Les restaurants de brunch en milieu de semaine à Londres
avobar
Si vous pensiez que vous aimiez les avocats, vous sous-estimez le dévouement total aux fruits à noyau de ce restaurant décontracté. Des bougies parfumées à l'avocat aux sacs fourre-tout à l'avocat, c'est bien plus qu'un simple menu sur le thème de l'avocat, mais plutôt un pays des merveilles pour le célébrer. Du burger à l'avocat qui porte bien son nom (remplacez le pain par deux moitiés d'avocat) aux poke bowls et sandwichs super frais, le menu est étonnamment varié - et comprend le Saint Graal de tous les amateurs d'avo, brisé avo sur toast pour le brunch.
24 Henrietta St, Covent Garden, Londres WC2E 8ND
Le Lierre
Le lieu de prédilection de tous avant, après ou pendant le théâtre a enfin ouvert ses portes pour le petit-déjeuner, après un siècle de début de déjeuner. Mais de bonnes choses arrivent à ceux qui attendent, et cette poche de civilité distinguée est un havre d'hospitalité. L'avocat, citron vert et acidulé, est le vert de la santé et de la vie. Un bol de noix de coco végétalien, plein de graines et de vitalité, est copieux et riche. Et puis il y a les crumpets. Joyeux. Allez-y, avant que la foule ne découvre le dernier secret de Londres.
1-5 West St, Londres WC2H 9NQ
Caserne de pompiers de Chiltern
En tant que l'un des meilleurs restaurants incontournables de Londres depuis un certain temps maintenant, les tables aux heures de grande écoute au Chiltern Firehouse restent insaisissables, mais il est beaucoup plus facile de s'emparer d'un stand le matin en milieu de semaine. Le brunch est plus détendu que le dîner, mais attendez-vous à ce que vos compagnons de restaurant soient toujours les mêmes personnes parfaitement soignées et brillantes avec des cheveux brillants, à qui vous souhaiteriez ressembler davantage. Le personnel d'attente est irréprochable - comme si vous aviez votre propre majordome privé - et vous pouvez regarder votre nourriture se préparer dans la cuisine située au centre. Choisissez l'un de leurs excellents jus biologiques pressés à froid ou un smoothie sans produits laitiers, accompagné de pain perdu ou d'œufs dans tous les sens, y compris une omelette au homard et au crabe, ou avec du saumon fumé Hansen & Lydersen. Ou déchaînez-vous avec un cocktail hibiscus-fraise. La réunion budgétaire de mardi matin n'a jamais été aussi agréable.
1, rue Chiltern, W1U 7PA
Le garde-manger moderne
Petit-déjeuner dans cette charmante maison de ville classée Grade II, avec ses impressionnantes fenêtres à guillotine laissant entrer le soleil du matin, vous rendra heureux d'être en vie et de vivre à Londres. Le menu est tout ce que vous attendez d'un brunch très anglais, mais tout a été agrémenté d'une touche savoureuse et d'une surprise savoureuse pour vous exciter – et pour vous permettre de commander plus d'accompagnements. Le saumon est fumé au thé, la hollandaise est parfumée au yuzu et les pains au chocolat sont agrémentés de graines de citrouille. Le pudding de petit-déjeuner Modern Pantry - une gâterie crémeuse à la cannelle de graines de chia et de quinoa trempées dans du lait de coco - ou le muesli de sarrasin, d'avoine et de riz soufflé fait maison est exactement le genre d'encouragement dont nous avons besoin en milieu de semaine, garanti pour nous faire réaliser de grandes choses pour le reste de la journée.
47–48 Place Saint-Jean, EC1V 4JJ
salsa de habenero de piña
Aussi à : Finsbury Square
Dishoom
Lorsque le pain grillé et la marmelade ne le feront pas tout à fait, Dishoom fournira un coup de fouet épicé bien nécessaire à votre journée. Le menu est principalement composé d'aliments de rue indiens et de produits de base anglais. Attendez-vous donc à de nombreux plats à base d'œufs avec de subtiles touches de réchauffement. Mais ce sont vraiment les rouleaux de naan qui ont gagné un public fidèle : saucisses, bacon de porc au gingembre et œufs dans diverses combinaisons enveloppés dans des naan moelleux avec beaucoup d'herbes fraîches. Ou vous pouvez aller grand et sans fioritures avec The Big Bombay. À l'extrémité la plus légère des listes, vous trouverez des fruits avec du yaourt infusé à la vanille du Keralan et de la bouillie maison. Il y a des cabines en cuir moelleuses dans lesquelles s'enfoncer, des dalles de marbre et des lustres brillants, mais tout est très détendu et un peu ironique. Parfait pour un rattrapage discret avec l'équipe - ou pour imaginer un voyage dans la vraie vie dans la ville animée de Bombay.
7, rue Boundary, E2 7JE
Également à : King's Cross, Carnaby Street et Covent Garden.
LIRE ICI pour l'examen complet du nouveau menu du petit-déjeuner de Dishoom
Café du Lido
Le café du magnifique lido art déco de Brockwell est aéré et lumineux. Le soleil se reflète sur l'eau à l'extérieur, il semble donc presque briller dans la pièce. Après quelques longueurs rapides de la piscine, un granola sans gluten, rempli de baies et de noix et de toutes sortes de friandises complète un début de journée sain. Mais ne vous inquiétez pas si vous craquez pour quelque chose de plus pécheur comme le Strongman's Breakfast - un anglais complet de très haute qualité - il est parfait pour recharger ou quoi que ce soit que les athlètes fassent. Avec beaucoup de délices à empiler sur du levain et des œufs, y compris du saumon séché à la betterave, de l'avocat et des piments marinés, faites de votre milieu de semaine une touche (désolé). Et vous n'avez même pas besoin de nager, vous pouvez simplement profiter du soleil de la terrasse pendant que vous absorbez l'énergie positive de tout le monde autour de vous et pensez à des pensées inspirantes.
estofado de frijoles con pollo y chorizo james martin
Brockwell Lido, Dulwich Road, SE24 0PA
Granger & Cie.
Pourquoi les Australiens font-ils si bien le brunch ? Décontractés et généreux - à la fois avec leur nourriture et leur service, les brunchs de Bill Granger ne devraient pas être réservés pour le week-end. Il existe de nombreuses options soucieuses de la santé, y compris un arc-en-ciel de jus, ainsi que des bols à céréales, des plats à œufs et des assiettes plus grandes. Quelques saveurs inhabituelles sous forme de bouillie de miso, de chutney de mangue épicé avec votre bacon ou d'un frappé d'açai et de framboise encouragent un changement bienvenu dans votre routine habituelle en semaine. Un cadre légèrement plus formel en fait un excellent choix pour un brunch d'affaires, mais vous repartirez avec une lueur comme si vous veniez de passer la matinée dans le grand air frais australien.
175 Westbourne Grove, W11 2SB
Aussi dans : King's Cross et Clerkenwell
Le resto de la bonne vie
Santé à l'état pur, le menu ressemble à un service d'étage dans un spa de luxe. Une fois que vous aurez terminé le brunch ici, vous voudrez passer le reste de la journée à planifier des vacances de yoga et à vous réserver un soin capillaire revitalisant en profondeur. C'est une célébration glorieuse des graines de chia, des jus pressés à froid et des bols de smoothie comme celui d'açai ci-dessus. D'accord, il n'y a donc pas de rouleaux de bacon, mais la frittata au pesto d'amandes est tout aussi chargée d'umami. En raison de sa popularité auprès des disciples locaux de l'alimentation saine, il y a parfois une file d'attente le week-end, mais en milieu de semaine, il est plus facile de s'installer à une table. Vous aurez des cheveux plus brillants et une peau plus claire au moment où vous aurez payé la facture (peut-être). Le Good Life Eatery est l'endroit où vous allez lorsque vous voulez être une meilleure version de vous-même. Allez-y et réussissez !
59, avenue Sloane, SW3 3DH
Aussi dans : Belgravia
Canard & Gaufre
C'est incroyablement excitant d'être 40 étages plus haut - le restaurant le plus haut du Royaume-Uni. Mais échangez un ciel de lumières de la ville la nuit contre une vue imprenable sur Londres le jour - et il est plus facile de vous procurer les meilleures places près de la fenêtre pendant le service de petit-déjeuner en semaine. L'œuf de canard en cocotte aux champignons des bois et à la truffe est assez extravagant pour suivre la vue ; et, bien sûr, le canard signature (cuisse et œuf) perché sur une gaufre est convenablement sur le dessus. Il y a aussi une bonne gamme d'assiettes sucrées, y compris des gaufres Full Elvis outrageusement indulgentes. Même si vous n'êtes ici que pour une heure pour le brunch, c'est amplement le temps de réfléchir sérieusement au ciel bleu, littéral et métaphorique. En sirotant votre café du matin, vous aurez l'impression d'être au sommet du monde.
Tour Heron 110 Bishopsgate, EC2N 4AY
Laura Herring est l'auteur de Les meilleurs brunchs de Londres
Les meilleurs brunchs de Londres : Au-delà de l'anglais complet : un guide pratique pour bien commencer la matinée Smith Street Books amazon.co.uk 8,99 £ ACHETEZ MAINTENANT Sarah Ilston Sarah est la rédactrice en chef adjointe de Red Online.