons plus chauds pour augmenter ce niveau de chaleur. Les serranos sont toujours bons ici, bien qu'un poivre habanero augmentera VRAIMENT ce niveau de chaleur.

Ou, incorporez une poudre de piment épicée ou des flocons de piment, ou certains de vos assaisonnements épicés préférés pour les zester.

Boulettes de viande épicées à la sauce chipotle-lime - Quantité de recette par portion Calories 300 * Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories. Spicy Meatballs in Chipotle-Lime Sauce - Recipe | ChiliPepperMadness.com #meatballs #chipotle #appetizer #spicyfood Pin269 Share21 Yum5 Tweet Email 295 Partages