Poulet épicé et couscous

26 février 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin126 Share2 Yum2 Tweet Email 130 partages Spicy One-Pan Chicken and Couscous

Une recette rapide et facile avec du poulet haché, du couscous moelleux et beaucoup de piments épicés avec des assaisonnements cajuns. Sur la table en 30 minutes ou moins! Parfait pour vos envies épicées.



J'ai creusé du couscous récemment. C'est une excellente alternative au riz, agréable et moelleux, rempli de nutriments sains, et son goût est sacrément savoureux. Eh bien, c'est quand j'en ai fini! Haha.

Comme le riz, le couscous n'a pas beaucoup de saveur inhérente, mais il absorbe toutes les saveurs que vous lui lancez, donc si vous êtes un amateur de nourriture épicée comme moi, il fournira ladite épice à la pelle. Il aide que c'est un plat super facile, avec tout cuit dans une seule casserole. Points bonus pour un nettoyage facile.



Spicy One-Pan Chicken and Couscous - Recipe



C'est un plat de légumes lourds, et vous pouvez facilement inclure d'autres légumes selon vos préférences, mais j'ai inclus des carottes et du céleri hachés, ainsi qu'une collection saine de piments. J'avais une collection de poivrons à portée de main que je devais utiliser, et ceux-ci sont toujours les bienvenus lorsque je cuisine. J'avais aussi quelques piments bananes que je ne voulais pas perdre, et j'ai inclus quelques petits piments serrano parce que j'avais envie d'un peu de chaleur cette fois-ci.

Imagine ça!

Les Serranos transportent un peu de chaleur, pas trop écrasante, et j'aime la saveur.

Spicy One-Pan Chicken and Couscous - Recipe

La cuisson est assez facile. Faites cuire les carottes, le céleri et les piments dans votre poêle avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le poulet haché pour le faire dorer. J'ai utilisé du poulet haché pour la consistance résultante du plat, bien que vous puissiez facilement remplacer la poitrine de poulet hachée ou la cuisse de poulet, ce qui serait totalement ROCK ici.

Ajoutez votre ail et vos assaisonnements cajuns avec un peu de sel et de poivre et remuez le tout. Les assaisonnements cajuns sont assez CLÉS ici. Vous voudrez un bon niveau d'assaisonnement pour vraiment pimenter les choses. J'ai utilisé quelques cuillères à soupe, ce qui était suffisant pour moi, mais vous pouvez facilement le rappeler ou ajouter plus à vos préférences personnelles.

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Essayez notre recette d'assaisonnement cajun maison pour créer votre propre version.

Enfin, ajoutez votre couscous avec du bouillon de poulet et des tomates hachées et laissez le tout mijoter jusqu'à ce que le couscous se gonfle et absorbe le liquide et que tout devienne agréable et savoureux. Vous pouvez le sentir quand tout est réuni. En quelque sorte exaspérant, je vous le dis!

Cette. Des trucs. ROCHERS.

DONC! BIEN!

Pardon. En criant.

salsa de pimiento pablano

C'est définitivement un repas plus léger qui ne vous cassera pas le ventre, ce qui est une bonne chose pour moi ces derniers temps car je visite la plage et j'ai bientôt une croisière dans les Caraïbes. Haha! Je dois préparer la plage, non?

Terminez avec du parmesan et des herbes fraîches. Peut-être de la sauce piquante. Agréable!

Faites-moi savoir comment cela se passe pour vous. J'espère que vous apprécierez la recette! Pimenter! Faites cuire! - Mike H.

Spicy One-Pan Chicken and Couscous - Recipe

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Imprimer Poulet épicé à une casserole et couscous Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total 30 minutes Une recette rapide et facile avec du poulet haché, du couscous moelleux et beaucoup de piments épicés avec des assaisonnements cajuns. Sur la table en 30 minutes ou moins! Parfait pour vos envies épicées. Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 409 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 tasse de carotte hachée
  • 1 tasse de céleri haché
  • 1 tasse de piments chili hachés - utilisez une variété - j'ai utilisé un mélange de poivrons banane serranos et de poivrons doux
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10 onces de poulet haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1-2 cuillères à soupe d'assaisonnements cajuns
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse de couscous
  • 1,5 tasse de bouillon de poulet
  • 2 tomates moyennes hachées
  • Parmesan fraîchement râpé et herbes hachées pour servir
Instructions
  1. Chauffer l'huile dans une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter les carottes, le céleri et les piments et les faire cuire environ 8 minutes pour les ramollir.
  2. Ajouter le poulet haché et le casser avec une cuillère en bois. Faites-le dorer environ 2 minutes.
  3. Ajouter l'ail, les assaisonnements cajuns et remuer. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire encore une minute.
  4. Ajouter le couscous et le bouillon de poulet avec les tomates fraîches. Remuez le tout pour l'incorporer.
  5. Porter à ébullition rapide puis réduire le feu pour laisser mijoter et cuire 10 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée par le couscous.
  6. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Le coucous finira d'absorber le liquide.
  7. Garnir d'herbes fraîches et de parmesan et servir.
Notes de recette

Donne 2 bols de bonne taille ou 4 bols plus petits.

Poulet et couscous épicés à une poêle par portion Calories 409 Calories provenant des lipides 126 % Valeur quotidienne* Graisse 14g22% Gras saturés 3g15% Cholestérol 63mg21% Sodium 225 mg9% Potassium 1019mg29% Les glucides 47g16% Fibre 5g20% Sucre 7g8% Protéine 22g44% Vitamine A 7190IU144% Vitamine C 65,7 mg80% Calcium 57 mg6% Le fer 2,3 mg13% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Spicy One-Pan Chicken and Couscous - Recipe Pin126 Share2 Yum2 Tweet Email 130 Partages