Substitut de Sriracha: que puis-je utiliser?

17 mai 2019 Partager Tweet Pin Email Yum 0 Partages Sriracha Substitute: What Can I Use?

Si vous vous êtes retrouvé hors de Sriracha et que vous devez trouver un ingrédient alternatif, voici une liste de substituts de Sriracha que vous pouvez utiliser à sa place.



La Sriracha est l'une des sauces piquantes les plus célèbres du monde, utilisée dans de nombreux plats épicés et succulents. En tant qu'amoureux de la nourriture épicée, vous vous attendez à l'avoir toujours à proximité. Mais que faire lorsque vous n'avez plus cette fameuse sauce et que vous ne pouvez pas courir au magasin? Oh non! Il ne vous reste plus qu'à trouver autre chose dans votre cuisine pour prendre sa place.

Que faire alors? Quel substitut fonctionnerait le mieux?



Si toutes ces questions vous frappent l'esprit, vous êtes au bon endroit. Ici, nous discutons de certains des meilleurs substituts que vous pouvez utiliser au cas où vous manqueriez de sauce sriracha ou si vous voulez simplement essayer un style de cuisine légèrement différent.



Quelles sont les bonnes alternatives à la Sriracha?

La sriracha est une sauce polyvalente. Il peut être utilisé dans une variété de cuisines, des pâtes aux fruits de mer et plus encore. Mais quand vous êtes à court de cet élixir chaud magique, optez pour sambal oelek. Sambal oelek est de loin le meilleur substitut de la sauce sriracha épaisse emballée avec de la chaleur. Il est extrêmement populaire dans les grandes épiceries et il a un punch similaire dans le service de chaleur. Il est composé d'ingrédients beaucoup plus simples que la sriracha elle-même. Il n'a qu'un inconvénient - vous devez y ajouter de la poudre d'ail pour vous rapprocher du même goût.

salsa de pimienta roja

Autre que sambal oelek, vous pouvez opter pour pâte de chili, flocons de piment écrasés ou même poivre de Cayenne pour remplacer sriracha. Bien que ces substituts ne soient pas assez chauds, ils n'ont pas non plus la même consistance épaisse que la Sriracha, tout en ayant le même objectif de base.

Puis-je remplacer la sauce chili douce par de la sriracha?

La sauce sriracha et la sauce chili douce sont deux choses différentes. Là où la sriracha contient un élément de chaleur, la sauce chili douce est dominée par un goût ail doux. En plus d'être beaucoup moins de piment, le profil de saveur est presque le même, mais gardez à l'esprit que la sauce sriracha est différente du tabasco ou de toute autre sauce piquante. Il est beaucoup plus épais avec un fort soupçon d'ail et de sucre, en particulier la variété Huy Fong qui est la plus populaire.

Qui est Spicier, Sriracha ou Sambal?

Bien que la sriracha n'ait actuellement aucun parallèle dans le monde culinaire, son cousin épicé sambal oelek lui donne lentement une course pour son argent. Ces deux sauces à base de piment ont beaucoup de points communs, à savoir le piment, le sel, le vinaigre et l'eau, c'est tellement pareil. La différence se résume à l'ail et au sucre utilisés dans la sauce sriracha et bien sûr dans la méthodologie de cuisson.

Les ingrédients supplémentaires utilisés dans la sriracha diluent la sauce, ce qui la rend légèrement moins épicée que le sambal oelek à base de piment. La sriracha a tendance à être plus sucrée avec un soupçon d'ail alors que tout ce que vous pouvez déguster dans le sambal oelek est la riche saveur de piment et de vinaigre.

La Sriracha est-elle une sauce ou un condiment?

En raison de sa forte saveur, la sriracha doit être utilisée comme condiment. Une pincée de sauce ici et là fera sûrement une différence et donnera à votre plat la touche exotique dont il a besoin. Lorsqu'il est utilisé comme sauce, il dominera un plat comme dans la mayonnaise aromatisée à la sriracha. Il a été largement utilisé comme condiment dans une variété de restaurants thaïlandais, vietnamiens et chinois.

sustituto de pimiento

Essayez mon recette de sauce sriracha maison, qui est différent de la plupart des variétés américanisées, y compris la sauce coq Huy Fong plus douce. Le mien ressemble plus à l'original de Thaïlande.

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