Bloody Mary Mix épicé à la mexicaine

13 janvier 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin529 Share39 Yum Tweet Email 568 Partages Spicy Mexican-Style Bloody Mary Mix

Préparez votre propre Bloody Mary Mix avec cette recette maison de style mexicain, qui comprend des tomates fraîches rôties, des piments jalapeno rôtis, de l'origan mexicain, de nombreux assaisonnements épicés et bien plus encore. Emballé avec saveur.



Happy Thirsty Treizième de Patty. Cela fait longtemps que je meurs d'envie de faire du Bloody Mary à partir de zéro. J'ai attendu tout l'été pour que nos tomates patrimoniales mûrissent afin que je puisse faire une dégustation incroyable, du jus de tomate fait maison et y faire cuire les saveurs épicées.

Je savais que les héritages apporteraient un goût si frais. Cependant, étant dans la zone 5, de nombreux héritages n'ont pas mûri avant VRAIMENT tard dans la saison. Et puis la vie s'est occupée alors nous avons rôti les tomates et les avons sautées dans le congélateur pour les utiliser plus tard.



Si vous voulez le faire entièrement à partir de zéro en hiver, il suffit d'acheter des tomates au magasin. Sinon, vous pouvez utiliser du jus de tomate et enregistrer quelques étapes.



Mais! C'était encore si bon des héritages gelés. Nous avons également rôti des jalapenos et de l'ail, que je recommande fortement, car cela ajoute vraiment une profondeur de saveur.

Ce mélange est destiné à être infusé avec des saveurs mexicaines que vous pouvez utiliser pour un Bloody Mary ou un Michelada. Choisissez simplement votre poison, que ce soit de la vodka, de la tequila ou de la bière.

Aucun additif supplémentaire n'est nécessaire à la boisson car elle est déjà remplie de chaleur et de saveurs audacieuses. Ajoutez simplement votre mélange de sel de choix à la jante et garnissez que vous aimez.

J'en ai fait une avec de la vodka, bordé le verre avec un mélange de sel de Cayenne, garni de coriandre et d'un piment jalapeño entier.

Avec le Superbowl à venir, faites-en un gros lot et sortez-le avec les différents alcools et dites à tout le monde de s'amuser avec. J'ai installé un bar Bloody Mary pour un brunch du Nouvel An et tout le monde s'est bien amusé.

Spicy Mexican-Style Bloody Mary Mix Recipe

Perspective Mikes

Ceci est une excellente rotation sur Blood Mary Mix. Les saveurs mexicaines traditionnelles sont idéales pour ce type de boisson, et il a le ZING parfait que vous voulez avec un Bloody.

Certains mélanges Bloody Mary dans les bars et les restaurants sont douloureusement faibles et ennuyeux. Si vous allez boire un Bloody, c'est le type de mix que vous souhaitez!

Spicy Mexican-Style Bloody Mary Mix Recipe

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Imprimer Recette Bloody Mary épicée à la mexicaine Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 50 min Temps total 1 h Préparez votre propre Bloody Mary Mix avec cette recette maison de style mexicain, qui comprend des tomates fraîches rôties, des piments jalapeno rôtis, de l'origan mexicain, beaucoup de assaisonnements épicés et bien plus encore. Emballé avec saveur. Cours: Boissons Cuisine: Mexicaine Portions: 8 Calories: 43 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2,5-3 livres de tomates anciennes que nous avons utilisées Cherokee Purple et Black Krim
  • 2 piments jalapeno
  • 1/2 tête d'ail
  • 1 petit oignon haché
  • 1 branche de céleri hachée
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1-2 / 3 tasse d'eau 1-2 tasses au besoin pour obtenir la bonne consistance
  • 2/3 tasse de vinaigre de vin rouge 1/3 tasse à 2/3 tasse pour obtenir la bonne consistance
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 1 cuillère à café d'origan mexicain
  • ½ cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika espagnol
  • Jus de 1 citron vert
Instructions
  1. Préchauffez le four à 375 degrés.
  2. Couper les tomates anciennes en deux et les déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée, peau vers le haut.
  3. Couper les piments jalapeno en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur la plaque à pâtisserie, peau vers le haut.
  4. Envelopper la tête d'ail dans du papier d'aluminium avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel et déposer sur la plaque à pâtisserie.
  5. Faire rôtir 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les peaux de poivre soient bien carbonisées.
  6. Pendant la cuisson des tomates et des poivrons, chauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
  7. Ajouter l'oignon et le céleri et cuire environ 5 minutes pour ramollir.
  8. Retirer les tomates, les poivrons et l'ail et laisser refroidir légèrement.
  9. Peler les tomates et les poivrons et presser l'ail de leur peau. Ajoutez le tout dans le grand pot.
  10. À feu doux, ajouter le reste des ingrédients, sauf le citron vert, et remuer.
  11. Porter à ébullition légère, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  12. Ajouter le jus de lime et remuer.
  13. Retirer du feu.
  14. Laisser refroidir légèrement et filtrer. Un moulin alimentaire fonctionne très bien ici pour éliminer les solides encombrants.
Notes de recette

Donne 1 pinte ou 6 à 8 boissons.

Recette de Mélange Bloody Mary épicé de style mexicain Quantité par portion Calories 43 % Valeur quotidienne* Sodium 14 mg1% Potassium 396mg11% Les glucides 7g2% Fibre 2g8% Sucre 4g4% Protéine 1g2% Vitamine A 1475IU30% Vitamine C 24,9 mg30% Calcium 23mg2% Le fer 0,7 mg4% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin529 Share39 Yum Tweet Email 568 Partages