Poivrons farcis au taco

29 novembre 2019 Aller à la recette Imprimer la recette Pin693 Share40 Yum2 Tweet Email 735 partages Taco Stuffed Peppers

Cette recette de poivrons farcis au taco est pleine de saveur - de gros poivrons doux farcis de viande hachée assaisonnée au taco, puis garnis de fromage fondant. N'oubliez pas la sauce piquante!



Poivrons farcis! Saviez-vous que nous avons une légère obsession des piments farcis? Étant donné que j'ai écrit tout un livre de cuisine qui leur est dédié, je suis sûr que cela ne surprendra pas, mais il faut le dire - le piment farci est un motif de fête.

Cette recette utilise le poivron doux. Nous étions à l'épicerie locale, nous frayions un chemin à travers la section des produits, et ces poivrons ont sauté dans le chariot. J'ai aussi fait cela plusieurs fois avec de plus gros poivrons doux cultivés dans mon jardin.



Ils suppliaient d'être bourrés. Puisque les vacances arrivent et que nous devons tous les deux retenir l'apport calorique en prévision de tous les repas de fête à venir, nous avons opté pour une recette plus légère cette fois.



À propos de la recette

Cette recette incorpore un mélange de dinde haché simple qui a été assaisonné avec beaucoup d'assaisonnement pour tacos. Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée que vous préférez - dinde, boeuf, porc ou poulet. Essayez-le avec du chorizo ​​ou une combinaison de viandes. Nous les avons garnis d'un peu de cheddar râpé, mais pas trop, puis nous les avons cuits à la perfection.

C’est ce que j’appelle aussi une & ldquo; sauce piquante & rdquo; recette. Sortez votre sauce piquante préférée pour celle-ci et courez-la par-dessus. C'est un excellent exemple de la façon de cuisiner avec une sauce piquante.

Vous pouvez faire votre propre - Recettes de sauce piquante, n'importe qui? - ou prenez l'une des excellentes sauces piquantes artisanales du marché. Aucune suggestion? Quelle est votre sauce piquante préférée?

Voici la recette. Bon appétit.

Taco Stuffed Peppers, ready to serve

Ingrédients nécessaires

  • 2 poivrons (n'importe quelle couleur fera l'affaire - j'ai utilisé quelques gros poivrons que j'ai cultivés dans mon jardin)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon haché
  • 1 poivron serrano haché (utilisez du jalapeño pour une chaleur plus douce)
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 12 onces de dinde hachée (toute viande hachée fera l'affaire - boeuf haché, dinde, poulet ou porc)
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos J'ai utilisé mon propre mélange!
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ancho (ou utilisez un assaisonnement à tacos supplémentaire ou de la poudre de chili)
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse d'eau
  • Jus d'une demi-lime
  • 4 cuillères à soupe de sauce piquante utilisez votre favori
  • 3 onces de cheddar râpé (ou utilisez du Monterrey Jack ou du pepperjack)
  • Coriandre hachée, sauce piquante et flocons de piment épicé pour servir

Comment faire des poivrons farcis au taco - la méthode de la recette

Tout d'abord, faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile.

Ajouter l'oignon et le poivre serrano et cuire environ 5 minutes pour ramollir.

Ajouter l'ail et cuire 1 minute en remuant ici et là.

Cooked onion, peppers and garlic in a pan

Ajouter la dinde hachée (ou la viande hachée choisie) et faites cuire environ 8 à 10 minutes, en la séparant au fur et à mesure, jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.

Cooked ground turkey, though you can use ground beef, pork or chicken

Ajouter l'assaisonnement pour tacos, poudre d'ancho, sel et poivre au goût et remuer. Cuire 1 minute pour laisser fleurir les saveurs.

Cooked ground taco meat for our stuffed peppers

Ajouter de l'eau et porter à ébullition rapide. Réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 15 minutes, pour laisser les saveurs se développer et l'eau pour réduire.

Préchauffez le four à 425 degrés.

Couper chaque poivron en deux sur la longueur et les éliminer. Placez-les sur un plat allant au four, côtés ouverts vers le haut.

Garnir chaque poivron la moitié avec 3 onces de mélange de viande de dinde assaisonnée à tacos (ou toute autre viande que vous utilisez).

The sliced peppers stuffed with ground taco meat

Ensuite, garnissez les poivrons avec du fromage râpé.

Topping the stuffed peppers with cheese

Cuire dans un plat légèrement huilé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les poivrons ramollissent et que les fromages commencent à dorer. Vous pouvez les faire cuire plus longtemps, jusqu'à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les poivrons soient ramollis à votre goût.

mexican picadillo recipe

Retirer du four et garnir avec coriandre fraîche hachée, flocons de piment épicé et sauce piquante.

BOOM! Terminé! Vous êtes prêt. Sa recette assez simple et facile. Vous préparez essentiellement de la viande de taco hachée, farcissez les poivrons, garnissez-les de fromage et faites-les cuire. J'aime cela!

Conseils et notes sur les recettes

  • Options de poivre plus grandes. Vous pouvez utiliser des poivrons pour cette recette et ils fonctionneront très bien. Cependant, cela fonctionnera avec tout poivre plus gros que vous souhaitez farcir. J'ai cultivé d'énormes poivrons Marconi dans mon jardin cette année et les ai utilisés pour cette recette. Excellents poivrons avec une touche de douceur.
  • Les viandes. J'ai utilisé de la dinde hachée pour cette recette, mais elle est excellente avec n'importe quelle viande hachée - boeuf haché, poulet ou porc. Essayez-le avec du chorizo, ou avec une combinaison de viandes.
  • Poivrons plus doux. Si vous souhaitez que vos poivrons soient encore plus doux, blanchissez-les dans de l'eau chaude pendant 1 à 2 minutes avant de les farcir.
  • Le facteur de chaleur. J'utilise des piments serrano ici pour un peu de chaleur avec ma farce à tacos, mais vous pouvez le rappeler en utilisant des piments jalapeno ou pas de piments forts du tout. Si vous voulez plus épicé, optez pour des poivrons plus chauds, comme le habanero ou même un piment fantôme. Épicé!
  • Autres ingrédients. N'hésitez pas à incorporer d'autres saveurs pour des poivrons farcis au taco, comme les haricots noirs ou les haricots frits. La crème sure ou la crème est idéale pour la garniture!
  • Congelez vos poivrons farcis. Les poivrons farcis sont très faciles à congeler, vous pouvez donc en faire un très gros lot et les conserver pour des repas encore plus rapides et plus faciles tout au long de la semaine. Apprendre comment congeler des poivrons farcis ici.

C'est tout, mes amis. J'espère que vous apprécierez la recette. Poivrons farcis pour tout le monde! Ils font d'excellents dîners faciles.

Taco Stuffed Peppers on a platter

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A Taco Stuffed Pepper sliced in half

Vous avez des questions? Demandez loin! Im heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, j'espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N'oubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness. Je ne manquerai pas de partager! Merci! - Mike H.

Taco Stuffed Peppers Recipe Imprimer Recette de poivrons farcis au taco Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 45 min Temps total 30 min

Cette recette de poivrons farcis au taco est pleine de saveur - de gros poivrons doux farcis de viande hachée assaisonnée au taco, puis garnis de fromage fondant. N'oubliez pas la sauce piquante!

Cours: Plat principal Cuisine: américain Mot-clé: poivrons farcis, taco Portions: 2 Calories: 574 kcal Auteur: Mike Hultquist Ingrédients
  • 2 poivrons (n'importe quelle couleur fera l'affaire - j'ai utilisé quelques gros poivrons que j'ai cultivés dans mon jardin)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon haché
  • 1 poivron serrano haché (utilisez du jalapeño pour une chaleur plus douce)
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 12 onces de dinde hachée (toute viande hachée fera l'affaire - boeuf haché, dinde, poulet ou porc)
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos J'ai utilisé mon propre mélange!
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ancho (ou utilisez un assaisonnement à tacos supplémentaire)
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse d'eau
  • Jus d'une demi-lime
  • 4 cuillères à soupe de sauce piquante utilisez votre favori
  • 3 onces de cheddar râpé (ou utilisez du Monterrey Jack ou du pepperjack)
  • Coriandre hachée, sauce piquante et flocons de piment épicé pour servir
Instructions
  1. Chauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter l'huile.
  2. Ajouter l'oignon et le poivre serrano et cuire environ 5 minutes pour ramollir.

  3. Ajouter l'ail et cuire 1 minute en remuant ici et là.
  4. Ajouter la dinde hachée (ou la viande hachée choisie) et cuire environ 8 à 10 minutes, en la séparant au fur et à mesure, jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.

  5. Ajouter l'assaisonnement pour tacos, la poudre d'ancho, le sel et le poivre au goût et remuer. Cuire 1 minute pour laisser
    les saveurs fleurissent.

  6. Ajouter de l'eau et porter à ébullition rapide. Réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 15 minutes, pour laisser les saveurs se développer et l'eau pour réduire.

  7. Préchauffez le four à 425 degrés.
  8. Couper chaque poivron en deux sur la longueur et les évider. Placez-les sur un plat allant au four, côtés ouverts vers le haut.

  9. Garnir chaque moitié de poivron de 3 onces de viande de dinde assaisonnée à tacos (ou de la viande que vous utilisez), puis garnir de fromage râpé

  10. Cuire dans un plat légèrement huilé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les poivrons ramollissent et que les fromages commencent à dorer.

  11. Retirer du four et garnir de coriandre fraîche hachée, de flocons de piment épicé et de sauce piquante.

Notes de recette

REMARQUE: Si vous souhaitez que vos poivrons soient encore plus doux, blanchissez-les dans de l'eau chaude pendant 1 à 2 minutes avant de les farcir.

Valeur nutritive de la recette de poivrons farcis au taco par portion Calories 574 Calories provenant des lipides 324 % Valeur quotidienne* Graisse 36g55% Gras saturés 14g70% Cholestérol 171mg57% Sodium 1350 mg56% Potassium 869mg25% Les glucides 18g6% Fibre 5g20% Sucre 9g10% Protéine 45g90% Vitamine A 5767IU115% Vitamine C 179mg217% Calcium 385 mg39% Le fer 4 mg22% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Ce message a été mis à jour le 29/11/19 pour inclure de nouvelles photos et informations. Il a été initialement publié le 19/12/14.

Taco Stuffed Peppers - This taco stuffed peppers recipe is loaded with flavor - large sweet bell peppers stuffed with taco seasoned ground meat then topped with melty cheese. Don Pin693 Share40 Yum2 Tweet Email 735 Partages