Les meilleures recettes de soupe d'hiver réchauffantes et revigorantes pour les jours froids
Vous cherchez les meilleures recettes de soupe d'hiver? Nous avons plein d'idées inspirantes qui vous réchaufferont en un rien de temps.
Les soupes d'hiver sont une excellente option pour un déjeuner ou un dîner sain mais nutritif, contenant des légumes et des vitamines. Un moyen idéal pour s'assurer que les enfants mangent leurs légumes, ces recettes de soupe d'hiver sont copieuses, saines et nutritives sans lésiner sur la saveur. Ils sont également peu coûteux, vous pouvez donc préparer un lot de votre plat préféré et le congeler, ou le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
De la soupe classique aux poireaux et pommes de terre ou aux tomates à un plat de poulet apaisant (mais facile) et une recette de soupe de trente minutes pour quand vous manquez de temps, nos meilleures recettes de soupe d'hiver deviendront à coup sûr des incontournables de la famille.
freidora papas fritas rizadasVoir la galerie 22 PhotosHearst 1 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: recette de soupe aux saucisses italiennes, aux panais et aux tomates
Cette soupe réconfortante et réconfortante constitue un déjeuner simple et satisfaisant avec l'ajout de bon pain artisanal, de fromage et de feuilles de salade poivrées. Faire des lots et congeler.
Martin Poole 2 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe à l'agneau et aux pois chiches Harissa
Augmentez le piquant de cette recette facile de soupe à l'agneau harissa et aux pois chiches en ajoutant un filet d'huile de piment au fur et à mesure que vous servez. C'est prêt en seulement 30 minutes.
Martin Poole 3 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe aux légumes-racines et aux lentilles avec croûtons
Remplacez la sauce Worcestershire traditionnelle (qui contient des anchois) par de la sauce Worcester Biona (disponible dans la plupart des grands supermarchés) pour préparer cette soupe de légumes aux lentilles aux lentilles végétariennes.
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Martin Poole 4 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe aux pois cassés et au jambon
Cela prend quelques heures, mais cela en vaut la peine. Pour une version plus rapide, utilisez plutôt du bouillon de jambon de bonne qualité et du jarret de jambon effiloché.
ESSAYEZ CETTE RECETTE DE SOUPE AUX POIS ET JAMBON
Martin Poole 5 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de chaudrée d'aiglefin fuméUne chaudrée de poisson riche et crémeuse est l'aliment réconfortant ultime par une journée d'hiver glaciale. Pour changer, remplacez les crevettes par du crabe ou des moules.
ESSAYEZ CETTE RECETTE DE CHAUDRÉE D'AIGLEFIN FUMÉ
6 de 22 Recettes de soupe d'hiver: soupe de chou-fleur, curcuma et ail de Nigella Lawson
Remplie de légumes et de phytonutriments, il est indéniable que cette soupe est à la fois apaisante et réconfortante, ainsi que facile et gratifiante à manger. Le curcuma est une épice merveilleusement parfumée et nutritive, parfaite pour les réchauffeurs d'hiver.
RED/Laura Edwards 7 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: recette de soupe à l'oignon françaiseOignons caramélisés cuits lentement, bouillon infusé au sherry, fromage grillé sur du pain croustillant - rien ne vaut un bol de soupe à l'oignon française classique.
8 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: recette de soupe au brocoli et au stilton bleu de Tom AikensLe brocoli et le fromage Stilton bleu sont une combinaison classique et parfaite pour un déjeuner ou un dîner festif. Rempli de saveur et magnifiquement vibrant, servez émietté avec du Stilton.
Laura Edwards 9 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe aux poireaux et pommes de terre avec fromage de chèvreUne combinaison classique, vous ne pouvez pas vous tromper avec la soupe aux pommes de terre et aux poireaux. Épais et crémeux, émiettez du fromage sur le dessus pour plus de saveur.
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Getty Images 10 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe à la crème de tomates et mascarponeSimple, classique et délicieuse, cette soupe réchauffante est bonne pour l'âme.
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11 de 22 Recettes de soupe d'hiver: recette de soupe aux carottes, gingembre et noix de coco de Rachel AllenNourrissant, délicieux et si simple à préparer.
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12 de 22 Recettes de soupe d'hiver: recette de soupe indienne aux lentilles et chou-fleurSans sucre, céréales, noix et gluten, cette recette végétalienne est un coup de pouce santé infaillible. De plus, les épices indiennes vous réchaufferont à coup sûr par une journée fraîche.
13 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: recette de soupe aux œufs de chute de Hemsley et HemsleySi c'est des gourous de l'alimentation saine, tu sais que ça va être bon pour toi. Cette soupe fait un petit déjeuner surprenant mais délicieux. Si vous êtes végétarien, vous pouvez utiliser de l'eau à la place du bouillon d'os, en ajoutant un peu plus de miso au goût.
tequila con infusión de chile14 de 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe aux pois chiches et au romarin
Cette soupe rustique est typiquement toscane. Les saveurs italiennes évoqueront des images de campagne méditerranéenne ensoleillée, elles sont donc parfaites pour servir aux amis et à la famille.
habanero pico de gallo
15 de 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de pho aux légumes
Pho est un favori vietnamien, car il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Remplie de saveur et de bonté, c'est une soupe brillante pour vous réchauffer lors d'une soirée fraîche. Bien que la liste des ingrédients puisse sembler longue, la soupe est très facile à préparer. Le bouillon peut être préparé à l'avance en vrac et congelé.
16 de 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe de brocoli au pesto d'amandesLes soupes d'hiver ne sont pas beaucoup plus saines que cela. Le brocoli est l'un des meilleurs superaliments, riche en vitamines, et le pesto est aussi savoureux que nutritif.
17 de 22 Recettes de soupe d'hiver: Chaudrée de saucisses et de chou friséN'importe quel type de saucisse fonctionne pour cette soupe, mais un mélange de fumé et de frais est absolument délicieux. Disponible de septembre à mars, le chou frisé est un brassica d'hiver copieux avec des feuilles frisées qui ont des veines centrales épaisses. Assurez-vous d'acheter votre chou frisé frais et croustillant.
18 de 22 Recettes de soupe d'hiver: recette de soupe aux lentilles rouges de James MartinCopieuse, chaleureuse et magnifiquement épicée, cette soupe aux lentilles rouges à l'indienne est un excellent plat d'hiver. Parfait pour une entrée de dîner ou un déjeuner de week-end, servi avec une cuillerée de yaourt.
19 de 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe de châtaignesIdéale pour utiliser les restes de légumes rôtis, cette soupe aux marrons est un vrai régal d'hiver. Copieux et réconfortant, servez avec un morceau de pain maison croustillant pour un déjeuner de fin de semaine parfait. Ne vous laissez pas décourager par le temps de cuisson, cela en vaut la peine.
Philip Webb 20 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe au poulet copieuseLa soupe au poulet est un plat que vous pouvez trouver sur les tables du monde entier et cette recette plaira à toute la famille. Pour rendre cette soupe plus consistante, servez-la avec du riz cuit, de la purée de pommes de terre ou du pain croûté pour aider à s'imprégner de toutes les saveurs.
21 de 22 Recettes de soupe d'hiver: recette de soupe à l'oignon française de Davina McCallPartie de, cette soupe à l'oignon est un déjeuner merveilleusement sain, léger et savoureux.
Richard Jung 22 sur 22 Recettes de soupe d'hiver: Recette de soupe Polpetti avec gremolataCette soupe de boulettes de viande italienne est très rapide à préparer, mais si le temps est vraiment court, achetez des boulettes de viande prêtes à l'emploi (celles de Waitrose sont bonnes) ou coupez la peau de quatre bonnes saucisses puis roulez-les en boules. Vous pouvez même remplacer la gremolata par du pesto de bonne qualité.
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