Sauce barbecue aux fraises sucrée et épicée

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Sauce barbecue aux fraises sucrée et épicée

11 février 2015 Aller à la recette Imprimer la recette Pin206 Share15 Yum1 Tweet Email 222 Partages Sweet and Spicy Strawberry Barbecue Sauce

Changez votre recette de sauce barbecue typique avec ceci, une sauce barbecue douce et épicée faite avec des fraises fraîches et de longs poivrons rouges de Cayenne.

L'autre jour, alors que Patty et moi nous promenions dans le marché de producteurs locaux, nous sommes tombés sur un stand avec une tonne de piments. Parlez du paradis! J'ai réussi à dépoussiérer un peu de mon espagnol et j'ai ramassé de magnifiques poivrons Long Red Cayenne. Nous avons eu un énorme sac pour un dollar. Chanceux! Découvrez-les.

comment rôtir les piments
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Long Red Cayenne Chili Pepper



recette de sauce piquante au piment jalapeño
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Les Cayennes ont un niveau de chaleur décent et sont généralement utilisées dans les sauces chaudes. J'en ai concocté quelques-uns, les ai mis dans une omelette, en ai rôti pour garnir un sandwich, mais que pouvez-vous faire avec autant de poivrons? Sauce! Ils étaient sur le point de mal tourner et je ne voulais pas les gaspiller, donc dans une sauce ils sont allés. Nous avons également ramassé des fraises dodues qui menaçaient de subir le même sort, alors dans la sauce, elles sont allées. Vous ne pensez peut-être pas aux fraises pour une sauce au piment, mais la réalité est que les fraises et les piments sont idéaux pour les sauces de style barbecue.

La combinaison du sucré et de la chaleur est un accord irrésistible dans le monde du barbecue. Nous avons utilisé cette sauce particulière pour quelques poitrines de poulet grillées et il nous en restait beaucoup. J'aime avoir une sauce rapide au réfrigérateur pour des repas rapides. Dites-nous ce que vous en pensez!

séchage des tomates dans un déshydrateur
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Imprimer Sauce barbecue aux fraises sucrée et épicée Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 35 min Temps total 40 min

Changez votre recette de sauce barbecue typique avec ceci, une sauce barbecue douce et épicée faite avec des fraises fraîches et de longs poivrons rouges de Cayenne.

Cours: accompagnement Cuisine: américaine Mot-clé: barbecue, barbecue, sauce barbecue, recette Portions: 4 Calories: 220 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 longs piments rouges de Cayenne hachés
  • 1 petit oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 livre de fraises hachées
  • ½ tasse de ketchup
  • ½ tasse de sauce piquante Sriracha
  • 3 cuillères à soupe de nectar d'agave ou de miel
  • ½ tasse de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de piment rouge moulu
  • 4 cuillères à soupe de tequila
Instructions
  1. Chauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter l'huile d'olive avec l'oignon et les poivrons. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que tout ramollisse.
  2. Ajouter l'ail et cuire encore une minute, jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu'à ce que tout soit combiné.
  4. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter environ 30 minutes.
  5. Ajouter le tout dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  6. Passer dans un récipient de stockage. Vous pouvez le servir immédiatement ou le laisser reposer un moment pour permettre aux saveurs de se développer plus pleinement.
Valeur nutritive de la sauce barbecue aux fraises sucrée et épicée Calories 220 Calories provenant des lipides 36 % Valeur quotidienne* Graisse 4g6% Sodium 1136mg47% Potassium 450 mg13% Les glucides 34g11% Fibre 4g16% Sucre 24g27% Protéine 2g4% Vitamine A 1500IU30% Vitamine C 93,1 mg113% Calcium 47mg5% Le fer 1,6 mg9% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Sweet and Spicy Strawberry Barbecue Sauce

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