Bacon confit au poivre fantôme doux et épicé

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Bacon confit au poivre fantôme doux et épicé

11 janvier 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin1K Share483 Yum9 Tweet Email 2K Shares Sweet and Spicy Ghost Pepper Candied Bacon

Cette recette de bacon confit est sucrée et extra épicée, faite de flocons de piment fantôme, de sauce sriracha, de cassonade et de sirop d'érable pur. Il faut se méfier. Il est super addictif, l'une des meilleures bouchées que vous aurez jamais expérimentées.

salsa de pimienta de cayena

OK, juste… WOW.

Cette recette n'est pas une blague. C'est sérieusement l'une des bouchées les plus savoureuses que j'ai eu depuis un moment, et DANG! J'ai eu beaucoup de piqûres. Vraiment, il y a quelque chose dans le bacon confit qui, après une seule bouchée, submerge vos autres sens, force votre cerveau à se concentrer uniquement sur le plaisir de vos papilles gustatives, renonçant à tout autre apport sensoriel.

Aller de l'avant. Prendre une bouchée. Sentez vos muscles se relâcher tandis que la combinaison ultime de douces et épicées fond sur votre langue.

Suis-je trop dramatique ici? Je pense que non, parce que, hé, #CandiedBacon. Oui!

Ghost Pepper Candied Bacon - Stacked on a plate

La première fois que j'ai entendu parler de & ldquo; bacon confit & rdquo; il y a des années, après avoir obtenu mon diplôme universitaire. Cela me semblait bizarre.

Qu'est-ce que cela voulait dire? Confit? Avec du bacon? Pourquoi voudrait-on & ldquo; des bonbons & rdquo; quelque chose qui est censé être savoureux? Et n'est-ce pas, je ne sais pas, sacrilège de falsifier la perfection qu'est le bacon?

Je veux dire, le bacon n'a besoin de rien! Son BACON!

J'ai découvert, comme vous le découvrirez peut-être maintenant… J'avais TORT.

Grabbing a piece of Ghost Pepper Candied Bacon

L'ajout de la douceur au bacon donne une qualité de dessert, bien que ce ne soit pas tout à fait un dessert. Vous pouvez certainement le servir comme dessert, et j'ajoute cela à notre catégorie de recettes de desserts épicés, mais c'est plus une collation ou même un apéritif.

J'aime le servir dans de petits partis en entrée. Les gens qui marchent dans la porte sont accueillis avec des hellos, des boissons et du bacon confit.

N'aimeriez-vous pas déguster un bon morceau de bacon confit à votre arrivée?

Je le ferais certainement!

Ghost Pepper Candied Bacon - Ready to serve

Il est également extrêmement portable, alors apportez-le pour les fêtes de queue, les concerts, les promenades dans le parc, à peu près partout où vous voulez vous faire des amis rapidement.

Le processus est assez simple.

Comment faire du bacon confit au poivre fantôme - la méthode de la recette

Tout d'abord, vous allez mélanger la cassonade, le sirop d'érable pur, la sauce sriracha et les flocons de piment fantôme dans un bol.

Mixing together the spicy ghost pepper mixture to make ghost pepper candied bacon

Pour les flocons de piments fantômes, j'ai écrasé des piments fantômes que j'avais déshydratés de mon jardin. Vous pouvez trouver des flocons ou des poudres de piment fantôme séchés en ligne.

Crushing dried ghost peppers

Étalez le bacon sur une plaque à pâtisserie et frottez-le avec votre mélange sucré et épicé. Il aide à envelopper d'abord la casserole dans du papier d'aluminium pour un nettoyage facile.

Covering a baking sheet with aluminum foil

Obtenez les deux côtés. Frottez-les bien!

Rub down the bacon with your spicy ghost pepper mixture

Faites-les cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit bien cuit et commence à croustiller. Ils croustilleront un peu plus après les avoir retirés du four et ils refroidiront.

Les refroidir sur une grille les aide à rester agréables et croustillants pendant que les graisses supplémentaires s'égouttent.

Ghost Pepper Candied Bacon - On a cooling rack

C'est ça. Profitez de leur diable.

J'ai fait un gros lot et en ai donné à mon voisin. Son fils a volé le dernier morceau et a dit: «Qui a fait ça? C'est la viande la plus savoureuse et délicieuse que j'ai jamais eue. Je voudrais le vendre sur mon lieu de travail. & Rdquo;

Bien, d'accord!

Alors voilà. Une preuve suffisante? J'espère que vous l'essayerez! Faites-moi savoir combien vous l'aimez dans les commentaires.

Et voir la vidéo de recette de bacon confit ci-dessous.

Ghost Pepper Candied Bacon - On a plate

Perspective de Pattys

Ouais, ce qu'IL a dit! Le bacon confit est tellement incroyablement bon, c'est presque comme si vous ne pouviez pas l'avoir dans la maison. Je vais juste tout manger! C'est vraiment LA garniture ultime pour Bloody Marys. Ne faites pas de Bloody Mary sans ça.

Essayez certaines de mes autres recettes de poivre fantôme

J'adore cuisiner avec des poivrons fantômes et j'ai un certain nombre de recettes épicées de poivrons fantômes à partager avec vous. Voici une liste de recettes:

  • Bacon confit au poivre fantôme doux et épicé
  • Sauce piquante poivre-ananas-poire Sweet Ghost
  • Sauce piquante au poivre fantôme
  • Curry de poulet au poivre fantôme
  • Ailes de poulet au poivre fantôme
  • Salsa au poivre fantôme frais
  • Sauce piquante au poivre fantôme ananas-mangue
  • Sauce piquante au piment fantôme maison
  • Remoulade au poivre fantôme
  • Poudres de chili maison

Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

5 de 12 votes Ghost Pepper Candied Bacon - Recipe Imprimer Bacon confit au poivre fantôme doux et épicé - Temps de préparation de la recette 10 min Temps de cuisson 30 min Temps total 40 min Cette recette de bacon confit est douce et extra épicée, faite de flocons de piment fantôme, de sauce sriracha, de cassonade et de sirop d'érable pur. Il faut se méfier. Il est super addictif, l'une des meilleures bouchées que vous aurez jamais expérimentées. Cours: Apéritif Cuisine: Américaine Mot-clé: bacon, piment fantôme, recette, vidéo Portions: 16 pièces Calories: 137 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 livre de bacon épais
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
  • 1 cuillère à soupe de sauce sriracha
  • 1 cuillère à café de flocons de piment fantôme broyés
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 350 degrés.
  2. Étalez le bacon sur une grande plaque à pâtisserie.
  3. Mélanger la cassonade, le sirop d'érable, la sauce sriracha et les flocons de piment fantôme dans un grand bol.
  4. Frottez chaque tranche de bacon avec votre mélange d'épices. Faites-les bien et enrobés!
  5. Cuire le bacon pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
  6. Sortez du feu et laissez refroidir. Il sera plus net pendant ce temps.
  7. Prendre plaisir!

Vidéo de recette

Notes de recette

Facteur de chaleur: moyen. Malgré l'utilisation de flocons de poivre fantôme, le bonbon équilibre vraiment le tout. Utilisez des flocons de piment fantôme supplémentaires ou de la poudre pour augmenter le facteur de chaleur.

Bacon confit au poivre fantôme doux et épicé - Quantité de recette par portion Calories 137 Calories provenant des lipides 99 % Valeur quotidienne* Graisse 11g17% Gras saturés 3g15% Cholestérol 18 mg6% Sodium 212 mg9% Potassium 69mg2% Les glucides 5g2% Sucre 4g4% Protéine 3g6% Vitamine A 50IU1% Vitamine C 0,6 mg1% Calcium 7mg1% Le fer 0,2 mg1% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Cette recette a été mise à jour le 1/8/19 pour inclure de nouvelles photos et vidéos. Il a été initialement publié le 8/4/17.

Sweet and Spicy Ghost Pepper Candied Bacon - This candied bacon recipe is sweet and extra spicy, made with ghost pepper chili flakes, sriracha sauce, brown sugar and pure maple syrup. Beware. It is super addictive, one of the best bites you will ever experience. #bacon #ghostpeppers #SpicyFood Pin1K Share483 Yum9 Tweet Email Partages 2K