Pâtes taco

26 février 2016 Aller à la recette Imprimer la recette Pin527 Share10 Yum4 Tweet Email 541 Partages Taco Pasta

Cette recette de pâtes à tacos est si facile, des nouilles arrosées de viande hachée et de sauce tomate assaisonnées d'assaisonnements pour tacos savoureux. Parfait pour un repas rapide en semaine.



Pâtes pâtes pâtes! Il y a toujours de la place pour une excellente recette de pâtes dans le menu.

Lorsque nous avons voyagé en Italie il n'y a pas longtemps, nous avons apprécié toutes sortes de pâtes. Il existe une merveilleuse variété de formes et de combinaisons de formes et de sauces.



Nous ADORONS catégoriquement la cuisine italienne. Mais comme vous le savez, nous adorons AUSSI la cuisine mexicaine et avons pensé, que se passerait-il si nous faisions des pâtes, des spaghettis dans ce cas, la façon dont nous faisons des pâtes à la maison, mais au lieu d'ingrédients italiens typiques, nous avons utilisé des ingrédients mexicains?



Voir! Une recette de pâtes taco!

J'hésite à appeler cela une recette de style mexicain parce que ce serait un traditionnel & ldquo; Fideo & rdquo; recette, qui est des pâtes mexicaines faites avec des nouilles Fideo, et vraiment plus d'une soupe, où vous faites griller les nouilles dans l'huile avant de les faire cuire dans votre sauce tomate et assaisonnements.

cultivar pimientos picantes en macetas

C'est très proche en saveur et en profil, et tout aussi délicieux. Mais oui, c'est différent.

Parlons de la façon dont nous faisons la recette, d'accord?

Creamy Taco Pasta Recipe

Ingrédients de pâtes taco nécessaires

  • 2 piments jalapeno, hachés - Utilisez des poivrons pour une version beaucoup plus douce de cette recette, ou optez pour des poivrons plus chauds pour pimenter les choses!
  • 1 petit oignon, haché
  • Huile d'olive
  • 2-3 gousses d'ail, hachées
  • 1 livre de porc haché ou de chorizo ​​mexicain épicé - ou vous pouvez le préparer avec du poulet ou du boeuf haché
  • 1 boîte de 14 onces de tomates concassées - ou utilisez l'équivalent de tomates fraîches hachées (faites-les bien cuire)
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante préférée si désiré
  • 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos - Ou utilisez un mélange égal de paprika espagnol, de poudre d'Ancho et de poudre de Cayenne avec quelques pincées supplémentaires de cumin.
  • 3 cuillères à soupe ou plus à volonté Crema ou crème sure
  • 16 onces de nouilles Fideo - ou sous-marin dans des nouilles spaghetti ou vermicelles, bien que la recette fonctionne avec la plupart des types de nouilles. Utilisez ce que vous aimez!
  • Fromage Cotija pour servir

Comment faire des pâtes taco - la méthode de la recette

Tout d'abord, faites chauffer une grande poêle ou poêle à feu moyen-élevé et ajouter le piment jalapeño, l'oignon et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Cuire environ 5 minutes pour ramollir.

Ajouter l'ail et cuire encore une minute en remuant.

Ajouter du porc haché et brun de chaque côté. Brisez-le et faites-le cuire la plupart du temps.

Ajouter les tomates concassées et remuer. Porter à très légère ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter à feu moyen-doux.

Ajouter la coriandre, sauce piquante (si utilisée) et assaisonnements et remuer pour incorporer. Laisser mijoter environ 20 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.

Faire cuire des nouilles de pâtes à al dente, bouillir environ 12 minutes dans de l'eau salée. Ajoutez quelques cuillerées d'eau de pâtes à votre sauce et remuez. Assurez-vous de suivre les instructions sur l'étiquette du produit, selon les nouilles que vous utilisez.

Retirer la sauce du feu et incorporer la Crema ou la crème sure. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

congelación de chile jalapeño

Mélanger avec des nouilles et garnir de fromage Cotija râpé.

BOOM! Terminé! Super truc, n'est-ce pas?

Notes de recette

  • Les nouilles. Vous pouvez utiliser des nouilles Fideo si vous pouvez les trouver, mais si vous ne pouvez pas, utilisez des nouilles spaghetti ou vermicelles.
  • Ingredients frais. Commencez avec les ingrédients les plus frais que vous puissiez trouver. Si vous n'avez plus de tomates, les tomates en conserve sont très bien.
  • Les assaisonnements. J'ai également utilisé un mélange d'assaisonnements - cumin, paprika espagnol, poudre d'Ancho et poudre de Cayenne - mais pour faciliter les choses, utilisez votre mélange d'assaisonnement pour tacos préféré.
  • Options de viande hachée. J'aime utiliser du porc haché ou du chorizo, ou parfois une combinaison des deux pour cette recette. Cependant, il est très bon avec du poulet haché, de la dinde hachée ou du boeuf haché.
  • Faites-le crémeux. Je voulais que ce soit agréable et crémeux, alors j'ai fait tourbillonner plusieurs cuillères à soupe de crème mexicaine à la fin, et oui, cela a fonctionné. Agréable et crémeux. Utilisez de la crème sure si vous ne trouvez pas de crème. Soit fera l'affaire.
  • Faites-en le fromage. Ajoutez définitivement le fromage cotija par-dessus. Si vous cherchez une recette de pâtes taco au fromage supplémentaire ici, ajoutez plus de fromage ou de sous dans un peu de cheddar fondant ou de Monterrey jack. Environ 1/2 tasse devrait le faire, mais vous pouvez facilement en utiliser plus. Extra ringard pour moi, s'il vous plaît!

J'étais super content de la suite. J'ai utilisé du porc haché pour cette recette. Les saveurs de sauce se développent sérieusement plus vous la laissez reposer. Vous pouvez également le faire avec d'autres viandes, comme le chorizo, le poulet (haché, haché ou râpé), l'épaule de porc ou le bœuf haché.

Comme variante de garniture, essayez de croustiller les croustilles de tortilla sur le dessus ou servez avec de la crème supplémentaire.

Ajoutez plus de poivrons pour un peu de chaleur! Cela avait un bon niveau d'épices. Faire cela à nouveau dans un proche avenir à coup sûr. C'est tellement rapide et facile. J'aime facile!

Creamy Taco Pasta Recipe

Perspective de Pattys

J'adore à quel point cette recette est unique. Il ressemble exactement à vos spaghettis italiens typiques, mais la saveur est totalement différente. Mes mots exacts à Mike après une bouchée. & ldquo; Um, vous pouvez faire des pâtes de cette façon À TOUT MOMENT où vous voulez. & rdquo;

receta de salsa de tomate picante

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Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec des ÉTOILES. Partagez-la également sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Imprimer Taco Pasta Recipe Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 40 min Temps total 45 min

Cette recette de pâtes à tacos est si facile, des nouilles arrosées de viande hachée et de sauce tomate assaisonnées d'assaisonnements pour tacos savoureux. Un parfait repas rapide en semaine.

Cours: Plat principal Cuisine: américaine, italienne, mexicaine Mot-clé: pâtes, recette, épicé Portions: 8 Calories: 396 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 piments jalapeno hachés
  • 1 petit oignon haché
  • Huile d'olive
  • 2-3 gousses d'ail hachées
  • 1 livre de porc haché ou de chorizo ​​mexicain épicé - ou vous pouvez le préparer avec du poulet ou du boeuf haché
  • 1 boîte de 14 onces de tomates concassées - ou utilisez l'équivalent de tomates fraîches hachées (faites-les bien cuire)
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante préférée si désiré
  • 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos - Ou utilisez un mélange égal de paprika espagnol, de poudre d'Ancho et de poudre de Cayenne avec quelques pincées supplémentaires de cumin.
  • 3 cuillères à soupe ou plus à volonté Crema ou crème sure
  • 16 onces de nouilles Fideo - ou sous dans des nouilles spaghetti ou vermicelles
  • Fromage Cotija pour servir
Instructions
  1. Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter le piment jalapeño, l'oignon et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Cuire environ 5 minutes pour ramollir.
  2. Ajouter l'ail et cuire encore une minute en remuant.
  3. Ajouter le porc haché et faire dorer de chaque côté. Brisez-le et faites-le cuire la plupart du temps.
  4. Ajouter les tomates concassées et remuer. Porter à ébullition très légère puis réduire le feu pour laisser mijoter.
  5. Ajouter la coriandre, la sauce piquante (si utilisée) et les assaisonnements et remuer pour incorporer. Laisser mijoter environ 20 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
  6. Préparez les nouilles al dente, bouillir environ 12 minutes dans de l'eau salée. Ajoutez quelques cuillerées d'eau de pâtes à votre sauce et remuez.
  7. Retirer la sauce du feu et incorporer la crème ou la crème sure.
  8. Mélanger avec des nouilles et garnir de fromage Cotija râpé.
Notes de recette

Cela fait 6 à 8 bonnes portions, selon votre faim.

Valeur nutritive de la recette de pâtes taco par portion Calories 396 Calories provenant des lipides 117 % Valeur quotidienne* Graisse 13g20% Gras saturés 4g20% Cholestérol 43mg14% Sodium 290mg12% Potassium 478 mg14% Les glucides 48g16% Fibre 3g12% Sucre 4g4% Protéine 18g36% Vitamine A 270IU5% Vitamine C 13,5 mg16% Calcium 51 mg5% Le fer 2 mg11% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Taco Pasta Recipe - This taco pasta recipe is so easy, noodles tossed with ground meat and tomato sauce seasoned with flavorful taco seasonings. A perfect quick weeknight meal. Pin527 Share10 Yum4 Tweet Email 541 Partages