Relish aux piments doux
Une recette de relish au piment doux qui est acidulée et savoureuse, parfaite pour garder votre récolte durement gagnée. Utilisez-le comme n'importe quel condiment.
À cette époque de l'année, votre jardin de piments produit de grandes quantités de piments. Toutes ces plantes donnent des sacs et des paniers, les remplissant jusqu'au bord.
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Il est probablement temps de penser à en conserver certains. Bien qu'il existe de nombreuses façons de garder vos poivrons pendant l'hiver, comme le décapage, la congélation, la déshydratation et plus encore, l'une de mes préférées est de les incorporer dans une relish.
Servir la relish aux poivrons doux
Une relish aux poivrons est un condiment savoureux à avoir sous la main, parfait pour garnir les grillades. Utilisez-le pour déposer sur des morceaux de poulet ou de porc grillés, ou à la place du ketchup et de la moutarde sur vos hamburgers grillés ou vos brats.
Une bonne relish aux poivrons maison est une alternative saine et plus savoureuse aux condiments achetés en magasin.
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Imprimer Relish Sweet Chili Pepper Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min Temps total 40 min Une recette de relish au piment doux qui est acidulée et savoureuse, parfaite pour garder votre récolte durement gagnée. Utilisez-le comme n'importe quel condiment.
Cours: Plat principal Cuisine: Américaine Portions: 8 Calories: 79 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
- 3 tasses de piments doux hachés
- 3/4 tasse de vinaigre de vin blanc
- 1/2 tasse de sucre
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 petit oignon haché
- 1 cuillère à café de moutarde jaune moulue en poudre
- Sel au goût
- Ajouter tous les ingrédients dans une grande casserole et chauffer à feu moyen. Remuer jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition légère.
- Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit et absorbé dans le mélange.
- Ajouter dans un bocal et laisser refroidir.
- Servir!