Crevettes épicées à peler et manger avec glaçage au miel et gochujang

5 février 2018 Aller à la recette Imprimer la recette Pin508 Share12 Yum5 Tweet Email 525 Partages Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze

Cette recette de crevettes décortiquées prend moins de 10 minutes à préparer, avec une combinaison de saveurs sucrées et épicées. C'est l'apéritif parfait ou un repas léger à emporter.



J'adore une bonne recette facile. Vous? Alors que je me fraye un chemin à travers l'écriture de mon nouveau livre de cuisine sur les recettes de repas épicées faciles, les crevettes ont été un incontournable. C'est certainement l'une des options de fruits de mer les plus populaires disponibles, et il cuisine si vite.

Avec les crevettes, vous avez à peine le temps de cuisiner. Heck, il faut plus de temps pour décongeler les crevettes que pour les cuire si vous travaillez avec des crevettes congelées, ce que la plupart d'entre nous font.



ET! Les crevettes ont une saveur assez douce, donc elles ramassent vraiment tous les ingrédients et les saveurs que vous leur jetez et vous les rendent à chaque bouchée. J'appelle ça un gros GAGNANT.



Surtout avec cette recette. Parlaient de crevettes épicées à peler et manger avec du glaçage au miel et au gochujang.

OUI! Nouveau FAVE!

Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze - Recipe

Le doute!

Permet de parler de certaines des saveurs utilisées ici pour cette recette. C'est un super combo. Nous utilisions l'assaisonnement Old Bay, qui est incroyablement populaire dans la région du nord-est des États-Unis, bien que vous puissiez le trouver partout. C'est un mélange de poudre de chili et d'autres assaisonnements.

Si vous ne le trouvez pas, un bon mélange cajun ou créole vous fera très bien.

Nous avons du beurre, ce qui est essentiel pour un peu de cette sensation de bouche grasse, et nous avons la combinaison un-deux de miel et de gochujang. BOOM!

Qu'est-ce que le gochujang, demandez-vous? Bien! Si vous n'avez pas encore cuisiné avec du gochujang, je vous invite à vous dépêcher et à vous procurer une bouteille instantanément.

Le gochujang est une pâte de piment fermentée qui est un peu similaire à la sriracha, mais elle est beaucoup moins sucrée que la version américaine et ÉNORME sur la saveur. J'ai essayé plusieurs marques et chacune est légèrement différente, bien qu'elles concernent la cohérence du ketchup et une couleur plus foncée.

En savoir plus sur Gochujang et pourquoi vous en avez besoin maintenant.

Voici un lien vers celui que j'aime vraiment - Lien d'affiliation Amazon, mes amis - Achetez la sauce bibigo Gochung (chaude et sucrée). Ceci, mélangé avec du miel, et vous avez une GRANDE saveur en un rien de temps. Comme je l'ai dit, nouvelle recette préférée ici. Je vais en faire plus dans un avenir très proche.

Oh ouais, et n'oubliez pas votre sauce piquante préférée! Un tiret ou deux devraient suffire.

Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze - Recipe

C'est un excellent apéritif, mais il peut aussi facilement devenir votre repas avec un simple légume d'accompagnement. Une oreille de maïs sucré serait un bon accompagnement, ou peut-être des pommes de terre fingerling bouillies ou rôties au four.

Le faire est vraiment un jeu d'enfant. Vous aurez fait cela en 10 minutes environ, peut-être un peu plus longtemps si vous avez besoin de nettoyer les crevettes ou si vous êtes un cuisinier lent comme moi.

Comment faire peler et manger des crevettes - La méthode de la recette

Fondamentalement, mélanger les crevettes nettoyées avec un peu d'huile d'olive, de l'assaisonnement Old Bay et du sel et du poivre. N'hésitez pas à aller lourd sur la vieille baie. Je sais que tu aimes beaucoup de saveurs.

Faire chauffer du beurre dans une grande poêle et mélanger les crevettes. Vous les ferez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et agréables et roses.

Ensuite, fouettez ensemble ce gochujang incroyable avec un peu de miel et votre sauce piquante préférée, puis mélangez les crevettes chaudes au mélange. J'aime les finir avec une bonne pincée de flocons de piment fort et quelques pincées de jus de citron frais.

BOOM! Vous avez terminé! Facile, non? Servez-les tout de suite et regardez-les disparaître. Ayez des serviettes supplémentaires à portée de main. Cela devient un peu désordonné, mais vous allez l'adorer.

J'espère que ça vous plait! Faites-moi savoir si vous les faites. J'adorerais savoir comment cela s'est passé pour vous. - Mike H.

Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze - Recipe

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Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et marquez une photo #ChiliPepperMadness sur Instagram afin que nous puissions y jeter un coup d'œil. J'aime toujours voir toutes vos inspirations épicées. Merci! - Mike H.

Imprimer Crevettes épicées à peler et à manger avec glaçage au miel et gochujang - Recette Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 5 min Temps total 10 min Cette recette de crevettes décortiquées prend moins de 10 minutes à préparer, avec une combinaison sucrée et épicée des saveurs. C'est l'apéritif parfait ou un repas léger à emporter. Cours: Apéritif Cuisine: Américaine Portions: 4 Calories: 230 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 livre de crevettes non décortiquées nettoyées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Old Bay ou un bon mélange cajun fera l'affaire
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de gochujang
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de votre sauce piquante préférée
  • 1 citron pour le jus
  • Flocons de piment fort
Instructions
  1. Si les queues de crevettes n'ont pas été nettoyées, utilisez un couteau de cuisine ou des ciseaux pour couper à travers la coque de l'extrémité de la queue et nettoyer la voie digestive. Rincez pour vous assurer que les crevettes sont correctement nettoyées. Mélangez-les dans un grand bol avec de l'huile d'olive, de l'assaisonnement Old Bay ou Cajun, du sel et du poivre.
  2. Ensuite, chauffez une grande casserole à feu moyen. Ajouter le beurre et laisser fondre. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et bien cuites.
  3. Fouetter ensemble le gochujang, le miel et la sauce piquante. Verser dans la poêle et mélanger pour enrober les crevettes.
  4. Pressez le jus de citron sur le dessus et saupoudrez de flocons de piment fort. Servir!
Notes de recette

4 personnes pour un petit apéritif.

Crevettes épicées à peler et manger avec glaçage au miel et gochujang - Quantité de recette par portion Calories 230 Calories provenant des lipides 90 % Valeur quotidienne* Graisse 10g15% Gras saturés 4g20% Cholestérol 300 mg100% Sodium 1019mg42% Potassium 157mg4% Les glucides 9g3% Sucre 5g6% Protéine 23g46% Vitamine A 215IU4% Vitamine C 22,7 mg28% Calcium 181mg18% Le fer 3 mg17% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Spicy Peel-and-Eat Shrimp with Honey-Gochujang Glaze - Recipe Pin508 Share12 Yum5 Tweet Email 525 Partages