Confiture d'oignons et bacon Tabasco

18 août 2017 Aller à la recette Imprimer la recette Pin277 Partager1 Tweet Email Yum 278 Partages Tabasco Onion-Bacon Jam

Cette recette salée et sucrée de confiture de bacon est une délicieuse tartinade, faite avec beaucoup de bacon, oignons, cassonade, sirop d'érable, café, vinaigre, piments serrano épicés et sauce piquante Tabasco originale. Étalez-le sur des biscuits ou des toasts au fromage pour une collation idéale.



recetas dulces de salsa picante

Si vous n'avez jamais eu de confiture de bacon auparavant, je vous encourage à tout laisser tomber en ce moment et à vous faire un lot. Le nom peut vous sembler un peu étrange - je veux dire, du bacon? Et la confiture? - Mais vraiment, c'est une expérience, à la fois savoureuse et sucrée, à voir.

La confiture de bacon est essentiellement du bacon cuit lentement avec d'autres ingrédients, en particulier la cassonade et le sirop d'érable, jusqu'à ce qu'il atteigne une & ldquo; confiture & rdquo; cohérence. Les graisses, les sucres et les autres ingrédients fusionnent en un mélange qui peut être transformé en une recette qui est infiniment tartinable.



Jetez un oeil à la substance. MIAM.



Tabasco Onion-Bacon Jam - Recipe

Il est collant et gras et sucré et riche de la combinaison de ces saveurs sucrées-salées. Parlons des ingrédients et de la façon de cuisiner, d'accord?

Bien que nous ayons évidemment du bacon, et j'ai déjà mentionné la cassonade et le sirop d'érable pour l'élément sucré sucré, incluions également des oignons, des poivrons serrano ardents et de l'ail, qui donnent tous des saveurs savoureuses, mais aussi caramélisent et se décomposent dans le mélange global . Le café fortement infusé ajoute une énorme quantité de saveur terreuse, tandis que le mélange de vinaigres apporte un bon niveau de saveur.

La poudre de Darkchili offre un peu de chaleur, de couleur et de goût supplémentaires, et le tout est complété par quelques cuillères à soupe de la sauce piquante originale Tabasco®. Bien sûr, vous pouvez utiliser l'une de leurs nouvelles saveurs - le chipotle peut être intéressant - mais l'original fait un travail parfait ici, donc je ne le change pas. Faites-moi savoir si vous décidez de le faire.

Cuisinez simple. Vous faites tout cuire le tout dans une grande casserole et laissez reposer à feu doux pendant quelques heures jusqu'à ce qu'une consistance semblable à de la confiture se forme. Vous verrez quand ce sera prêt. À ce stade, vous pouvez traiter le tout dans un robot culinaire pour obtenir une consistance confiturée épaisse, ou vous pouvez en traiter une partie et la garder un peu plus épaisse. Le choix t'appartient. Cela fonctionne dans les deux sens.

Que pouvez-vous faire avec de la confiture de bacon?

La confiture de bacon est finalement une tartinade, donc ça marche pour les fêtes. J'ai récemment servi cela avec des biscuits au cheddar-jalapeno faits maison et du miel pour une fête. DONC. BIEN.

C'est également exceptionnel accompagné de fromage. Considérez-le comme faisant partie d'un apéritif de plateau de fromage ou servi avec une assiette de charcuterie.

Vous pouvez également faire de la confiture de bacon dans une mijoteuse. Essayez cette recette de confiture de bacon à la mijoteuse.

col verde gumbo

J'espère que ça vous plait! Faites-moi savoir comment le vôtre se révèle.

Si vous aimez la combinaison bacon et sucré, essayez notre recette de bacon confit au poivre fantôme. Hou la la! Pas de blague sur ce genre de choses. Total fave.

Tabasco Onion-Bacon Jam - Recipe

Perspective Pattys: Sérieusement. Faites ces trucs. Vous pourrez poser des questions plus tard. Vous ne le regretterez pas.

5 de 1 vote Imprimer Confiture Tabasco Oignon-Bacon - Recette Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 2 h 15 min Temps total 2 h 25 min Cette recette salée et sucrée de confiture de bacon est une délicieuse tartinade, faite avec beaucoup de bacon, oignons, cassonade, sirop d'érable , café, vinaigre, piments serrano épicés et sauce piquante Tabasco originale. Étalez-le sur des biscuits ou des toasts au fromage pour une collation idéale. Cours: Snack Cuisine: Américaine Portions: 6 Calories: 385 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 1 livre de bacon
  • 2 petits oignons hachés
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 poivrons serrano hachés
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
  • 3/4 tasse de café infusé, c'est fort!
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de sauce Tabasco recette originale
  • 1 cuillère à café de poudre de chili foncé Une poudre superhot est agréable! J'ai utilisé Scotch Bonnet cette fois.
Instructions
  1. Faire chauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter le bacon. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque croustillants et bruns. Transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant pour refroidir. Ne videz pas la graisse de bacon.
  2. Cuire les oignons dans la casserole avec la graisse de bacon environ 5 minutes pour les ramollir.
  3. Ajouter l'ail et les poivrons serrano et remuer. Cuire environ 2 minutes.
  4. Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Porter le mélange à ébullition, réduire la chaleur à ébullition.
  5. Hacher le bacon et l'ajouter dans la casserole.
  6. Cuire à feu doux et lent pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps. Une confiture épaisse se formera. Vous pouvez également utiliser une mijoteuse pour obtenir les mêmes résultats.
  7. Lorsqu'il est agréable et gluant et cohérent, transférez-le dans un robot culinaire et mixez jusqu'à confiture.
  8. Laisser refroidir puis transférer dans des contenants pour servir ou entreposer.
Notes de recette

Donne environ 1,5 tasse.

Confiture Tabasco Oignon-Bacon - Quantité de recette par portion Calories 385 Calories provenant des lipides 270 % Valeur quotidienne* Graisse 30g46% Gras saturés 10g50% Cholestérol 49mg16% Sodium 627mg26% Potassium 274 mg8% Les glucides 17g6% Sucre 12g13% Protéine 10g20% Vitamine A 145IU3% Vitamine C 7,3 mg9% Calcium 31mg3% Le fer 0,5 mg3% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Pin277 Share1 Tweet Email Yum 278 Partages